宋代的陶匠憑著聰明才智，利用火的力量，鐵的結(jié)晶，釉的流動(dòng)，在黑色的釉面上燒出各種美妙奇特的色彩，收到流光溢彩的裝飾效果，一直為后人珍愛(ài)，建窯黑釉瓷就是其中的一種。 
一、簡(jiǎn)單明快的造型
      根據(jù)科學(xué)測(cè)定，建窯胎中含二氧化硅、三氧化二鐵較高，燒制后表現(xiàn)為砂粒多，胎色黑、灰黑、紫黑，少量褐黃色。這批藏品胎體共同特點(diǎn)是砂粒粗糙，疏松多孔，厚實(shí)堅(jiān)硬，叩之聲脆。器物加工上薄下厚過(guò)渡自然，底部最厚，圈足淺，足壁垂直，可見(jiàn)明顯的輪旋拉胚痕，修胎流暢自然。器型古拙質(zhì)樸，簡(jiǎn)單明快，以茶盞為主（圖一），還有個(gè)別的大碗、缽、缸、梅瓶（圖二）、燈盞（圖三），種類不多，可能與其胎體粗厚，不宜生產(chǎn)其它日用品有關(guān)。
二、天然絢麗的釉色
      單一的黑釉素凈，易造成單調(diào)與乏味，但具有濃郁地方特色的建窯黑釉瓷，不以華麗的彩繪和優(yōu)美的雕飾取悅于人，而是以天然絢麗的黑釉爭(zhēng)勝。建窯釉藥屬鐵系結(jié)晶釉類，著色劑中含鐵量高，在高溫中，鐵質(zhì)發(fā)生膠合作用并浮現(xiàn)在黑釉表面，冷卻時(shí)發(fā)生晶化，出現(xiàn)奇特的結(jié)晶斑，因胎土、釉藥、溫度有差異，泛出青、藍(lán)、赤、紫等色，放射出點(diǎn)點(diǎn)光輝，暈彩眩目，產(chǎn)生特殊的藝術(shù)魅力。美麗的色彩是偶然的窯變所得，非人為的意志左右，因而在當(dāng)時(shí)已十分名貴。這批藏品渾厚凝重，內(nèi)滿釉，內(nèi)底聚釉成厚層，外壁下部露胎，底垂釉成珠狀，釉層上薄下厚。釉層厚薄不同，呈色亦不盡相同，顏色上淡下濃，出現(xiàn)不同的色階，因而找不到一件相同釉色的瓷器。按釉色可分為兔毫釉、油滴釉、黑色釉、多色釉。
1、如赤如銀的油滴釉
      油滴釉是宋代的特色釉種之一，以建窯的最佳。油滴釉是在黑釉面上閃現(xiàn)赤色或銀色的小圓點(diǎn)，大小不一，大的可達(dá)幾毫米，小的僅針尖大小，俗稱“金油滴”“銀油滴”，這是鐵結(jié)晶呈油滴狀的表現(xiàn)。赤色的小圓點(diǎn)滿器密集，大小均勻，似湯面上飄浮的辣椒油點(diǎn)。殘片中有一滴油滴釉，是目前已知最大的油滴，直徑竟達(dá)１厘米；也有呈赤灰色金屬光澤，本來(lái)這種顏色在黑色底上，易被黑色掩蓋，但由于油滴密布，變成喧賓奪主，充滿天成之趣，令人眼花繚亂。這些斑點(diǎn)與黑色的界線清晰，每個(gè)斑點(diǎn)都是一個(gè)光滑的亮點(diǎn)反射出銀光，而且隨著光線的變化，釉滴的光澤也起著強(qiáng)弱的變化。油滴斑主要是由一層微米級(jí)尺寸的磁鐵礦多晶沿釉表面分布，形成一個(gè)強(qiáng)烈反射光線的鏡面。
2、紋理自然的兔毫釉
      這類釉色占多數(shù)，在黑色或褐色的釉地上，細(xì)密均勻地并排垂流著的絲狀條紋，既像兔子身上的毫毛，又似雨絲，呈現(xiàn)出黃褐、銀白、灰、青藍(lán)等綺麗多變的色彩。根據(jù)毫紋的顏色，又有“金兔毫”、“銀兔毫”、“灰兔毫”、“藍(lán)兔毫”等別稱，毫紋或迷蒙或清晰，連綿不斷地覆蓋在器壁上，成為建窯最富特色的產(chǎn)品（圖四—八）。
趙佶《大觀茶論》：“盞色貴青黑。玉毫條達(dá)者為上”，美麗的兔毫紋博得眾多文人墨客的吟誦，黃庭堅(jiān)“松風(fēng)轉(zhuǎn)蟹眼，乳花明兔毛?！睏钊f(wàn)里“鷹爪新茶蟹眼湯，松風(fēng)鳴雪兔毫霜?！毙蜗蟮刭澝懒送煤帘K。但美中不足的是口沿釉層薄，遮蓋不住粗糙的胎砂，這是由于正置仰燒時(shí)，釉汁在高溫下逐漸向下流，釉的流動(dòng)使盞口幾乎失釉露胎而呈褐色，為了彌補(bǔ)這一缺陷，有的盞口鑲上銅邊或銀邊，使兔毫盞達(dá)到更完美的境界。

3、深沉明亮的黑色釉
      黑色釉又稱紺黑釉，古籍謂“黑建”、“色黑而滋潤(rùn)”。胎體砂粒特大，呈色特黑，釉汁烏黑漆亮幾可照人，流釉均勻，口沿釉層薄，外壁在流釉的終端取釉成圈，少見(jiàn)垂珠狀，盞內(nèi)底積釉厚呈色深狀。所謂建窯黑色釉，并非一點(diǎn)雜質(zhì)也沒(méi)有，釉中的鐵結(jié)晶在高溫下或多或少地要表現(xiàn)出來(lái)，它是相對(duì)其它釉色而言，黑色成份高呈色純而已。
4、七彩紛呈的多色釉
      陶瓷是火的藝術(shù)，燒成是陶瓷生產(chǎn)中最后的一個(gè)關(guān)鍵性工序，也是最難掌握的一個(gè)工序，燒成溫度、冷卻方法、火的氣氛及其濃度，對(duì)呈色尤為重要。多色釉與上面幾種釉的主要化學(xué)成份基本相同，但少量或微量的氧化錳、氧化鈷、氧化銅、氧化鉻等含量不同，對(duì)色調(diào)有或多或少的影響。次要成份含量的多寡、胎釉的厚薄、釉熔的粘度、燒成的溫度、器物在窯中擺放的位置等有差異，呈色就不盡相同。燒造過(guò)程復(fù)雜的變化，把黑釉表面異化出各種顏色，成為七彩繽紛的多色釉。這批藏品的多色釉大致分為結(jié)晶冰花紋釉、灰白釉、醬色釉、芝麻花釉、青黑釉等。
建窯黑釉除自然的釉變外，還有氧化鐵、描金、乳白釉等人工裝飾。
有趣的是，有的盞壁上出現(xiàn)淺色的彈簧紋，呈相對(duì)狀或品字狀排列（圖十四），據(jù)介紹是盞長(zhǎng)期埋藏在廢窯中，被蟲(chóng)子附壁產(chǎn)卵而留下的痕跡，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的侵蝕，這些痕跡已滲到釉中。這本是瑕疵，卻因此出現(xiàn)意想不到的效果，成為后天形成的有趣的自然現(xiàn)象，它無(wú)意中為建窯盞的裝飾增添了天然的風(fēng)韻。
      氧化鐵裝飾：是在施好的黑釉上用氧化鐵做著色劑繪畫紋飾，氧化鐵呈褐色，黑褐兩種冷色的搭配，使黑色明度上升，取得色調(diào)和諧的藝術(shù)效果，給人沉著、統(tǒng)一的印象。黑褐相間自然垂流，釉汁流到盞內(nèi)底改變流動(dòng)方向，雙色呈旋向相間積聚于盞底，像斑駁虎皮，妙趣橫生。有的呈線條狀或斑點(diǎn)狀，兩色橫向相間，黑釉與褐斑交融為波浪紋，富有動(dòng)感。（圖九）恰似在褐色地上用渾融的濃墨毫無(wú)拘束地繪出舒展的菊瓣，組成一朵盛開(kāi)的菊花，滿布全器，生機(jī)勃勃。
      金彩裝飾：金是貴重金屬，以經(jīng)濟(jì)價(jià)值論，有顯赫的意思，作為裝飾材料，有美好的含義。金色與各種顏色都容易配合，產(chǎn)生光輝燦爛的效果。我國(guó)很早就會(huì)用金來(lái)裝飾陶瓷，四川曾出土用漆粘鐵金的唐墓獸，宋代除建窯外，定窯、吉州窯等也運(yùn)用描金裝飾，這是在燒好的黑瓷上描金，再以低溫?zé)?，只是因時(shí)間長(zhǎng)金彩易氧化脫落（圖十），但仍留下金彩的痕跡。梅花、竹葉從盞內(nèi)底斜出，迎風(fēng)搖曳，線條遒勁挺拔，大片的竹葉，怒放的梅花，爭(zhēng)奇斗艷，布局上因器構(gòu)圖，隨著盞形下密上疏，簡(jiǎn)潔明快，在黑釉中隱見(jiàn)一片欣欣向榮的景象。（圖十一）仿兔毫紋，細(xì)長(zhǎng)的線條參差有序，呈光芒狀由內(nèi)底向腹壁放射，充滿韻律感，為黑釉增輝添色。（圖十二）內(nèi)壁繪兔毫紋地上開(kāi)光四個(gè)，內(nèi)分別草書“北苑先春”，方形的開(kāi)光突破了線條縱向排列的單一局面，使圖案富于變化，主次鮮明，雅素大方。金彩給人金碧輝煌、雍容華貴之美感，可想當(dāng)時(shí)描金盞的身價(jià)是不菲的。
      乳白釉裝飾：當(dāng)時(shí)由于油滴釉產(chǎn)量少需求大，為滿足市場(chǎng)需要，用乳白釉裝飾法仿油滴釉的效果，在黑釉上用筆蘸乳白釉點(diǎn)成卵狀斑，兩次上釉一次燒成，白斑突現(xiàn)在黑釉上（圖十三）?？煽吹接幸?guī)律地中間密點(diǎn)，四周疏點(diǎn)，黑色的明度最低，白色的明度最高，這兩種明度處于兩極的顏色互相配合，形成強(qiáng)烈的對(duì)比，黑白分明，粗獷灑脫，別有意趣。中間的盞為燒生。
建窯黑釉盞創(chuàng)燒于北宋初年，衰落于元末明初，是特定社會(huì)風(fēng)尚的產(chǎn)物，它反映了人們的一種審美觀念，有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)。建窯黑釉盞異彩繽紛，不愧是茶苑珍秀，黑瓷瑰寶。