廚房是烹飪食物的場所，一想到它可能就會讓人聯(lián)想到油煙、污垢而且空間擠迫。如何創(chuàng)造廚房良好的環(huán)境氛圍，讓人在做飯的過程中也能夠自得其樂，關鍵就是搞好廚房的設計與裝飾。 通常廚房的布局有L型、U型、一字型和三角型的設計。L型的設計適用于面積較小、方型的空間。但是長邊不宜過長，否則影響正常操作及有效的利用收藏空間。U型的設計是將洗滌部分置于U型的底部，它的設計要求廚房有一定的寬度，這樣能充分利用空間，擴大操作面積。一字型設計適合于廚房面積狹長的居室。三角型的設計適用于方形面積的廚房。即將水槽、煤氣灶、電冰箱（冰柜）作為三點連成一片，形成一個三角形。 在廚房中整齊地擺放物品也會讓它看上去有一種清新感。炊具要擺放在烹飪時舉手可拿的地方，以方便使用者。煤氣爐（或電爐灶）的高度以距地面70厘米為好，對于中等身材的人來說，這個高度最能減輕人的勞累感。抹布等潮濕的東西不要放入柜中以免 使炊具 發(fā)霉，你可以在墻上訂上一排有造型的鉤子，將抹布掛在上面既有利于水份的蒸發(fā)，又不會有礙美觀。而笨重的炊具要擺設放在兒童不易觸及處，以免翻落造成意外。 布置的再合理的廚房也會不可避免的堆積油垢，安裝脫排油煙機就是一個好的辦法，抽油煙機與煤氣灶的距離要保持在450~500毫米，以增加對油煙的捕捉量。除了安裝油煙機外，還要經(jīng)常地擦洗廚房用具，才能讓它保持清爽。