?。ㄒ唬┗◢弾r臺(tái)面：如蒙古黑等高檔花崗巖是廚柜臺(tái)面的傳統(tǒng)原材料，但天然石材的長(zhǎng)度不可能太長(zhǎng)，不可能做成通長(zhǎng)的整體臺(tái)面，與現(xiàn)代追求整體臺(tái)面的潮流不相適宜。

　　（二）不銹鋼臺(tái)面：不銹鋼是用于家庭廚柜及廚房工作臺(tái)的傳統(tǒng)原材料，不銹鋼材質(zhì)堅(jiān)固、易于清洗，實(shí)用性較好。5年前曾占有市場(chǎng)份額的主導(dǎo)地位，但其視覺較“硬”，給人 “冷冰冰”的感覺，且不易變化。在廚柜臺(tái)面的各轉(zhuǎn)角部位和各結(jié)合部缺乏合理的、有效的處理手段，不太適應(yīng)民用廚房管道交叉等特殊性。近幾年來，由于“歐美一體化”現(xiàn)代廚柜新概念的強(qiáng)烈沖擊，不銹鋼臺(tái)面不順應(yīng)廚柜美觀實(shí)用相結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)供求趨勢(shì)顯而易見。對(duì)于偏重于“實(shí)用”考慮的消費(fèi)者，選購(gòu)不銹鋼臺(tái)面也未嘗不可，但是，最佳選擇是 “美觀實(shí)用相結(jié)合”的產(chǎn)品。

　?。ㄈ┠突鸢迮_(tái)面：俗稱防火板臺(tái)面。使用于廚柜臺(tái)面的耐火板貼面通常以進(jìn)口為主，有美國(guó)“富美家”、臺(tái)灣“松耐特”、美國(guó)“威盛亞”、“德國(guó)板”、“韓國(guó)LG”等等。其性能、價(jià)格差異不大，用于廚柜臺(tái)面，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。

　　以耐火板為貼面用于廚柜臺(tái)面，占有一定的市場(chǎng)份額，由于其色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以煥然一新的感覺，且廚柜臺(tái)面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺。

　　其美中不足的致命的缺點(diǎn)在于切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來掩蓋斷面木質(zhì)基材，在轉(zhuǎn)角臺(tái)面拼結(jié)的結(jié)合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬嵌入以增加美觀。

　　從結(jié)構(gòu)上它又分為兩種：

　　后擋水與臺(tái)面聯(lián)體一次成型，稱為“聯(lián)體型”，為目前國(guó)內(nèi)廠家大量使用。臺(tái)面本身不帶后擋水而另外配以鋁合金擋水，稱為“組合型”，為目前歐美市場(chǎng)主流（帶有防水橡膠）。當(dāng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)角或是當(dāng)臺(tái)面為躲避管道而出現(xiàn)U形，甚至出現(xiàn)階梯形時(shí)，組合型擋水板可以靈活處理這種情況。而一次成型擋水臺(tái)面則比較困難。然而，這些手段都不能阻擋“水和潮濕對(duì)臺(tái)面的侵蝕”，如使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹的嚴(yán)重后果。市場(chǎng)上也有以歐洲進(jìn)口的綠色防水刨花板為基材的防火板臺(tái)面，可以解決這個(gè)問題，且厚度一般在38cm左右，十分堅(jiān)固。由于原裝進(jìn)口符合歐洲苛刻的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，甲醛含量低于國(guó)產(chǎn)30多倍，所以價(jià)格較高。

　　鑒于耐火板直邊直行彎曲的加工工藝，致使耐火板臺(tái)面在形狀變化上、各種房型的適應(yīng)上、設(shè)計(jì)要求上存在一定的局限性。耐火板作為廚柜臺(tái)面材料隨著其他材料的興起，受到一定的限制，符合廚柜工業(yè)的總體發(fā)展規(guī)律，符合我國(guó)國(guó)情。但耐火板價(jià)格低，仍然有一定的市場(chǎng)。