上世紀(jì)70、80年代一無所有的辛酸

    “過去，家里面就是一個灶臺，也僅能炒菜、做飯，什么烤面包啥的美食想做也做不出來?！背悄?0歲的王阿姨在回憶年輕時家里廚房情況時，異常感嘆。筒子樓，土磚砌的灶臺、懸掛在墻上的炊具、大院共用的廚房……洗菜，切菜，炒菜就擁擠在走廊上，炒菜時的油煙，非常嗆人?！坝行r候，鄰居家做什么菜，隔幾米遠(yuǎn)用鼻子聞，你都能猜到他家今天晚上吃什么菜！”王阿姨笑著告訴記者，言語中充滿了苦笑和辛酸。

    90年代“先參觀我家廚房”

    90年代，漸漸鼓起的錢包刺激著人們實現(xiàn)夢想的神經(jīng)。“樓上樓下，電燈電話”。而也正是在此時，廚房的地位如日中天，它的形象和檔次悄悄地成為主人生活質(zhì)量、居家品位的代言，廚房家具也在這一時期正式地走進了尋常百姓的人家。

    40歲的張女士坦言，我的家面積140平米，但我的廚房就占據(jù)了近20平米。我對設(shè)計師有幾個要求：空間視覺要大。廚房家具擺設(shè)要合理實用。張女士的廚房充滿了現(xiàn)代意義的家庭櫥柜概念：功能齊備，大理石櫥柜臺面、烹調(diào)設(shè)備、底柜、吊柜、角柜等等應(yīng)有盡有。

    顯然，在這個年代，越來越多的人注重廚房生活，對整體櫥柜接受得非常快，大量的消費者也開始講究品質(zhì)，注重實用，有自己獨特的審美觀，大大提升了人們生活質(zhì)量?！?5年，在我居住的小區(qū)里，我家第一個買了一整套廚房家具，當(dāng)時別提多洋盤了，很多朋友來家里做客，我第一個讓他們參觀的就是我家的廚房”，史先生回憶起第一次買廚房家具，感覺仍有淡淡的自豪，“但很快，我周圍的鄰居、朋友在深諳這玩意的好之后，迅速用上了廚房家具?！?

    90年代，在趙本山那句“Hello，飯已Ok，下來密西”的明快的語氣中，視乎可以讀出，做飯在當(dāng)時，已經(jīng)不再是一種生活的累贅了。

    2000年廚房里有大生活

    廚房里有大生活。似乎只是一兩年間，以“生活在廚房”為核心的理念得到越來越明顯的體現(xiàn)，廚房的設(shè)計正隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向惟美化、藝術(shù)化。

    對自由舒適的生活方式的追求使人們將廚房作為情感交流的場所，如今這種理念已漸漸滲透到每一位對廚房有著美好追求的消費者心中。

    “爐邊的溫馨”借此得到了令人羨慕的升華——被“時尚”地搬到客廳。踏入客廳，映入眼簾的不再僅僅是迎客的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，一改“生活后臺”形象，堂而皇之地走到了前臺。然而，廚房的油煙形象不是文化理念的輕易改變即可轉(zhuǎn)變，空間的簡單開放也不可能造就開放的輕松廚房姿態(tài)。一系列相關(guān)科技的提升，比如油煙機的大功率、灶臺的多種進風(fēng)方向、室內(nèi)的換風(fēng)系統(tǒng)等等配套設(shè)施的發(fā)展，讓廚房輕松而自然，清潔而優(yōu)雅。

一個大大的吧臺絕對不能少?！?0后王小姐在櫥柜賣場對未婚夫說。顯然，崇尚更簡約、更酷的前衛(wèi)現(xiàn)代派廚房開始充滿個性地?fù)u擺在時代最前端。超前的、個人化的、創(chuàng)造性的廚房空間讓人充滿**，把古典的糅合融入現(xiàn)代的冰冷，既讓緊張的姿態(tài)放松一些，又給廚房流行加了一個可愛的文化保鮮盒。

    廚房空間到如今儼然已經(jīng)成為一種潮流，幾乎每一個面臨裝修的家庭都會考慮整體櫥柜。櫥柜設(shè)計師們也在時尚、美觀的外表下，為廚房注入了許多現(xiàn)代科技元素。廚房，已不僅僅是做飯的附屬品，這是一個時尚之地，Livinginkitchen（注：生活在廚房）的理念無疑將廚房與生活的內(nèi)涵提升到了真正的高度，是空間更是生活，這才是廚房本來的角色。