想要清涼的家居，辦法多多，每個人都有一套。我們呢，拿別人的技巧告訴你，也許能帶來啟發(fā)。本期已是第三部清涼計劃。

　　也許以往的廚房，有時是個凌亂、油膩的地方，還可能是家庭的一個衛(wèi)生死角?，F(xiàn)在隨著廚房設(shè)備的完善，整體櫥柜給人們帶來了全新生活方式的廚房概念，不單在外觀造型、材料色澤等方面有了較大的突破，廚房正向著整潔、方便、美觀、明亮的方向靠攏。夏天到了，讓我們動手整理一番，把廚房變成家中一道亮麗的風(fēng)景。

　　給廚房革命要花些“銀子”

　　據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在5萬元的家庭裝修中，至少有5000到1萬元要用于廚房裝修。其中引發(fā)“廚房革命”的整體櫥柜，更是最花“銀子”的一項。當(dāng)然它的好處在于，集烹飪、調(diào)理、洗滌、儲藏等功能于一身，最大限度地擴(kuò)大了廚房的使用空間。整體櫥柜已經(jīng)成為提升居家生活品質(zhì)的重要方面。

　　實木、防火板、吸塑板、烤漆飾面你選哪種？

　　櫥柜的門面就是柜門和臺面。目前柜門主要有實木、防火板、吸塑、烤漆四大系列。實木型：一般在實木表面做凹凸造型，外噴漆，實木整體櫥柜的價格較昂貴，風(fēng)格多為懷舊古典、鄉(xiāng)村風(fēng)格，是櫥柜中的高檔品。

　　防火板型：是最主流的用材，它的基材為刨花板或密度板，表面飾以特殊材料，價格不便宜，質(zhì)量不錯。吸塑型：基材為密度板、表面經(jīng)真空吸塑而成或采用一次無縫PVC膜壓成型工藝。

　　烤漆型：基材為密度板，烤漆面板表面非常華麗、反光性高，像汽車的金屬漆，怕磕碰和劃痕，價格較貴。

　　人造石臺面“耐性”好

　　人造石臺面分進(jìn)口及國產(chǎn)的，它的主要特點就是絢麗多彩，表面無毛細(xì)孔，具有極強的耐污、耐酸、耐腐蝕、耐磨損性能，易清潔，極具可塑性，可以無縫連接，線條**，可設(shè)計制作各類造型。

　　防火板臺面：色彩鮮艷多樣，防火，防潮，耐油污，耐酸堿，耐高溫，易清理，價格便宜。

　　不銹鋼臺面：堅固耐用，也較易清理。但不銹鋼臺面往往給人冷峻的感覺，有些主婦不喜歡。

　　巧用金屬籃儲物

　　櫥柜中金屬籃儲藏是收納了廚房中零散雜物的功臣。不銹鋼材質(zhì)的儲物籃，隱藏在櫥柜中，把空間有序地分割開，使用時得心應(yīng)手。例如，放調(diào)味品的籃子可以放在灶臺兩側(cè)的操作臺下。最富有創(chuàng)意、最科學(xué)的設(shè)計是轉(zhuǎn)角籃，它能充分利用櫥柜的死角，發(fā)掘空間。通體籃是最高的收納籃子，它和櫥柜一般高，可以儲存各種各樣的食品與物品。墻面掛件系統(tǒng)與后臺面裝置可以根據(jù)不同人的習(xí)慣，更隨意地設(shè)置。

　　重新規(guī)劃廚房工作空間大大提高效率

　　據(jù)伊萊克斯櫥柜設(shè)計師分析，廚房工作區(qū)最重要的3個活動是：配菜、烹調(diào)和清潔。為實現(xiàn)以上活動，還會采取以下步驟：在夠得著的范圍內(nèi)將食品儲存在食品柜、冰箱、冷柜里；將炊具放在隨手可及的地方。

　　記住從安全角度考慮，不應(yīng)在爐灶周圍直接設(shè)置抽屜，兒童們會把抽屜拉出來做階梯爬到高處，這樣會碰到熱湯鍋而受傷。

　　洗滌洗碗機應(yīng)在以水槽為界爐灶的另一旁。最常見的水槽與排水板柜的組合是：兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的，應(yīng)該是存放杯子、玻璃器皿和餐盤的壁柜，或是存放飯碗、盤子等炊具的壁柜，存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌精或其他化學(xué)清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置。

　　先回答問題再計劃廚房

　　即使你是和很有經(jīng)驗的建筑師或廚房專家一起來計劃你的廚房，你自己也需要了解整個過程。它會幫助你搞清楚什么是你想要的，這樣可以減少以后的麻煩。

　　你的廚房是新的還是改造原來的？是否需要與你整個房間的風(fēng)格相匹配，還是要形成鮮明對比？你需要打通墻壁或門來增大廚房空間或者是要將其和起居室、餐廳連為一體嗎？開門的方向、暖氣的位置、窗臺的形狀等等是否需要改變？還有什么東西需要一起放在廚房里？廚房被用來做飯的同時也在這里就餐嗎？有多少人同時在廚房里工作？你個人的工作習(xí)慣是什么？你習(xí)慣用左手還是右手？

　　留意廚房的基礎(chǔ)條件

　　你在廚房的工作習(xí)慣、個人喜好以及你對廚房布局的想法都必須在設(shè)計之前決定下來，中途的任何改變都會造成不必要的勞動和花費。應(yīng)該將標(biāo)明詳細(xì)尺寸的廚房平面圖交給你的設(shè)計師。最理想的是能夠在圖中標(biāo)明水電線路的位置。

　　水管道和爐灶的電線路通常是靠近同一面墻，這就意味著水池、洗碗機和爐灶應(yīng)該順著這面墻擺放。當(dāng)然這些都是可以改變的。但是,大多數(shù)情況下我們還是應(yīng)當(dāng)保持廚房的原有狀況,這樣可以減少勞動和開支。

　　沒有不好的廚房只有不好的設(shè)計

　　即使對于一個很小的廚房也可以有多種個性化的設(shè)計方案,房間里的每一個角落和空間都能得到很好的利用。對于看起來形狀很好的廚房,近距離的設(shè)計尤其重要。充滿角落的廚房也可以被設(shè)計成一個功能完善、漂亮的廚房，這與設(shè)計師的專業(yè)水準(zhǔn)以及他們對產(chǎn)品知識和性能的了解有關(guān)。5種平面類型的廚房是：一字線廚房、二字線廚房、L型、U型或G型廚房。無論是哪一種,你都需要測量現(xiàn)場,決定是否對現(xiàn)有廚房進(jìn)行改動。

　　廚房的功能因習(xí)慣而定

　　對于很多家庭和那些喜歡同朋友們一起準(zhǔn)備豐盛飯菜的人來說,廚房就顯得非常重要了。在廚房里設(shè)一處就餐的地方有很多優(yōu)點———你做飯的時候不會與家人或朋友分開,而且你們還可以交談?？梢栽O(shè)置一個單獨的桌臺,媽媽準(zhǔn)備飯菜的時候,孩子可以在這里寫作業(yè),還可以開Party。如果房間不夠大,你也可以設(shè)置一個早餐吧臺或者只是一個臺子,這種方案就使得廚房從它原始的日常功能變成了一個具有吸引力的家庭中心。

　　廚房櫥柜的設(shè)計需要考慮所用電器的數(shù)量和種類。幾個人一起做飯通常是一件很有趣的事情。設(shè)置一個獨立的操作臺,或者是3個方向都可以操作的工作臺面,無論是一個人還是幾個人在廚房操作都會十分方便。

　　關(guān)于廚房的風(fēng)水之說

　　大門別正對爐灶：住宅如戶門的正前方，最好不是廚房，這一點在購房時就應(yīng)有所考慮；

　　爐灶不可緊鄰廁所：廚房與廁所最好不要緊鄰，如果只有一墻之隔，應(yīng)避免爐灶與馬桶背對背；

　　廚房不宜密閉空間：廚房應(yīng)有自然采光通風(fēng)，如今黑廚房雖不多見，但是不要因裝修和擺放雜物造成遮擋而通風(fēng)不暢。