1.五行方位

　　原則上，廚房不宜向南方，因?yàn)槟厦鎸倩穑瑥N房也屬火，火上加火，對(duì)居家不利，并且向南食物易腐化，所以，廚房最好不要設(shè)在南向。廚房也不宜在家的中央，因?yàn)樽≌闹行淖罴墒芪?。廚房方位以設(shè)在東方和東南方為佳，因?yàn)闁|向和東南向較能曬到陽光，使廚房保持干燥，不會(huì)陰濕，對(duì)健康有利。不過，目前坐北朝南的三房?jī)蓮d設(shè)計(jì)，后陽臺(tái)在北方，廚房一般也都設(shè)在北方，曬不到陽光。

　　有人認(rèn)為廚房屬火，因此，有八方位吉兇之分，現(xiàn)將其列于下以供參考：

　　位于東方位的廚房為吉，因東南為木，木生火，且太陽在東方出，易照到廚房，合乎衛(wèi)生。

　　位于東南方位的廚房為吉，東南也屬木，陽光充足，和東方位一樣好。從環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的立場(chǎng)而言，東南方最好，四季都有充足的光線，冬天也不會(huì)太冷。早晨氣溫低，可享受陽光的照射，中午氣溫高，卻又變成陰涼的地方，食物的新鮮度可以保持較久，不易腐壞。

　　位于南方位的廚房為兇，因南方為火，火上加火，溫度過高，且熱南風(fēng)易把廚房的熱氣吹到室內(nèi)，所以不佳。

　　位于西南方的廚房為兇，因西南方為土，火生土，午后西曬，熱氣易進(jìn)入室內(nèi)，對(duì)食品保存不利，風(fēng)水書稱“里鬼門”。而且從衛(wèi)生角度而言，廚房是煮食的地方，用水量多而潮濕，位于西南面雖則采光條件好，但夏季吹南風(fēng)便將廚房里烹煮的煙和蒸汽彌漫住宅，不僅使住宅臟亂潮濕，而且容易發(fā)生意外。

　　位于西方位的廚房一般，因西方為金，火克金為吉，不過會(huì)有西照，食物不易保存，吉兇各具。

　　位于西北戌亥方位的廚房為吉，西北乾方位為兇，因西北的乾方位會(huì)吹來西北風(fēng)，將廚房廢氣吹到室內(nèi)，所以不佳。

　　位于北壬癸方位為吉，子方位為兇，因正北方為水，水克火，北方又有濕冷的潮氣吹入，對(duì)主婦健康不利。

　　位于東北丑寅方位的廚房為吉，艮方位為兇，因正東北方為土，東北背陽，且有濕氣，又有寒冷的東北風(fēng)，風(fēng)水書上稱“表鬼門”。

　　當(dāng)然，最好是能配合主人的八字來安排廚房的位置。廚房除了方位的好壞要注意外，屋內(nèi)的抽油煙機(jī)、爐、水龍頭等，最好也安排在風(fēng)水的吉方。

　　2.方位禁忌

　　廚房是用水、用火的地方，因此，要注意“水火既濟(jì)”的調(diào)和，方能確保家道興旺。

　　廚房最好不要設(shè)在兩臥房中間，否則對(duì)兩邊住者均不利。也不可設(shè)在房屋的中央，因?yàn)榉课葜行狞c(diǎn)不可置瓦斯?fàn)t、電爐、壁爐等發(fā)熱器。
廚房不可封閉在屋內(nèi)，一定要一面有后陽臺(tái)、天井、后院等，否則通風(fēng)不好，燃燒的廢氣久會(huì)散在室內(nèi)，有礙健康。

　　如果廚房門和客廳門成一直線，又無法改變時(shí)，應(yīng)設(shè)法在適當(dāng)?shù)胤椒胖闷溜L(fēng)隔開才好。

　　3.廚房灶臺(tái)的方位

　　灶臺(tái)在家具風(fēng)水中占有及其重要的地位，安法正確則有利于健康、婚姻和功名?！督鈨丛罘ā分赋觯骸霸钅损B(yǎng)命之原，萬病皆由飲食而得，灶宜安生氣、天乙、延年三吉之方，不宜兇方?！痹谧背系淖≌?，生氣即指東南方，稱之為上吉；天乙即指東方，稱之為中吉；延年即指正南方，稱之為上吉。這三個(gè)方位都是吉方，都利于安置廚灶。

　　雖然生氣、天醫(yī)、延年三個(gè)方位都是吉方，但如何安灶還應(yīng)該按照住宅主人的不同情況去具體實(shí)施。如功名不利，則宜安生氣灶；如健康不佳，則宜安延年灶；如婚姻不順，則宜安天醫(yī)灶。

　　這里認(rèn)為燃起爐應(yīng)注重其擺置的“方位”，而非“方向”。方位要在吉位上，不可在病房、劫方。方向就要看使用方便為宜，不是面向屋外就好。也有一些人認(rèn)為不是看燃起爐的爐向，而是看人的站向，其實(shí)這不對(duì)。

　　放燃起爐的那一面墻的后方，如果是后陽臺(tái)，則不可有井和抽水馬達(dá)之類，否則對(duì)主婦會(huì)有不利影響。

　　有的廚房在燃起爐那一面墻開有窗子，也就是說抽油煙機(jī)和燃起爐之間有一扇窗，這屬不吉，表漏財(cái)。用現(xiàn)代觀念看，是因?yàn)榇芭_(tái)和窗格會(huì)積油煙，不易清理，看起來很臟，感覺不好。遇到此種避免不了的設(shè)計(jì)，就要用鋁板將抽油煙機(jī)與燃起爐之間的窗子全遮起來才好。

　　另外，要注意的是不可在爐臺(tái)上掛橫桿晾衣服，否則易生火災(zāi)。爐灶或燃起爐不可設(shè)在下水道上方；水龍頭洗槽與燃起爐臺(tái)不可緊鄰，中間要隔切菜臺(tái)等緩沖帶，否則會(huì)虛耗大患；橫梁正下方不可設(shè)爐臺(tái)，否則對(duì)女性不利，易患疾病。排水系統(tǒng)要由屋子的前方排向后方，廁所污水不可從廚房下方流過。有的房屋較小，便把洗衣機(jī)放在廚房?jī)?nèi)，實(shí)在不宜?？傊?，廚房是房屋中制造廢氣，燃燒燃?xì)獾牡胤?，一定要通風(fēng)良好。

　　4.廚房爐具的方位

　　爐具是廚房最重要的器具，因?yàn)樗砹藙?chuàng)造和貢獻(xiàn)的能力，所以最好選擇使用自然明火的爐具如燃起爐，盡量避免使用會(huì)釋出磁力的電爐和微波爐作為主爐。爐具以放在廚房中央的灶臺(tái)上最佳，而爐具的表面材料是不銹鋼的較好。

　　古代使用燒木材、木炭的爐灶，講究灶口的方向，但現(xiàn)代都用燃起爐，因此，風(fēng)水術(shù)上就變通為灶口就等于是燃起爐的開關(guān)面，稱為爐向。

　　古代認(rèn)為灶口（爐向）最好是朝東或朝南，因東方屬木，南方屬火，木可生火，又可配合風(fēng)向，并與五行相合。而現(xiàn)代用燃起爐，不靠自然風(fēng)，所以不一定堅(jiān)持要朝東或朝南，只要方向不面向屋外就可以，否則家道會(huì)中衰。