業(yè)內(nèi)人事提醒消費(fèi)者：家用電冰箱最主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅要無謂地增加家庭開支、增加冰箱的耗電量，而且會破壞食品的內(nèi)部組織，影響營養(yǎng)。　

　　防止食物變質(zhì)是最基本的需求，保鮮才是消費(fèi)者購買冰箱時第一需要，因此選購冰箱時，要根據(jù)實(shí)際需要合理選擇冷凍能力，如果放食品一般不多，可選擇小冷凍能力的冰箱。

關(guān)注壓縮機(jī)制冷

　　　在選購冰箱時，消費(fèi)者一定要注意冰箱的心臟——壓縮機(jī)。性能好的冰箱，首先必須有一個強(qiáng)勁高效的壓縮機(jī)。一般來說恩布拉科、松下、扎努西等名牌壓縮機(jī)性能更優(yōu)?！?/P>

　　同時，還可以直接觀察冰箱的外觀來辨別，門封的密閉性較好、拉門的時候能感覺到吸力較強(qiáng)，一般來說制冷效果也會更好。如整體成型的門板，無拼接的結(jié)構(gòu)能有效防止灰塵和水汽油污進(jìn)入。門封采用多氣囊和抗菌設(shè)計。在提高密封性的同時，還要方便清理，門封應(yīng)該能自主拆卸。

　　冰箱合理使用更健康

　　業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，冰箱合理使用才能保家庭健康，使用不當(dāng)不僅不能保健康，反而可能危害家庭成員的健康。怎樣使用才能更健康呢？

　　1.食品裝袋儲存，最好用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染內(nèi)膽。

　　2.能冷凍儲存的要冷凍儲存，否則容易變質(zhì)產(chǎn)生異味，但同時要注意不要超過食品的保質(zhì)期。

　　3.儲存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去，因?yàn)閮?nèi)臟容易變味。

　　4.生熟食品要分開儲存，以免食品交叉污染串味。

　　5.定期清洗冰箱/冷柜，避免冰箱/冷柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞冰箱/冷柜的使用壽命。

　　6.盡量不要停用冰箱/冷柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。