廚房設計的最基本概念是“三角形工作空間”，廚房日常工作離不開 “洗、節(jié)、炒”三步曲，所以洗菜池、冰箱及灶臺都要安放在適當位置，最理想的是呈三角形，相隔的距離最好不超過1米，目的是節(jié)省時間及體力，當然，這也要依廚房的面積而定。

　　冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因為后者經常產生熱量 而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。

　　切菜板因為經常處于潮濕的情況，故它適宜安放近窗口處，最好讓陽 光照射，可減少細菌滋生。而且空氣流通，可保持廚房干爽。廚房的家具 設計要依主人身材而定，如地面廚柜適合做刀案用，高度為1米最好；臺面 宜有半米深度，以便放置其它電器；掛墻廚柜及雙層以上的架子距地面約1.5米左右為好；以便在視線范圍內找到物件。抽油煙機的高度以使用者身高為準，因為太高影響抽油煙能力，太矮又礙視線，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。

　　地板適用防滑及質料厚的地磚，且接口要小，這樣不利積藏污垢，便于掃衛(wèi)生。

　　廚房內燈光要足夠，而照出來的燈光以白色為佳，否則影響顏色判斷，以致食物是否做熟也辨不出來。同時要避免燈光產生陰影，所以射燈不適宜用。

　　安全性是裝修廚房時也需要考慮的一個重要因素。

　　灶臺與洗菜池的距離不易太遠或太近，因為若意外地燒著了東西，可以 短距離內有水滅火。

　　灶臺千萬要避免接近窗口，以防被風吹熄灶火。

　　廚房的電器很多，要多預留些插孔，且均需安裝漏電保護裝置。

　　冰箱也不宜太接近洗菜池，避免濺出來的水導致冰箱漏電。

　　各種用具及電器、插孔等的高度的設置必須在兒童不容易夠到的地方。