所有的冰箱都能儲(chǔ)藏食物,但不是所有的冰箱都能保持食物的的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。 

誤區(qū)1、抗菌冰箱長(zhǎng)期保鮮 

　　誰(shuí)都知道食物變質(zhì)的原因主要是由微生物的腐敗作用和酶的分解造成的。在低溫狀態(tài)下,微生物和酶的活性受到抑制。一般在2℃至6℃微生物和酶的活性大為降低;-18℃,微生物和酶的活動(dòng)基本停止,冰箱保存食物主要是依據(jù)這一生物規(guī)則。 

　　市場(chǎng)上宣稱能夠真正保質(zhì)保鮮的“抗菌保健康”的健康冰箱,主要是在冰箱的內(nèi)壁、擱架以及拉手等部件中加入抗菌抑菌的原材料,從而起到抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的作用。 應(yīng)該說(shuō)這種做法對(duì)于人們的健康是有好處的。需要提醒的是,對(duì)某些廠家的宣傳廣告要警惕,不要以為“抗菌”冰箱可以“殺菌”,它起到的作用只是抑制細(xì)菌在冰箱內(nèi)的部件上生長(zhǎng),對(duì)于食物本身的病菌無(wú)能為力。因此,冰箱內(nèi)的食品一定要洗凈煮熟后食用。 

誤區(qū)2、健康空調(diào)防空調(diào)病 

　　空調(diào)病的說(shuō)法使許多想裝空調(diào)的人有所顧慮,家用空調(diào)機(jī)的制造商們針對(duì)這種心理,推出所謂的“健康空調(diào)”。其具大措施是:多重過(guò)濾,除去空氣中的大小顆粒物和異味;采用所謂的“光觸媒技術(shù)”來(lái)來(lái)吸附用室內(nèi)裝修所產(chǎn)生的有害氣體;加設(shè)一個(gè)負(fù)離子發(fā)生器。這樣的措施是否就能保證人的健康,使之成為“健康空調(diào)”呢? 

　　答案是否定的?？照{(diào)病并不是空氣過(guò)濾得不好或是室內(nèi)有異味而產(chǎn)生,而是因室內(nèi)空氣不新鮮所致。為了節(jié)省能源,空調(diào)房間大都門(mén)窗緊閉,與室外的新鮮空氣隔絕。因此,室內(nèi)缺氧,多余的碳酸氣排不出去。眾所周知,足夠的氧氣是維持人體健康的第一要素,也是抑制空氣中細(xì)菌繁殖的重要條件。目前無(wú)論是家用柜式空調(diào)機(jī),還是分體都沒(méi)有新風(fēng)道接口和吸入新風(fēng)功能,是完全內(nèi)循環(huán)的空調(diào)方式。不論如何改進(jìn),若不引進(jìn)室外新鮮空氣怎能不得空調(diào)病? 

誤區(qū)3、電熱水器出水?dāng)嚯?nbsp;

　　電熱水器目前已是技術(shù)成熟型產(chǎn)品,水電分離是指電熱水器在指電熱水器在內(nèi)在結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)中就采取水電兩路完全分離的設(shè)計(jì)方案,也是電熱水器成為商品必需保證做到的安全原則。而出水?dāng)嚯姷恼f(shuō)法和做法本身就存在著不科學(xué)性。 

　　首先,如果產(chǎn)品防漏電的安全性能做得好,何需用斷電來(lái)防觸電?其次,這些“斷電”裝置必然增加產(chǎn)品的成本和售價(jià),背離產(chǎn)品應(yīng)有的安全原則,買(mǎi)一些所謂的安全保障,對(duì)消費(fèi)者是否公平?再有,任何家用電器包括電熱水器頻繁地開(kāi)關(guān),其壽命都會(huì)縮短,況且如果在洗澡時(shí)斷電了,意味著電熱水器不再加熱,那么,隨著洗滌時(shí)間的增加,流出的水會(huì)越來(lái)越冷,再使用需重新燒熱一整桶冷水,它遠(yuǎn)比持續(xù)保溫要費(fèi)電得多。 

誤區(qū)4、用微波爐需防泄漏 

　　從微波爐的工作原理看:微波爐的磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波能,當(dāng)磁控管以 2450Mz的頻率發(fā)射出微波指能時(shí),置于微波爐爐腔內(nèi)的水分子以每秒24.5億千次的變化頻率進(jìn)行振蕩運(yùn)行,分子間相互磁撞,磨擦而產(chǎn)生熱能,加熱食物。 微波爐的防泄漏問(wèn)題應(yīng)該悅在微波爐的制造中已首先被解決。生產(chǎn)廠家都采取了相應(yīng)的防泄措施,最初一級(jí)的方式叫機(jī)械泄漏,國(guó)外的一些著名微波爐制造商,還采用環(huán)繞抑制的結(jié)構(gòu),使整爐的微波泄漏控制到最小。另外,遇到不可預(yù)見(jiàn)的原因,微波爐門(mén)突然打開(kāi),先進(jìn)的電控機(jī)構(gòu)可以及時(shí)切斷磁護(hù)管的工作電源,以確保無(wú)微波泄漏。按國(guó)際電工委員會(huì)(IEC)的標(biāo)準(zhǔn), 微波泄漏應(yīng)低于5mw/cm2才是安全的,國(guó)際知名品牌的微波爐廠家,都將微波泄漏的指針嚴(yán)格控制在遠(yuǎn)小于1mw/cm2。 

　　目前這些防泄技術(shù)已被國(guó)內(nèi)各廠家普遍使用,并且大都符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),個(gè)別廠家號(hào)稱自己開(kāi)發(fā)了諸如“多重防泄技術(shù)”等專有技術(shù),以及采用什么高分子材料作為門(mén)前膠片有的能夠抑止微波的泄漏,這種說(shuō)法不準(zhǔn)確,帶有“促銷(xiāo)色彩”。實(shí)際上,微波爐工作所產(chǎn)生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少。