餐廚空間對(duì)于二次裝修來(lái)說(shuō)往往是個(gè)重頭，無(wú)論是徹底改造，更換全套櫥柜；還是局部改動(dòng)，設(shè)計(jì)更多儲(chǔ)物單元，都要花費(fèi)更多的心思和財(cái)力。
廚房已經(jīng)變得越來(lái)越有價(jià)值。根據(jù)調(diào)查顯示，廚房的地位僅次于起居室，這樣一個(gè)純粹功能性的地方已經(jīng)變成了人們又一個(gè)起居空間，它有著各種各樣的功能——人們不僅可以在這里做飯、吃飯,還可以在這里與家人溝通交流，一起玩耍、慶祝，或者就僅僅坐在這里，感受舒適。
整體規(guī)劃
所以經(jīng)過(guò)二次裝修改造過(guò)的廚房，更應(yīng)該注重空間的重新規(guī)劃，以滿足新的功能需求。有很多問(wèn)題需要在重新裝修前考慮清楚，例如廚房與整體居室的風(fēng)格搭配；是否需要重新改造空間，打通墻壁或門(mén)來(lái)增大廚房空間，還是要將其和起居室、餐廳連為一體；開(kāi)門(mén)的方向、暖氣的位置、窗臺(tái)的形狀、水和電的位置等等是否需要改變？還有什么東西需要一起放在廚房里？廚房被用來(lái)做飯的同時(shí)也在這里就餐嗎？有多少人同時(shí)在廚房里工作等等。
空間革命
需要進(jìn)行二次裝修的戶型多半較老，餐廚空間很小，甚至沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的就餐區(qū)。在這種情況下，重新規(guī)劃設(shè)計(jì)空間就十分必要。建議采用半開(kāi)放式或者開(kāi)放式設(shè)計(jì)，會(huì)使這個(gè)空間更加令人愉悅。廚房的改變，隨之而來(lái)的不僅是烹飪方式的變化，更多的是要嘗試一種新的生活方式。
舊廚房的內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)要復(fù)雜一些。除請(qǐng)櫥柜廠家到廚房進(jìn)行丈量外，還要看看各種管道原來(lái)的位置是否合適，如不合適需要改動(dòng)，則會(huì)出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊(duì)按圖紙進(jìn)行必要的改造。
由于二次裝修的廚房面積一般都比較小，所以更適合一字型和L型的櫥柜。一個(gè)完整合理的廚房是由洗物區(qū)、料理區(qū)、烹飪區(qū)組成，是一個(gè)舒適便利的三角工作區(qū)。長(zhǎng)方形的廚房較常見(jiàn)，大多數(shù)家庭在櫥柜設(shè)計(jì)時(shí)都采用了簡(jiǎn)單的L形，使洗滌區(qū)、操作區(qū)及烹飪區(qū)都設(shè)計(jì)在一條直線上，操作起來(lái)非常方便。
細(xì)節(jié)處理
在做櫥柜時(shí)，留出一個(gè)簡(jiǎn)單空位放置一個(gè)帶滑輪的不銹鋼架。上面可以擺放一些常用物品，用完后推回原位，這樣節(jié)省空間。如果沒(méi)有地方料理，還可以將砧板擺在最上層，做個(gè)臨時(shí)的操作臺(tái)。
另外，廚房中總有些小角落，折疊或長(zhǎng)度可調(diào)節(jié)的連柜餐桌可以充分利用這些小角落，而且上面做餐臺(tái)，下面還可以做推拉式高柜，這種儲(chǔ)藏能力很強(qiáng)的柜體大大減少了對(duì)空間的需求。如果是開(kāi)放式廚房，將料理臺(tái)延伸出來(lái)做成小酒吧也是不錯(cuò)的構(gòu)思。
