花釉是指瓷器上由兩種或者兩種以上的不同顏色釉，在一定溫度下，任其自然流淌形成的釉色。有高溫和低溫兩類，高溫花釉在窯內(nèi)燒成，故又叫窯變花釉，如火焰青、火焰紅等。低溫花釉是在瓷瓶上掛釉后，放在低溫爐中燒成，如爐均花釉等。花釉裝飾使釉層凝厚，呈現(xiàn)多種顏色相互交錯(cuò)，發(fā)出針壯、放射狀的光點(diǎn)，一般都光彩奪目，燦爛異常。    
      淄博的花釉起源于宋代博山大街一帶窯場(chǎng),是在單色釉的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種靠其顏色和紋理變幻形成自然裝飾的藝術(shù)釉。釉面呈現(xiàn)兩種以上的相異色彩,構(gòu)成流紋色絲斑塊。因?yàn)樗窃诟G內(nèi)燒成過程中,自然地產(chǎn)生復(fù)雜多變的顏色和生動(dòng)美妙的流紋,故又稱“窯變花釉”。解放前,淄博花釉傳世品種很少,只有山頭一帶窯場(chǎng)用紅花釉、黃花釉生產(chǎn)有限的幾種美術(shù)陶瓷。建國(guó)后,開展恢復(fù)傳統(tǒng)產(chǎn)品的研究工作,1959年山頭老藝人周洪田研制成功虎皮釉、云霞釉等品種。1974年至1975年,淄博市硅酸鹽研究所開展窯變花釉形成機(jī)理及可控性研究,利用市內(nèi)制陶原料研制成功唐代黃道窯和南宋吉州窯窯變天目釉,主要品種有兔毫、蘭鈞、鷓鴣斑、虎皮、玳瑁、禮花等。同時(shí),研究成功中國(guó)歷史上從未有過的白兔毫釉。經(jīng)故宮博物院考古專家鑒定,質(zhì)量超過吉州窯的歷史水平,具有“色彩豐富,美妙自然,斑駁陸離,變化萬千”的特點(diǎn)。從此,淄博花釉引起國(guó)內(nèi)外注目,名聲大振。70年代后期,淄博美術(shù)陶瓷廠又研制出茄鈞、魯花釉。
      淄博花釉系黑釉系花釉。用當(dāng)?shù)睾F多的鈣質(zhì)粘土作底釉,各種顏色的乳濁釉為面釉,在氧化焰中燒成。如采用不同的施釉方法,可得到多種色彩各異、紋理不同的新品種。
      兔毫釉,是用氧化錫、氧化鋅為乳濁劑配制成面釉,以浸釉法掛在底釉上,燒成后呈現(xiàn)出黃褐色的兔毫紋,并從釉層深處向外放射,猶如兔皮披復(fù)在瓷器上,紋理清晰,栩栩如生。
      蘭鈞釉,是用含鈦、鋇、鈣、硅等組成的乳濁釉作面釉,用浸釉法施在底釉上,燒后呈翠蘭色與玫瑰紫色相互錯(cuò)縱掩映,色澤光潤(rùn),絢麗渾厚。鷓鴣斑釉,是以鈦、錫為乳濁劑制成的面釉,用浸釉法施于底釉上,燒后呈現(xiàn)出象斑鳩脖頸上的羽毛一樣的色彩,光澤頗佳。
      將上述兔毫釉的面釉用筆間隔涂在底釉上,燒后可形成黃褐色與黑色條紋相同的虎皮流紋;用灑釉法把兔毫釉的面釉灑在底釉上呈大小不同的圓斑塊,燒后形成玳瑁釉;將蘭鈞釉面釉和兔毫釉面釉先后灑在底釉上,燒后呈現(xiàn)出節(jié)日煙火五彩繽紛的色彩，故名禮花釉。