1、廚房的設(shè)計應(yīng)從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。

    2、廚房燃?xì)庠钆_的高度，以距地面700mm左右為宜。

    3、廚房設(shè)計應(yīng)合理布置灶具、排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、 維修及使用安全。

　　4、廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗。

　　5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。

　　6、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?

　　7、廚房的裝飾設(shè)計不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。

　　8、嚴(yán)禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應(yīng)考慮抄表方便。

　　9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學(xué)原理，合理布局。

    10、在設(shè)計上首先要考慮安全問題。

　　11、廚房首重實用，不能只以美觀為設(shè)計原則。

　　12、廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。

　　13、因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。

　　14、廚房里的矮柜最好做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。

　　15、吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。

　　16、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。