( 1）機(jī)電控制式和電腦控制式微波爐
     機(jī)電控制式微波爐，是指微波爐的時(shí)間控制和功率調(diào)節(jié)是由電動(dòng)定時(shí)器和一套齒條凸輪機(jī)構(gòu)（常稱一體化機(jī)構(gòu)）完成的。外觀特征是其正面右側(cè)面板上2個(gè)旋鈕：一個(gè)是定時(shí)器控制旋鈕，通過它可以在幾十秒至十分鐘范圍內(nèi)設(shè)定工作時(shí)間；另一個(gè)是功率分配旋鈕，用它可以調(diào)整微波爐的平均輸出功率，一般可以有3～5個(gè)檔位，如高－中－解凍－低等（在輸出功率的15％－100％之間調(diào)節(jié)）。實(shí)際上，它是通過調(diào)節(jié)微波爐的心臟－－磁控管的“通”“斷”時(shí)間的比來控制其平均輸出功率的。
    機(jī)電式控制式微波爐的特點(diǎn)是：控制結(jié)構(gòu)簡單、成本低、易維修、故障率低、操作簡捷直接。但時(shí)間控制精度稍差，一般誤差為2－3min/h尤其是最常用的1－2min的時(shí)間段的設(shè)定精度不高。順便提一下，為避免這一不足，在設(shè)定較短時(shí)間時(shí)，應(yīng)將旋鈕順時(shí)針旋過一些，再逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到指定位置。
    電腦控制式微波爐是指微流爐的時(shí)間控制和功率調(diào)節(jié)以及其它方面的控制內(nèi)容是由一套電子集成電路構(gòu)成的控制器（俗稱“電腦”）完成的，外觀特征是控制面板上一般無旋鈕，而有一些輕觸按鍵和一個(gè)顯示窗。這種微波爐可以很方便而精確地設(shè)定幾秒至幾個(gè)小時(shí)，平均輸出功率在（15－100）％范圍內(nèi)分10檔調(diào)節(jié)。
    電腦控制式微波爐的特點(diǎn)是：控制技術(shù)難度大、成本高，故障率雖不很高，可一旦出現(xiàn)故障則維修成本較高，時(shí)間和功率的控制精度高，并可通過顯示窗監(jiān)視微波爐的工作狀態(tài)。這種微波爐的操作比較復(fù)雜，需熟記一些特定的操作程序，各個(gè)廠家的產(chǎn)品其操作程序也不一樣。另外，借助“電腦”的優(yōu)勢，這種微波爐一般還有許多輔助功能，如時(shí)鐘、預(yù)定時(shí)間啟動(dòng)、常用烹調(diào)程序預(yù)存儲(chǔ)等。
    電腦控制式微波爐的控制技術(shù)也在不斷發(fā)展，已開發(fā)出模糊控制型和“傻瓜”型產(chǎn)品，從而提高了烹調(diào)效果和使用的方便性。不過，此類產(chǎn)品一旦上市，人們便會(huì)感覺到，其價(jià)格已目前常見的微波爐價(jià)不在一個(gè)檔次上了。
    上述機(jī)電控制式和電腦控制式微波爐，除控制器結(jié)構(gòu)不同外，其
它方面沒有大的區(qū)別。

    （2）單一微波加熱功能與多功能組合型微波爐
     所謂單一微波加熱功能，是指微波爐僅有利用微波能加熱的一種功能；多功能組合型微波爐是指微波爐除具有利用抽波加熱的功能外還有烘烤、蒸汽等傳統(tǒng)方式的加熱功能。目前我國市場上常見的微波爐絕大部分是單一微波加熱功能的微波爐，多功能組合型微波爐僅占少數(shù)，而多功能組合，也只有附帶烘烤功能，至于帶其它加熱功能的微波爐還無產(chǎn)品面市。
     帶燒烤功能的微波爐是在爐腔頂部或背面有若干組發(fā)熱元件。國內(nèi)市場上常見的帶燒烤的微波爐大多是簡易型的，即在爐腔頂部開一個(gè)“天窗”，裝上兩根紅外發(fā)熱管，說簡單些，就是微波爐與常見電烤箱的結(jié)合，但烘烤效果不如電烤箱。

    （3）進(jìn)口與國產(chǎn)微波爐
    市場上的進(jìn)口微波爐主要來自日本和韓國，如松下、東芝、夏普、LG、三星等，也有歐美國家的產(chǎn)品。
    這些中外企業(yè)現(xiàn)在也紛紛在國內(nèi)設(shè)廠，如上海松下、上海夏普、天津LG、蘇州三星、順德的惠而浦等。
    目前國內(nèi)生產(chǎn)微波爐的企業(yè)有30多家，其骨干企業(yè)10來家，市場上常見的國產(chǎn)微波爐大多數(shù)是這些企業(yè)生產(chǎn)的。這些生產(chǎn)企業(yè)主要分布在沿海和京廣線上，而廣東是生產(chǎn)最為密集的地區(qū)。
    這些骨干企業(yè)的共同特點(diǎn)是：均有一定的外資背景，或合資或合作起始規(guī)模大、投資強(qiáng)度高；企業(yè)發(fā)展的基本模式是引進(jìn)國外（海外）先進(jìn)設(shè)備、技術(shù)及最新款機(jī)型基至全套模具，并加以有效的消化吸收；主要配件、原材料大多由進(jìn)口配套；企業(yè)有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)力量和管理體制；產(chǎn)品上市后能迅速建立起完善的銷售、維修服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。國家技術(shù)監(jiān)督部門對國產(chǎn)微波爐一直進(jìn)行著嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督管理，其結(jié)果令人滿意。因此，從總體上看，國產(chǎn)微波爐并不遜色于進(jìn)口微波爐。例如，1996年第四季度國家監(jiān)督局在全國范圍對幾十個(gè)品牌的微波爐的質(zhì)量抽查結(jié)果表明，僅有三個(gè)品牌的產(chǎn)品全部檢驗(yàn)項(xiàng)目均合格，它們是格蘭仕、上海松下和海爾，均為國產(chǎn)品牌。如果說追求進(jìn)口產(chǎn)品可能有些盲目因素，那么信任國產(chǎn)品牌則是有充分依據(jù)的。

   （4）其它特點(diǎn)與功能區(qū)別
    在眾多品牌的微波爐中還存在著許多“微觀”上的差別。如前面描述過的顯示器件的差別、開門方式的差別和爐腔材料的不同以及外觀造型方面的不同等。這些差別和不同，有的是緣于不同的民族習(xí)慣或生活方式；有的是緣于制造成本或技術(shù)水平的考慮；有的則是一種創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)，如提高產(chǎn)品智能化控制水平，更便于用戶操作的設(shè)計(jì)；提高加熱勻均性和加熱效率的改進(jìn)。
    大多數(shù)“微觀”上的差別不影響微波爐的“宏觀”類別，不應(yīng)該用戶在選購時(shí)增加更多的迷茫。