“造”花園還是“種”花園

　　在對(duì)花園的態(tài)度而言，中國(guó)人和西方人同樣都是樂此不疲的，但是究其形式和手段，中西方卻有天壤之別。中國(guó)的傳統(tǒng)園林設(shè)計(jì)擅長(zhǎng)利用一些自然景觀來創(chuàng)造一個(gè)微縮的自然環(huán)境，亭閣、假山、池塘、植物等都是常用的造景元素。一位西方地理人文學(xué)家曾說，中國(guó)人習(xí)慣說“建造”一個(gè)花園，而在歐洲人們則習(xí)慣說“種植”一個(gè)花園。

兒童房，動(dòng)用時(shí)間有先后

　　只要條件允許，中西方家庭都會(huì)為孩子準(zhǔn)備一個(gè)單獨(dú)的房間，但是這個(gè)房間發(fā)揮作用的時(shí)間在中西方卻不同。在歐美國(guó)家，孩子從嬰兒階段開始就一個(gè)人住了。在他們看來，孩子與社會(huì)建立最初聯(lián)系的時(shí)段是從出生開始算起的，給剛剛出生的寶貝一個(gè)獨(dú)立的空間，有助于培養(yǎng)孩子獨(dú)立健康的性格。父母可以不辭辛勞地、一夜數(shù)次起來為寶寶喂奶、哄他入睡，但他仍得學(xué)會(huì)呆在屬于自己的空間里。在中國(guó)，通常要到孩子上學(xué)以后才會(huì)真正啟用兒童房。

日益流行的家庭室

　　家庭室的概念起源于西方，是客廳之外家人談心、娛樂的地方，是家庭生活重要的組成部分。受住房條件所限，中國(guó)少有家庭室的設(shè)置。但隨著住房條件的改善，尤其是在復(fù)式公寓和別墅出現(xiàn)后，人們對(duì)生活質(zhì)量有了更高的要求，家庭室就在這時(shí)進(jìn)入了中國(guó)人的生活。

廚房，小細(xì)節(jié)大差異

廚房可能是中西方居住文化中差異性最大的空間。

　　歐洲有句名言：看客廳，可知主人的事業(yè)成就；看廚房，方知主人的生活品位。西方人的廚房向以漂亮、整齊、干凈著稱。隨著一些西方整體廚房品牌的進(jìn)入，西式廚房在中國(guó)也越來越普遍?？墒沁^程中還是遭遇了“水土不服”。

“尷尬”的開放

　　作家劉心武有一次去一個(gè)擁有開放式廚房的朋友家做客人，看到了讓他非常困惑的一幕：“先是感覺到那豪華的布藝沙發(fā)，特別是扶手和靠枕，氤氳出一陣陣油煙的氣息，接著就發(fā)現(xiàn)沙發(fā)邊那精致的綢面臺(tái)燈罩上，竟然凝結(jié)著油污?！庇懈杏谥袊?guó)廚房日益西化的危機(jī)，劉心武專門寫了一篇《漫畫中西方文化守則》的文章來質(zhì)疑中國(guó)的廚房是否要開放，建議“設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)私人居所的廚房時(shí)，應(yīng)該將西式配置的優(yōu)點(diǎn)，與中國(guó)傳統(tǒng)飲食、烹飪習(xí)慣的需求巧妙結(jié)合在一起，形成既摩登又古典的中國(guó)廚房”。

“左右為難”的中島

　　中島可以說是西方廚房的一大特色，即將本來“靠邊站”的烹飪或料理臺(tái)等置于廚房的中央，一家人可以分散在中島的四邊，一起享受做飯的樂趣。除了做料理臺(tái)外，中島還可以提供一個(gè)小型家庭聚會(huì)的地方。但是如果中國(guó)家庭把灶臺(tái)設(shè)置在島型工作臺(tái)上，起油鍋時(shí)，油煙四濺，一餐下來，島型工作臺(tái)上，甚至附近的地面都很油膩。因此，對(duì)于中國(guó)人來講，島型工作臺(tái)最好僅僅作為操作臺(tái)，而在其他區(qū)域再安放一個(gè)大火力的灶眼來烹制中餐。

“身高”不夠的水槽

　　西方的水槽一般為雙槽，可以一邊洗餐具一邊洗菜，因?yàn)樗麄兿吹亩际潜容^扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中國(guó)人習(xí)慣用的餐具、炊具都很厚很大，所以中國(guó)人前幾年一般只能選用單槽?，F(xiàn)在有不少?gòu)S商根據(jù)中國(guó)人的使用情況，生產(chǎn)高度達(dá)180毫米的大容量雙槽，避免水濺出來。

　　惹來“是非”的洗碗機(jī)西方人習(xí)慣在廚房里使用嵌入式的洗碗機(jī)，他們的餐具大部分是很平的盤子、碟子，油脂也比較少，因此使用洗碗機(jī)非常方便省事。但是洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)后，惹來很多批評(píng)。目前市場(chǎng)上**的洗碗機(jī)多采用噴淋式洗刷，沖刷點(diǎn)不能遍布碗壁各處。而中國(guó)人的餐具以盛主食為主，很難將碗底洗干凈。而且洗一次時(shí)間太長(zhǎng)，加上烘干、消毒等程序，整個(gè)過程需要一個(gè)小時(shí)左右。顯然，中國(guó)人更樂于直接靠自己的雙手來解決問題。

　　“中式革新”的吸油煙機(jī)吸油煙機(jī)是百分百的舶來品。西方人炒菜，一般使用電磁爐、微波爐等電力炊具，沒有明火，油煙少，隨便用什么吸油煙機(jī)都可將煙吸干凈，因此他們的吸油煙機(jī)一般是吊頂樣式的。而中國(guó)家庭的飲食烹飪習(xí)慣多為燃?xì)庀麓蠡鸺逭?、猛火爆炒，產(chǎn)生大量油煙，傳統(tǒng)的歐式吊頂機(jī)器完全不能滿足使用需要，一定要選擇經(jīng)過中式改良的吸油煙機(jī)。

是“衛(wèi)浴間” 還是“衛(wèi)”“浴”間

　　即使是在衛(wèi)浴間面積逐漸寬裕起來的今天，中國(guó)人還是視“衛(wèi)浴間”為廁所和浴室的集合代名詞。在國(guó)內(nèi)，即使是別墅這樣的空間富裕者，也很少有人將“衛(wèi)”和“浴”兩大功能分開設(shè)計(jì)。

　　而在歐洲，“衛(wèi)”、“浴”分離的設(shè)計(jì)理念已經(jīng)存在多年。一般情況下，座便器被安裝在一個(gè)單獨(dú)的空間角落，與淋浴區(qū)在視線上實(shí)現(xiàn)隔離，這樣就能在一個(gè)空間里同時(shí)滿足兩個(gè)人不同的“衛(wèi)”、“浴”功能需求，保護(hù)各自的隱私。

　　早在很多年前，西方人就將衛(wèi)浴看作是一種享受、一種文化?；镜臐嵕吖倘槐匾?，但舒適的氛圍、自由的感覺同樣不可或缺，只要條件合適，可以將浴缸搬到客廳的壁爐前，在濃濃暖意中享受泡澡的樂趣；或者，大大方方地搬一張大圓臺(tái)進(jìn)衛(wèi)生間，將所有的洗浴香油產(chǎn)品鋪展開來……總之，衛(wèi)生間成為他們個(gè)性生活的一部分。

西式家具要“修身”

　　以“舒適”為標(biāo)簽的美式家具在中國(guó)大行其道。但美式家具以美國(guó)人的生理特征和居住條件為藍(lán)本，所以體量龐大，對(duì)于中國(guó)的普通公寓來說就有點(diǎn)“力不從心”。所以一些美式家具進(jìn)入中國(guó)后紛紛進(jìn)行了“修身”運(yùn)動(dòng)。