在烹調(diào)美食的功夫上，你或許要花費(fèi)較多的時(shí)間和資源才能達(dá)到更高的水平，但在營(yíng)造合適的就餐環(huán)境上，你卻可以簡(jiǎn)單地應(yīng)對(duì)。你只需花些心思，先選定布置的主題，然后從選擇餐桌和裝飾開(kāi)始，在餐具、桌布、擺設(shè)、照明、背景音樂(lè)上進(jìn)行獨(dú)到的處理。

 　 選擇餐桌 選擇節(jié)日氛圍

 　 餐廳可以給主人節(jié)日進(jìn)餐提供一個(gè)獨(dú)特的氛圍，在這里創(chuàng)造一個(gè)和諧環(huán)境是享受節(jié)日美食和團(tuán)聚感覺(jué)的好地方。優(yōu)美、舒適的餐廳家具則是這個(gè)氛圍里的主要背景。

 　 選擇不同的餐桌椅，可以營(yíng)造不同的家居氣氛。目前家具市場(chǎng)上餐桌的種類(lèi)多種多樣，其中西式風(fēng)格、中式風(fēng)格各分春秋。實(shí)木餐桌較厚重、端莊典雅；板材餐桌較輕盈，清新自然；玻璃餐桌則時(shí)尚新潮，不拘一格。你可以在新年到來(lái)之前選一款新的餐桌，給家人一個(gè)驚喜。

 　 桌布的神奇效果

　  如果餐桌的木質(zhì)不夠好或者有瑕疵，需要美化，那么就去選一款漂亮的桌布，因?yàn)橐粡埰胀ǖ淖雷油耆梢酝ㄟ^(guò)一張美侖美奐的桌布來(lái)完成各種或優(yōu)雅或華貴的最終效果。而且桌布還有一個(gè)功能就是保護(hù)桌面，避免刀叉等尖銳餐具將玻璃桌面或者木制桌面劃傷，如果你對(duì)餐桌的保護(hù)需要格外要求的話(huà)，那就一定要鋪上桌布了。另外，桌布的材質(zhì)、大小和圖案也有著獨(dú)特的語(yǔ)言。一般來(lái)說(shuō)，桌布垂地、加上絨面反光的料子，顯示主人隆重華麗的意味；而格子或者條紋的圖案，加上棉布的質(zhì)地，能為主賓帶來(lái)輕松愉快的就餐氛圍。

  餐具的卓越品位

  春節(jié)期間，您至少要預(yù)備一套豪華款式的餐具。一般單色的餐具比較好搭配，尤其是純白色的瓷器，可以百搭不厭，放置在不同風(fēng)格或者色彩的桌面上都是和諧的。比如放在大紅色的桌布和餐墊上就可以適合春節(jié)的裝飾效果；放在藍(lán)色的桌布上，搭配銀制的餐具就有西式浪漫的氛圍。家居生活中，這樣的款式是必不可少的。

  如今這樣的瓷器品牌越來(lái)越多，在很多大型的商場(chǎng)和家居用品店里都可以買(mǎi)到，通常這樣整套的精制瓷器價(jià)格都不菲，不過(guò)備一套絕對(duì)是應(yīng)該的，而且大多物有所值。