現(xiàn)代的人們年輕的越來(lái)越忙碌，回家做飯的時(shí)間很少；年紀(jì)大點(diǎn)的就越來(lái)越注重飲食健康，煎炒油炸的飲食習(xí)慣也逐漸減少了。更多的家庭在裝修的時(shí)候選擇了開發(fā)式的廚房，一是美觀，二是讓廚房漸漸融入到餐廳、客廳整體中，擴(kuò)大房屋空間。究竟要如何設(shè)計(jì)既美觀又實(shí)用的廚房呢？

　　設(shè)計(jì)師提示：裝修廚房是一定要強(qiáng)調(diào)實(shí)用性的，不僅要結(jié)合操作流程對(duì)操作區(qū)進(jìn)行合理布置，還有臺(tái)面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問(wèn)題，都要根據(jù)業(yè)主的具體需要進(jìn)行調(diào)整。設(shè)計(jì)師通常更關(guān)注空間的利用和功能，但要真正感受操作的方便，更多的是需要結(jié)合業(yè)主的切身體會(huì)和生活經(jīng)驗(yàn)。家中“主廚”的意見非常重要，盡可能在全盤考慮后，再與櫥柜設(shè)計(jì)師進(jìn)行深入溝通。

　　a、一般儲(chǔ)存、清洗、烹調(diào)這三大功能區(qū)應(yīng)設(shè)計(jì)成帶拐角的三角區(qū)。為方便使用，建議存放刀具、洗滌劑等以洗滌池為中心存放，在灶爐旁兩側(cè)留出足夠空間，便于放置餐具。對(duì)工作區(qū)的布置，應(yīng)根據(jù)廚房的大小、外形來(lái)設(shè)計(jì)。像廚房的拐角可沿墻做90°雙向展開的L型，方便各工序連續(xù)操作。

　　b、廚房設(shè)計(jì)的要害在于協(xié)調(diào)櫥柜、用品的尺寸，使人操作時(shí)得心應(yīng)手?？蓞⒖家韵聰?shù)據(jù)：操作臺(tái)高度為80*90cm，寬度50*60cm；抽油煙機(jī)與灶臺(tái)距離為 60*80cm；操作臺(tái)上方的吊柜距地面不小于145cm；吊柜與操作臺(tái)之間的距離為50cm。取放物品的最佳高度為95*150cm，若能把常用的東西放在此高度范圍內(nèi)，能減少?gòu)澭?、下蹲和踮腳的次數(shù)。

　　c、色彩其實(shí)也應(yīng)歸于功能的范疇，例如灰、白淡色調(diào)能夠從視覺(jué)上擴(kuò)張室內(nèi)空間，但不如鮮艷明快的色調(diào)提神。在朝北少窗的廚房里，跳躍的色彩能創(chuàng)造明朗的感覺(jué)。