當(dāng)桃桃嘗試著自己燒菜時發(fā)現(xiàn)，其實做菜最麻煩的并不是最后的烹飪階段，而是之前的準(zhǔn)備工序，比如洗菜、揀菜、切菜等，所以，處理這些工序的水槽成為廚房內(nèi)使用頻率最高的用品。在飯前飯后準(zhǔn)備工作中，有65%的時間直接與水槽有關(guān)，因此被稱為是廚房的“心臟”。故選用一個美觀、性能良好、清潔干凈的水槽，對每家庭來說，是非常重要的。

　　水槽材質(zhì)工藝需細(xì)琢磨

　　從材質(zhì)上看，不同質(zhì)地的水槽各有優(yōu)缺點。陶瓷的水槽最普遍，價格也便宜，但是缺少特色，式樣過于普通，已經(jīng)逐漸走出現(xiàn)代廚房。亞克力水槽色彩豐富，可以根據(jù)廚房整體環(huán)境或廚具的色彩來進(jìn)行選擇搭配，容易制造協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果。偏愛深色的人可以選擇多為深灰與褐色的結(jié)晶石水槽，它的表面也比較光潔，但比較容易被刮花或磨損。人造石水槽顏色夸張逼真，可以說獨具個性。它質(zhì)樸、原色的另一面也為某些崇尚自然風(fēng)格的家庭所喜愛。

　　但是，現(xiàn)在市場上最常見的、應(yīng)用最廣泛的是不銹鋼水槽。不銹鋼是廚用水槽的理想材料，其輕便、耐磨、耐高溫、不易老化、不易腐蝕、不吸油、不吸水、不藏垢、不產(chǎn)生異味，是其它材質(zhì)所無法比擬的。目前，不銹鋼水槽的市場價格相差比較大，價格從數(shù)百元至上萬元不等，價格的決定因素主要與進(jìn)口與否、材質(zhì)選擇、施工工藝等有關(guān)。一般而言，大多數(shù)中高檔的不銹鋼水槽價格在1000元至2500元左右，而且通常是套餐，也就是除了水槽還包括龍頭、下水管等配件，只有進(jìn)口的水槽才需要上萬元的高價。

　　最為常見的，也是較好的不銹鋼原材料為304（18-8）型號的不銹鋼板，18和8分別代表其中鉻和鎳的含量，這兩者決定了不銹鋼的強(qiáng)度、亮度、耐腐蝕性和成型后的延展性。市面上也有用202、201、403、302等不同型號的水槽，鋼板質(zhì)量和價格直接影響成品水槽的質(zhì)量和價格，所以購買之前一定要問清楚原材料。

　　水槽的施工目前最常見的有焊接和一次成型兩種。當(dāng)然大家都喜歡一次成型，但制作工藝難度大，且成型后的水槽整體薄厚不勻，比較薄，多為0.7mm左右。但并非越厚越好，材質(zhì)厚的水槽太笨重，容易使柜體變形，也會傷害餐具器皿，0.8-1.2mm是最好的，壽命長，器皿也會得到安全保障。

　　桃桃提點：對于不銹鋼水槽的選購也存在著誤區(qū)，大多數(shù)人購買時用是否有磁性來推斷不銹鋼水槽的好壞，這是不科學(xué)的。因冶煉造成化學(xué)成分波動或加工狀態(tài)不同，像上述比較好的304材質(zhì)可能帶有微弱的磁性，但如果帶有強(qiáng)磁性，就一定不是304材質(zhì)。
另外，從當(dāng)今的水槽市場來看，凡是雙槽深度超過18cm的，都是經(jīng)過焊接的。因為雙槽槽體同時拉伸超過18cm（槽體深度，并非槽體加槽邊總高度），是加工工藝的極限深度，如果商家還是稱其為一體化工藝，那就是騙人的了。順便一提，水槽比較合理的深度為15-21cm。

　　不同太太搭配不同水槽

　　全職太太：這類太太有大把的時間可以花在廚房里，用心烹飪美味佳肴，自然對水槽的功能性具有最高的要求，最好是面面俱到。弗蘭卡集團(tuán)所推出的“活動廚房”就是一款非常符合要求的頂級多功能水槽，由物料沖洗，食物料理和廢料處理三大功能一個都不少。臺面上設(shè)有廢料收集器和瀝水板，還配有瀝水碗，不僅讓她非常便利的就近處理擇菜的垃圾，而且讓瀝水變得簡單多了，同時還配有三套研磨裝置，輕松處理各類蔬果。更令人驚喜的是配有墻面鋼欄，可懸掛各類用具，為太太們創(chuàng)造更多額外的工作和儲藏空間。

　　上班族太太：這類太太由于生活工作都要兼顧，每天一下班，就得和時間賽跑，在最短的時間內(nèi)為家人獻(xiàn)上可口的飯菜，為此，習(xí)慣從超市買些半成品回家，使用廚房的頻率算是適中。一般說來，半成品都不怎么需要擇菜，主要是清洗。所以，最適合她的就是配置瀝水籃的水槽，帕布洛的藍(lán)爵系列水槽將所有的功能都集中于水槽，讓太太快速完成各項烹飪前的準(zhǔn)備工作。

　　女強(qiáng)人太太：這類太太或是忙碌的白領(lǐng)，或是高職位的金領(lǐng)，對水槽功能的需求較少，所以可以多考慮美麗的外觀，用來搭配廚房的裝修風(fēng)格。這里，特別向你推薦設(shè)計簡潔美觀實用的大亞單盆水槽，大而延展的水槽給與她充分的施展空間。

　　桃桃提點：根據(jù)廚柜臺面寬度決定水槽寬度，一般水槽的寬度應(yīng)為廚柜臺面減去10cm左右。同時根據(jù)國內(nèi)廚柜臺面尺寸在50cm－60cm這一特點，可以得出水槽的合理寬度在43cm－48cm。

　　如果你的廚房面積較小，可以利用轉(zhuǎn)角來安放水槽，大亞S048C采用轉(zhuǎn)角雙盆工藝，因地制宜，充分利用轉(zhuǎn)角空間，幫你節(jié)省廚房空間的同時，還通過優(yōu)美的弧線，讓方方正正的廚房變得生動起來。其次，大亞S048C采用雙龍頭設(shè)計，有效解決了常規(guī)水槽單龍頭設(shè)計導(dǎo)致的面板轉(zhuǎn)角區(qū)域無法充分利用的弊病。

　　水槽保養(yǎng)須知

　　使用完畢后立即清潔，擦干存放，不要遺留任何礦物沉淀物。

　　如在水槽底部出現(xiàn)礦物沉淀，可先用稀釋的醋去除，再用水沖凈。

　　不要讓水滴留在水槽表面，高鐵成份的水會導(dǎo)致產(chǎn)生浮銹。

　　不要使用鋼絲球擦洗水槽。

　　不要將沸水熱油直接傾倒入水槽。