分類4　高危險(xiǎn)性的刀具與用餐器具

　　收納位置與形式：臺(tái)面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架、臺(tái)面下方第一層抽屜

　各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具，尤其因?yàn)橐自斐晌ｋU(xiǎn)的使用考慮，收納上更需特別注意安全；通常多分成專用抽屜與臺(tái)面式、隱藏式壁面刀架盒設(shè)計(jì)，有時(shí)也會(huì)加設(shè)砧板收納架一體成型。刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具，則分門別類放置于抽屜內(nèi)的分隔收納盒。進(jìn)口廚具甚至?xí)槊破骶吡可硪?guī)劃細(xì)部的收納規(guī)格，并以絲絨等軟性材質(zhì)而成，給予精致食器最佳的保護(hù)。

　　分類5　桌上型小家電設(shè)備

　　收納位置與形式：活動(dòng)鋁卷簾或電動(dòng)玻璃門片臺(tái)面柜、水槽網(wǎng)籃、獨(dú)立高身柜

　　廚房總是有電飯鍋、洗碗機(jī)、咖啡機(jī)、烤面包機(jī)、果菜榨汁機(jī)等這類小家電，因?yàn)楸旧頎可骐娋€管路的用電規(guī)劃，通常必須置放于有規(guī)劃電源插孔的廚具臺(tái)面或柜子內(nèi)；有些廚具廠商會(huì)再設(shè)計(jì)一道活動(dòng)鋁卷簾或是電動(dòng)玻璃門片，遮飾家電用品并解決油煙沾染問(wèn)題，講究廚房整體感。

　　分類6　豐富美味的蔬果與干貨食品

　　收納位置與形式：上方層板、吊柜、側(cè)邊藤編拉籃、開(kāi)放式酒柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜、高身柜

　　不需擺放在冰箱內(nèi)的蔬果，改為擺放在開(kāi)放柜體、層板作為裝飾，至于鄉(xiāng)村風(fēng)格的廚具，則因早期設(shè)計(jì)緣由，多會(huì)規(guī)劃放置蔬果的藤編拉籃。罐頭、餅干、面粉與酒類等干貨食物，最適宜的收納處即是大容量的高身柜，不論是層板或五金拉籃規(guī)格，皆可依使用習(xí)慣與裝修預(yù)算來(lái)搭配組合。

　　分類7　垃圾廚余與清潔工具

　　收納位置與形式：水槽下方或臺(tái)面下方的抽屜、水槽網(wǎng)籃

　　一般家庭中最會(huì)制造垃圾的地點(diǎn)莫過(guò)于廚房，尤其是現(xiàn)今流行的開(kāi)放式廚房，更關(guān)系整個(gè)住家環(huán)境的衛(wèi)生；想要擁有干凈的廚房空間，垃圾的處理及垃圾桶的定位則為重點(diǎn)，垃圾桶的位置最好與水槽相鄰且空間不要太小。因此，廚具水槽下方的抽屜內(nèi)通常規(guī)劃成垃圾分類桶，可儲(chǔ)放塑料袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分廠商更直接將局部臺(tái)面安排成垃圾丟入口，打開(kāi)封蓋即可丟棄垃圾；若預(yù)算足夠，更可考慮日系廚余處理機(jī)的配備裝置，將廚余分解成有機(jī)物，直接作為植栽土壤，是相當(dāng)具有環(huán)保意識(shí)的設(shè)計(jì)。

　　而關(guān)于維護(hù)廚房整潔的洗碗精、海綿、鋼刷等洗滌用具，著重整個(gè)動(dòng)線的順暢性與易潮濕物理原則，以水槽前方、側(cè)邊加設(shè)金屬網(wǎng)籃的安排為最佳，亦可規(guī)劃在下柜門片內(nèi)的層架或側(cè)面拉籃。而尺寸較大的高身柜，則可將拖把、掃把、吸塵器、水桶等大型清潔工具與生活雜物收納其中。