據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在我國約1億戶城市家庭中，整體櫥柜 的擁有率僅為6.8%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家水平。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來5年內(nèi)，國內(nèi)市場櫥柜 的總?cè)萘繉⑦_(dá)到2900萬套，平均每年580萬套。有29%的城市居民家庭表示，未來5年內(nèi)將購買整體櫥柜。由此可見，整體櫥柜市場的發(fā)展?jié)摿Ψ浅＞薮蟆?/P>

　　改變廚房的整體形象，把家居烹飪變成一種享受，同時也彰顯主人的生活品位。據(jù)悉，將廚房改變成既實(shí)用又藝術(shù)化的理念在歐美地區(qū)流行已久。隨著國人生活水平的提高和消費(fèi)者意識的覺醒，歐美這類理念也將為國人所接受?？墒?，完全照搬歐美的設(shè)計(jì)模式，能夠適應(yīng)中國消費(fèi)者的需求嗎？

　　有消費(fèi)者表示，首先是整體櫥柜的高度就存在不方便的地方，由于西方人普遍高大，因此，廚房的吊柜高度很高，對于很多中國人來說，這樣的吊柜儲納和開啟都很不便利，櫥柜的功能就大打折扣了。其次，臺面的高度也面臨同樣的問題，許多中國人在標(biāo)準(zhǔn)的西廚臺面面前，總得在腳下墊點(diǎn)兒東西才能舒服地做飯。而且，由于西餐的做法較簡單，因此操作區(qū)的設(shè)立和分配也比較簡單，這也直接影響了廚房的做飯效率。最后，中國人的廚房中，鍋碗瓢盆很多，對櫥柜的儲物能力和區(qū)分能力也要求很高，這也是西式整體櫥柜欠缺的地方。

　　如此看來，整體櫥柜在實(shí)際使用過程中確實(shí)存在諸多不便，這其中的關(guān)鍵點(diǎn)就在于如何更好地讓西式廚房中國化。業(yè)內(nèi)人士表示，中國化最重要的一點(diǎn)是廚房的使用效果和使用便捷度，即廚房的設(shè)計(jì)要符合中國人的生活習(xí)慣。譬如櫥柜的高度要符合中國人的身高要求，廚房各功能區(qū)的安排順序符合中國人的烹飪習(xí)慣等。只有讓中國的家庭舒適方便地烹飪中式飯菜，才是最好的中國式廚房。