鮮花是餐桌上的必備品，不過要想做得溫馨而又喜氣可不容易。文君經(jīng)?？磭獾募艺s志，學(xué)了不少竅門，這次靈感一現(xiàn)，原創(chuàng)了幾款。

　　“過去在酒吧特別流行用試管連喝9杯，選擇擺花的時候，我一下子就想起那個紅色透明的盛器，上面共有9個試管正好可以用來插花，而火紅色向上的火焰花造型就是絕配。顏色上互相呼應(yīng)，造型也相互依托，用它來做餐桌擺花，馬上把餐桌的歡樂氣氛帶了出來。

 　　朋友們一眼就認(rèn)出了那9個試管，對我的創(chuàng)意贊不絕口。一般來說，餐桌上不選香味過濃、花朵太大的花，花型精致特別、色彩鮮艷豐富的花可以營造出熱鬧的氣氛，而色彩溫暖柔和的花會讓客人感覺放松和溫暖。愛爾蘭之鐘、郁金香、鼠尾草等裝飾效果很好。當(dāng)然，最重要的還是跟餐桌整體和諧。

 花瓣美麗的玫瑰、百合，能夠持久開放的菊類、康乃馨，一枝就足以的太陽花、郁金香，造型新奇的糖棉都可以嘗試。這些花卉最好都在花店購買當(dāng)天最新鮮的。至于擺花的高度，我的簡單小竅門就是：搭配之前，留意整個餐廳的色調(diào)風(fēng)格、餐桌的形狀和大小，然后確定擺花的高度。坐在餐桌前，把手肘支在桌上，半握拳，花的高度不要超過拳頭的高度就可以了。

　　擺好花以后，坐在每個座位上檢查一下，確保擺花不會擋住每位來賓的視線。而我擺花成功的秘訣是不要讓鮮花把餐桌裝點(diǎn)得過于華麗，否則就會喧賓奪主，讓人不去注意精心制作的佳肴，從而破壞了餐桌整體的感覺。因此，應(yīng)遵循簡潔的原則。還有盡量選擇葉子健康完好的鮮花，它會使你的餐桌增色不少。插花的色彩應(yīng)與餐桌上的美味及桌布相協(xié)調(diào)，這樣會制造出一種和諧的美感。無論是溫暖的黃色調(diào)、充滿生機(jī)的綠色調(diào)，還是溫馨浪漫的粉色調(diào)，都很適合餐桌，可以營造出浪漫、有情致的用餐環(huán)境。”