廚房是美味生成的地方。廚房的功能不僅要求很全面，而且越細(xì)越好。這些細(xì)致全面的功能是靠廚房用具的擺放來實(shí)現(xiàn)的。在相對(duì)偏小的空間里，廚房用具的合理擺放、安置可是大有學(xué)問哦！

　　1．廚灶擺設(shè)

　　所謂爐口原本是指爐灶的材薪入口，一下帶瓦斯?fàn)t而言，則是指廚灶的進(jìn)氣口，位于點(diǎn)火開關(guān)的后方。爐口應(yīng)盡可能朝向男主人或女主人的生氣方。如果因廚房設(shè)計(jì)上的限制，無法將爐口朝向家長(zhǎng)的任何一個(gè)吉方，則設(shè)法將爐口朝向母親的延年方，也可增進(jìn)家庭關(guān)系的和諧。

　　廚灶不可正對(duì)廚房門和衛(wèi)生間門，如果對(duì)到衛(wèi)生間門，衛(wèi)生間門一定要關(guān)上。廚灶若位于上一層樓的衛(wèi)生間的下方，絕對(duì)不吉利，最好變換廚灶的位置。如果無法改位，可裝設(shè)向上照射的照明燈。廚灶不要位于廚房的角落，一面使烹調(diào)者背對(duì)廚房入口，廚灶也不宜置于水塔下方，因?yàn)樗畷?huì)滅火，象征不能聚財(cái)。

　　根據(jù)易經(jīng)中五行相生的順序，東屬木，南屬火，因此，廚房灶具朝向火旺的南方或木生火的東方，皆是大吉大利的方位。

　　廚灶的擺放最好遵循下述規(guī)律，這樣無論從傳統(tǒng)風(fēng)水，還是從現(xiàn)代環(huán)保及心理學(xué)角度來說，均較合理：

　　（1）忌廚灶與門路直沖
　　中國傳統(tǒng)的風(fēng)水觀念中，認(rèn)為廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。

　?。?）忌緊挨洗菜盆
　　爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。

　?。?）爐灶盡量避免懸空
　　由于使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置于外飄窗臺(tái)或防盜網(wǎng)上，依傳統(tǒng)說法，最好是能使?fàn)t灶“落地”，古人認(rèn)為這樣善得地氣，有利財(cái)運(yùn)；從現(xiàn)代安全角度來說，可以避免許多安全隱患。

　?。?）忌“西曬”
　　爐灶不宜安放在西方。傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)認(rèn)為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時(shí)，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食后易生病。

　?。?）陰陽平衡
　　廚房是水火相沖的地方，如果能將二者平衡，和諧共處，則有利于家宅的興旺。廚房為屬陰的區(qū)域，是儲(chǔ)存食物的地方，而不是全家人經(jīng)常使用的區(qū)域。然而，如果將廚房的一角當(dāng)成臨時(shí)的用餐區(qū)，則可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。

　?。?）灶臺(tái)不宜對(duì)門
　　爐灶不宜正對(duì)門口或靠近窗口，因?yàn)槊簹鉅t和石油氣爐如被風(fēng)吹熄，便會(huì)泄漏液化氣，非常危險(xiǎn)。

　?。?）爐灶忌黑紅二色
　　在選擇煮食爐時(shí)或在建設(shè)灶座時(shí)，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因?yàn)榧t色屬火，爐灶五行中也屬火；從色彩心理學(xué)上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。

　　2．廚具的擺設(shè)

　　如果有用到微波爐或電飯鍋，應(yīng)置于主人的四個(gè)吉方之一。電飯鍋和微波爐的插座也應(yīng)位于吉方，同樣的原則也適用于烤面包機(jī)和悶燒鍋等。

　　炊具不可放在窗前或窗下，此象征著家庭無依無靠。炊具不可放在梁下。如果無法改變爐位，可在梁上用紅繩懸掛兩支竹簫來化解。炊具不可沖到櫥柜或桌子的尖角，或是正對(duì)樓梯。

　　3．鏡子的擺設(shè)

　　鏡子在風(fēng)水中的運(yùn)用有正反兩面的效果。鏡子擺設(shè)正確可增進(jìn)或改善風(fēng)水狀況，若擺設(shè)不當(dāng)，則會(huì)對(duì)居住者造成很大的傷害。廚房懸掛鏡子的禁忌之一，就是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子后面的墻上，照到鍋中的事物，傷害更大。另一方面，若是在進(jìn)餐區(qū)懸掛鏡子，映照到桌子上的食物，則有加倍家中財(cái)富的意義。鏡子對(duì)爐灶不宜，所以在安裝鏡子之前應(yīng)先看看是否正對(duì)爐灶。此外，鏡子對(duì)正大門或房間也不合適，如果是在大門旁邊則無礙。

　　4．刀刃的擺設(shè)

　　廚房中的各種菜刀或水果刀不應(yīng)懸掛在墻上或插在刀架上，應(yīng)該放如抽屜收好。廚房?jī)?nèi)也不應(yīng)懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒，因?yàn)檫@些東西會(huì)吸收陰氣。

　　為了招來財(cái)運(yùn)，冰箱不可空空如也，米缸也要隨時(shí)補(bǔ)滿，象征家中衣食無憂。用紅包袋裝三個(gè)硬幣錢，放入米缸中，具有招財(cái)效果。

　　5．金魚缸

　　金魚缸不能放在廚房?jī)?nèi)，亦不能對(duì)著爐灶，金魚缸五行屬水，而且還是水性很高的物品，如果對(duì)著爐灶則會(huì)構(gòu)成水火相戰(zhàn)的局面，所以不能把金魚缸放在廚房?jī)?nèi)。

　　6．廚房植物的擺設(shè)

　　綠化廚房時(shí)，要選擇一些生命力頑強(qiáng)的植物來進(jìn)行點(diǎn)綴，因?yàn)閺N房經(jīng)常有油煙和蒸汽，對(duì)植物生長(zhǎng)不利。一些嬌柔脆弱的植物很難在廚房生存。仙人掌類的花卉如仙人球、仙人劍以及蘆薈等生長(zhǎng)較慢又耐旱的綠色植物就可以選，也可以選擇一些有耐力的常年生長(zhǎng)的葉類花卉栽植在廚房。由于煙塵和蒸汽不利于著物生長(zhǎng)，所以可以經(jīng)常給植物“洗澡”。如果廚房的窗戶較大，就可以在窗前養(yǎng)植吊花。

　　如果廚房位于南方，擺放觀葉植物可以緩和太陽光，減輕亂光線的傾向，有助于儲(chǔ)蓄。廚房位于東方最佳，若在其他方向，可在桌上、電冰箱附近擺放紅花，有利于保持身體的健康。位于西方的廚房，在窗邊擺放金黃的花、水仙及三色紫羅蘭，不僅可擋住夕陽的惡氣，也能帶來財(cái)運(yùn)。位于北方時(shí)，擺放粉紅、橙色的花，可以為室內(nèi)增添活力。

　　7．廚房雜物

　　勺子、鏟子：如果勺子、鏟子的端部是不銹鋼的，柄部就最好用木制的。如果柄部是塑料制的，就必須使用白色或是綠色的，紅色和黑色不好。

　　電飯鍋：電飯鍋是用來煮制米飯的用具，所以它直接影響著人們的活力和財(cái)運(yùn)。污濁的電飯鍋?zhàn)龀鰜淼拿罪埐荒芙o予充分的活力和財(cái)運(yùn)，所以保持電飯鍋的清潔非常重要。

　　茶壺：具有陽水之氣的茶壺對(duì)女性健康有很大的影響。茶壺中不宜總是裝著陳水，不要將茶壺放置在微波爐旁邊。

　　鍋：鍋能表現(xiàn)使用人的根基。不使用的鍋會(huì)使“氣”分散，所以要盡快將它們?nèi)拥?。不要使用過于便宜的鍋。注意：燒焦的鍋會(huì)使財(cái)運(yùn)降低。

　　筷子：筷子是表現(xiàn)使用人級(jí)別的小東西，主人使用的筷子絕對(duì)不能是便宜貨。如果想提升自己的運(yùn)氣，最好使用具有級(jí)別感的木制筷子。如果筷子上的漆脫落了，請(qǐng)馬上更換新筷子。

　　百潔布：百潔布的作用有戀歌，一是用于廚房和餐廳的清潔作用，二是起連接各種各樣的人際關(guān)系的作用。如果百潔布污濁，破破爛爛，就會(huì)有惡意的人接近，主人容易卷入糾紛。