盡管現(xiàn)在人們?cè)诩抑杏貌偷拇螖?shù)越來(lái)越少，但餐廳還是越來(lái)越受重視，并演變成凝聚家庭成員的紐帶。

　　正因?yàn)槿绱?，餐廳除了本身具備的實(shí)用功能外，還要營(yíng)造一種溫馨、舒適的氣氛，以滿足忙碌了一天的全家人聚會(huì)的心理需求。

　　而夏季人輕易煩躁，家人更希望有個(gè)能讓心平靜下來(lái)的就餐環(huán)境。

　　因此，清涼的布置讓人向往。其實(shí)要達(dá)到清涼的效果并不需要大興土木，只需要通過(guò)一些設(shè)計(jì)和小改變就能讓人心曠神怡。

　　餐廳用材多選用玻璃和簡(jiǎn)約的金屬，這樣很有現(xiàn)代感，同時(shí)在夏季讓人感覺(jué)清爽。

　　清爽秀：餐廳檔案　

　　6-8平方米，和客廳連通的開(kāi)放式餐廳

　　·設(shè)計(jì)師：胡江，鴻利博雅資深設(shè)計(jì)師

　　餐廳面積不大，因此挑選的餐桌也比較小巧。作為餐廳主要家具的餐桌是玻璃材質(zhì)的，清爽透明，使整個(gè)餐廳空間很有通透感并且便于清理。餐椅的搭配也選用了簡(jiǎn)潔的造型，黑色雖然讓人感覺(jué)比較深沉，但簡(jiǎn)潔的造型和線條流暢的支架彌補(bǔ)了這種感覺(jué)。餐桌上的黃色臺(tái)布感覺(jué)很清新，提亮了整個(gè)餐廳的色彩，而且黃色在心理上可以促進(jìn)食欲，是餐廳的首選色彩。

　　餐桌上方的燈也非常簡(jiǎn)潔，不銹鋼材質(zhì)的燈很有現(xiàn)代感，餐廳四面的小燈增加了光源，使整個(gè)餐廳的光線更加明亮。

　　地磚和客廳是一體的，突出了環(huán)境的整體感。顏色也是清新自然的色彩，感覺(jué)比較明亮，使整個(gè)空間的亮度提高。廚房的玻璃墻和廚房的玻璃門，不僅增加了廚房的采光面積，更增加了廚房空間和餐廳空間的互動(dòng)，使廚房和餐廳的人有很好的交流，給人以輕松隨意的感覺(jué)。

　　冰點(diǎn)

　　廚房外石墻　天然石材帶來(lái)自然風(fēng)

　　廚房外墻小范圍石材的運(yùn)用，可以說(shuō)是點(diǎn)睛之筆。天然石材造價(jià)不低，但小范圍的使用不會(huì)增加太多成本，而且更能突出個(gè)性化。

　　這部分石材的運(yùn)用使面積很小的餐廳有了很自然的風(fēng)格，同時(shí)給人的感覺(jué)也比較清涼。

　　玻璃隔斷　通透又利于采光

　　廚房的門和一部分墻面全都采用鋼化玻璃，這樣不僅增加了廚房的視覺(jué)空間，同時(shí)也使廚房和餐廳連在一起，整個(gè)空間顯得更大。還增加了廚房和餐廳各自的采光度，使兩者很好地互動(dòng)起來(lái)，符合現(xiàn)代餐廳的功能。

　　玻璃玄關(guān)　防止灰塵保護(hù)健康

　　因?yàn)椴蛷d正在入戶門邊，所以在兩者之間做了個(gè)玄關(guān)，用漂亮的玻璃隔開(kāi)，一進(jìn)門不會(huì)立即看到餐廳。

　　同時(shí)從健康角度來(lái)講，有了這個(gè)隔擋，從室外帶來(lái)的灰塵也不會(huì)帶入餐廳，使餐廳環(huán)境更衛(wèi)生和健康。

　　清爽攻略

　　·胡江，鴻利博雅資深設(shè)計(jì)師

　　工程　留出足夠的用餐通道

　　餐廳的設(shè)置方式主要有三種：廚房兼餐室、客廳兼餐室和獨(dú)立餐室。餐廳內(nèi)部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等，它們的擺放與布置必須為人們?cè)谑覂?nèi)的活動(dòng)留出合理的空間。狹長(zhǎng)的餐廳可以靠墻或窗放一長(zhǎng)桌，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐桌和餐椅之間預(yù)留的通道，還有備餐通道，一定要大，保持走路流暢，避免磕絆。

　　除了客廳或廚房兼餐室外，獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間，可以最大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時(shí)間和空間。假如餐廳與客廳設(shè)在同一個(gè)房間，餐廳應(yīng)當(dāng)與客廳在空間上有所分隔?？赏ㄟ^(guò)矮柜、組合柜或軟裝飾作半開(kāi)放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設(shè)在同一房間時(shí)，只需在空間布置上有一定獨(dú)立性就可以了，不必要做硬性的分隔。

　　設(shè)計(jì)　明黃色有益就餐

　　餐廳除餐桌、餐椅外，還應(yīng)配以餐飲柜，用以存放部分餐具、用品、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品。在設(shè)計(jì)餐廳時(shí)，應(yīng)充分利用分隔柜、角柜，將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間。餐桌大多選用玻璃臺(tái)面，主要是易于打理。餐桌四角的棱角一定要打掉，設(shè)計(jì)成弧形，增加安全性。

　　地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，以燈具做烘托，實(shí)木吊頂更能突出自然親切的風(fēng)格。

　　就餐環(huán)境的色彩配置，對(duì)人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色、明黃、檸檬黃等色彩。這些色彩都有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致。

　　餐區(qū)的照明很多人喜歡追求昏黃的燈光效果和浪漫感覺(jué)，但我們一般建議照明以明亮為主，假如就餐面積小，明亮的燈光可以顯得寬敞。室內(nèi)照明不好，餐廳應(yīng)使用玻璃吊頂，這樣可以通過(guò)玻璃的折射把燈光打到每個(gè)角落，而且很柔和。

　　清爽推薦

　　艾拉索餐桌

　　玻璃臺(tái)面的餐桌似乎是大部分人的餐廳首選，因?yàn)樗ㄍ?，空間感強(qiáng)，而且臺(tái)面很好打理。這款餐桌有這個(gè)優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)桌腿部分用兩個(gè)藤編的支架來(lái)代替，夏季的餐廳放上藤和玻璃結(jié)合的餐桌，更加清爽。