石灣藝術(shù)陶瓷，是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一朵奇葩，其獨特風(fēng)格，歷來受社會的歡迎和珍愛。“石灣公仔”更是揚名中外。

　　從漢基出土的水田附船、陶屋、禽畜等陶瓷可見石灣藝術(shù)陶瓷的雛形。明清兩代是石灣藝術(shù)陶瓷興盛的時期。石灣藝術(shù)陶瓷品種繁多，分為人物、動物、器皿、微塑。陶塑人物、動物栩栩如生，妙趣傳神微塑以小見大，雅趣自然器物千姿百態(tài)，異彩紛呈。新中國成立后，石灣藝術(shù)陶瓷更是繁花競放，新人輩出，先后培育出七位中國工藝美術(shù)大師，四位中國陶瓷藝術(shù)大師，知名的陶藝家紛紛涌現(xiàn)。

　　石灣陶藝工作者歷來注重采集各大名窯之精髓，以古樸、傳神、典雅、渾厚為其藝術(shù)特色。

　　山公盆景類：山公盆景又稱陶瓷微塑，是石灣獨創(chuàng)的一種傳統(tǒng)的陶瓷工藝品，相傳是在清朝光緒年間由石灣的一位名叫劉來的藝人首創(chuàng)的。

　　人物神仙類：石灣陶藝中的人物類是由于石灣陶泥的可塑性強(qiáng)，燒成后色澤熏褐，適宜塑造健實強(qiáng)壯的筋肉骨骼的人物和老人粗糙深重的肌膚，因此，在石灣的人物陶塑中，男性和老人的形象多于女性和小孩的形象。

　　鳥獸蟲魚類：早在漢墓出土文物中就有豬、牛、雞、鴨的器型出現(xiàn)。以前從事藝術(shù)陶器制作的人多為傷殘老弱人士和婦女兒童，因不能積極參與日用陶的勞作，只能利用余泥剩釉，利用窯場的邊角空隙搭燒而成，因而帶有幾分自娛性。

　　瓜果器物類：清初也有些人制作蔬果。這些陶藝人多是農(nóng)村出生的老弱婦孺，昔日造型，隨手拿個瓜果翻印為模具便可制作，或以模具為基礎(chǔ)略加修飾、點綴便制成各種各樣的藝術(shù)日用品或擺件欣賞。

　　建筑瓦脊類：瓦脊又稱“花脊”，它是裝飾在屋脊上面的各種人物、鳥獸、魚蟲、花卉、亭臺樓閣陶塑?；狗譃檎梗ㄕ钗菁梗┖涂醇梗ê罄软敿梗﹥煞N，都由幾塊雕塑接合而成，往往是一塊就表現(xiàn)一個主題，一個故事，或一個主要人物?；顾┯陨陨畛练€(wěn)重的藍(lán)、綠、褐黃色居多，因為花脊以天幕為背景，施用此類釉色能避免刺目耀眼的弊病。至今仍保留下來的佛山祖廟慶真樓前院的人物看脊“九龍谷”，雕塑的是楊家將大戰(zhàn)九龍谷的場面。