抗菌產(chǎn)業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)，大到冰箱、空調(diào)，小到襪子、內(nèi)衣，都全副武裝地“披上了抗菌的裝備”，一時間，抗菌功效成了產(chǎn)品一大賣點。家電有銀離子抗菌、鈦金抗菌、有的甚至宣稱能起到殺滅90%以上細菌的神奇功效；地板商家也打出了“抑菌率99.9%”、“24小時發(fā)揮抗病毒功能”的廣告語；羽絨服則用上了最為尖端的納米抗菌。

　　那么，廠家憑什么說自己的產(chǎn)品能抗菌？不同的抗菌產(chǎn)品能起到多大的作用？國家是否有相關(guān)的標準來檢測其抗菌效果呢？

　　【市場掃描】

　　抗菌概念滿天飛

　　記者日前在成都的各大超市賣場做了一番調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市場上大部分產(chǎn)品都搭上了抗菌的快車，僅家電領(lǐng)域的抗菌概念就有近十種，銀離子抗菌、光觸媒抗菌、納米抗菌、鈦金抗菌、納米抗菌……悉數(shù)登場。

　　在成都富森美家居，記者發(fā)現(xiàn)地板、瓷磚等不僅照搬了家電抗菌的諸多概念，甚至用數(shù)字來強化抗菌的效果，某品牌地板就在宣傳畫的醒目位置標注了“抗菌率99.9%”、“24小時發(fā)揮抗病毒功能”的字樣。

　　盡管中國羽絨工業(yè)協(xié)會已再次向全國羽絨服生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出叫停炒作“抗菌羽絨服”的聲明，然而，部分生產(chǎn)企業(yè)仍然我行我素。包括國內(nèi)知名品牌在內(nèi)的羽絨服廠家仍大肆宣傳納米抗菌，有的還使用了中國抗菌材料及制品行業(yè)協(xié)會（CIAA）的標志，有的則標有“中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所、××公司聯(lián)合開發(fā)研制”的字樣。

　　采訪過程中銷售人員告訴記者，隨著消費者對健康的日益關(guān)注，抗菌儼然已經(jīng)成為廠家促銷的賣點，不少消費者也非?？粗禺a(chǎn)品是否能抗菌。

　　【探詢真相】

　　抗菌材料真的有效？

　　那么廠家憑什么說自己的產(chǎn)品能抗菌呢？成都交大晶宇科技有限公司負責(zé)人鐘先生日前告訴記者，市場上宣稱能抗菌的產(chǎn)品大部分是使用了抗菌材料或添加了抗菌劑。所謂抗菌是指抑制制品表面細菌的繁殖，抗菌材料則是指具有殺滅或抑制微生物，尤其是致病微生物生長的一類材料，本身具有自潔功能，廣泛運用于家裝建材、廚衛(wèi)用品、家電產(chǎn)品、健康衛(wèi)生產(chǎn)品等領(lǐng)域。

　　鐘先生介紹，抗菌劑又分為無機抗菌劑、有機抗菌劑、天然抗菌劑。無機抗菌劑常見的是在無機化合物中添加銀、銅、鋅離子，或添加二氧化鈦光催化系、稀土復(fù)合系等抗菌劑。無機抗菌劑是目前使用范圍最廣的抗菌原料。

　　抗菌材料能否達到廠家宣稱的抗菌抑菌的效果呢？

　　鐘先生分析，說到抗菌劑的功效，首先應(yīng)該弄清三個概念。一般來講，殺死微生物營養(yǎng)體、繁殖體的作用叫做殺菌；而防止微生物生長、繁殖的作用叫做抑菌?？咕且志蜌⒕饔玫目偡Q，不但要抑制細菌繁殖，還要把細菌殺死。

　　“就拿塑料制品來說，在塑料成型時加入高濃度的抗菌母粒就可以了。但目前無機抗菌劑的制備技術(shù)復(fù)雜，產(chǎn)品性能和成本控制難度大?！辩娤壬硎荆渲凶顬橥怀龅氖强咕院軓姷你y化學(xué)性質(zhì)活潑，易轉(zhuǎn)變?yōu)樽厣难趸y或還原成黑色的單質(zhì)銀，即出現(xiàn)變色，而且銀的使用成本高。所以，國際上始終將解決變色問題和降低成本問題視為無機抗菌劑制備技術(shù)的核心和兩大難點。

　　【問題癥結(jié)】

　　缺乏強制性標準規(guī)范

　　記者了解到，我國抗菌制品行業(yè)的一個重要行業(yè)標準《抗菌塑料———抗菌性能試驗方法和抗菌效果》，已經(jīng)于2005年2月20日起正式實施，標準中對什么是抗菌材料做出了明確的界定。該標準包含了產(chǎn)品的測試方法和對測試結(jié)果的判定兩方面內(nèi)容，對抗菌、抑菌設(shè)了一個門檻，同時規(guī)定了具有什么樣的效果才能承認它具有抗菌功能。

　　鐘先生分析，根據(jù)標準規(guī)定，抗菌制品的抗菌效果與殺菌速度有密切關(guān)系，比如24小時抗菌率≥99%的抗菌材料可以報告“有強抗細菌作用”；24小時抗菌率≥90%的抗細菌塑料可以報告“有抗細菌作用”。

　　中國抗菌材料及制品行業(yè)協(xié)會副秘書長盧凱民認為，抗菌產(chǎn)品的推出不應(yīng)該只在概念上，而應(yīng)該能夠為消費者解決實際問題，能解決實際意義的產(chǎn)品才有市場生命力，所以，抗菌劑生產(chǎn)廠家除了各方面質(zhì)量要達標外，更應(yīng)該在殺菌速度上下功夫，殺菌速度應(yīng)該是衡量抗菌劑優(yōu)劣的一個重要指標，同時，市面上的抗菌產(chǎn)品應(yīng)該表明多少時間能殺滅多少百分率的細菌，否則此類產(chǎn)品只是一個概念炒作，甚至誤導(dǎo)消費者。

　　盡管行業(yè)標準已經(jīng)實施，但由于該標準屬于推薦性質(zhì)，缺乏強制執(zhí)行的力度，不少廠家便在抗菌概念上做文章。

　　暨南大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院化學(xué)系副教授譚紹早介紹說，殺菌具有主動性，是一次性殺滅微生物，殺菌劑可以說是與細菌同歸于盡的；而抑菌只是抑制微生物的生長和繁殖，抑制微生物的成長環(huán)境，而不是主動地殺滅微生物，抑菌劑不會與細菌同歸于盡，殺死細菌之后，抑菌劑還繼續(xù)起作用。

　　一般來說，一次性洗滌用品，像香皂、洗手液才需要具備殺菌功效，而一般的耐用消費品不具備殺菌功能，廠家便模糊使用抗菌概念，誤導(dǎo)消費者。

　　譚紹早還分析說，即使產(chǎn)品具有抗菌的效果，其效果也不是一勞永逸。就拿針織品的抗菌來說，一般有使用抗菌纖維和在衣物的染印階段，加入抗菌涂層兩種方法，而涂上去的抗菌涂層，經(jīng)過多次洗滌之后，效果會減弱得更厲害。

　　此外，像地板、陶瓷、家電這些產(chǎn)品的抗菌時效，主要跟它的生產(chǎn)工藝有關(guān)。如果只是塑料件表面刷上一層抗菌劑，等抗菌劑脫落后，它的抗菌性能肯定就會受到影響。