廚房設(shè)計(jì)的最基本概念是"三角型工作空間"，所以洗菜池、冰箱 及灶臺 都要安放在適當(dāng)位置，最理想的是呈三角形，相隔的距離最好不超過一米。在設(shè)計(jì)工作之初，最理想的做法就是根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。 

　?。?）一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。但工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板，以備不時(shí)之需。 

　　（2）L型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間。最好不要將L型的一面設(shè)計(jì)過長，以免降低工作效率，這種空間運(yùn)用比較普遍、經(jīng)濟(jì)。 

　?。?）U型：工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。U型之間的距離以120厘米至150厘米為準(zhǔn)，使三角形總長、總和在有效范圍內(nèi)。此設(shè)計(jì)可增加更多的收藏空間 

　?。?）走廊型：將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調(diào)獨(dú)居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。 

　?。?）變化型：根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成，可依空間及個(gè)人喜好有所創(chuàng)新。將廚**立為島型，是一款新穎而別致的設(shè)計(jì)；在適當(dāng)?shù)牡胤皆黾恿伺_面設(shè)計(jì)，靈活運(yùn)用于早餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等 

   廚房裝修需要注意天花板 、管線布置、照明的問題 

　　工作臺高度依人體身高設(shè)定,櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺面應(yīng)高800-850毫米；工作臺面與吊柜 底的距離約需500-600毫米；而放雙眼 灶的爐灶臺 面高度最好不超過600毫米。吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用來放置常用品。 

　　開放式廚房的餐桌或吧臺距離適中,可以把桌面升高至1000-1100毫米，椅子或吧凳可高約400-450毫米。在吧臺下面加置一個(gè)腳踏，可令人坐得很舒服。 

　　櫥柜面板 強(qiáng)調(diào)耐用性,櫥柜門板是櫥柜的主要立面，對整套櫥柜的觀感及使用功能都有重要影響。防 火膠板是最常用的門板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、鋁板等，可增添設(shè)計(jì)的時(shí)代感。 

　　照明要兼顧識別力,廚房的燈光以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴發(fā)揮吸 引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時(shí)有較高的辨別力。 

　　天花板較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的選擇是裝上格柵反光燈盤，照明充足而方便拆卸清洗；吊柜下部亦可裝上燈光，避免天 花板下射的光線造成手影，進(jìn)一步方便洗滌工作。 

　　管線布置注重技巧性,隨著廚房設(shè)備越來越電子化，除冰箱 、電飯鍋、抽油煙機(jī)這些基本的設(shè)備外， 還有消毒碗柜、微波爐 ，再加上各種食物加工設(shè)備，故插頭分布一定要合理而充足。 

    二、廚房裝修的基本原則： 

　　1、廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)從減輕操作者勞動強(qiáng)度、方便使用來考慮。 

　　2、廚房燃?xì)庠?nbsp;臺的高度，以距地面700mm為宜。 

　　3、廚房設(shè)計(jì)應(yīng)合理布置灶具、排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、 維修及使用安全。 

　　4、廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗。  
  
　　5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。 

　　6、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)?nbsp;。 

　　7、廚房的裝飾設(shè)計(jì)不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。 

　　8、嚴(yán)禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時(shí)應(yīng)考慮抄表方便。  

　　9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強(qiáng)度需要運(yùn)用人體工學(xué)原理，合理布局。 

　　10、在設(shè)計(jì)上首先要考慮安全問題。 

　　11、廚房首重實(shí)用，不能只以美觀為設(shè)計(jì)原則。  

　　12、廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。 

　　13、因每個(gè)人不同需要，把冰箱 、烤箱、微波爐 、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。 

　　14、廚房里的矮柜最好做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜 一般做成30到40厘米寬的多層格子。 

　　15、吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。 

　　16、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。 

　　17、為自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺。 

　　18、廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地方。 

　　19、廚房的家具、設(shè)計(jì)要依主人身材而定。 

　　20、抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油煙機(jī)與灶臺 的距離不宜超過60厘米。 

　　21、內(nèi)部設(shè)計(jì)的用料必須易于清理，最好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。 

　　22、廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。 

　　總之，廚房裝修需要方方面面全盤考慮到，這樣您最終會擁有一個(gè)滿意的廚房。