“整體廚房”的優(yōu)越感

　　根據(jù)房子的大小和形狀不同，整體廚房一般分為三種類型:即I型、L型、U型。I型較小，在房中“一”字排列，一般為面積較小的廚房所采用；L型居中，“一”字排列帶一個(gè)轉(zhuǎn)彎，適于中等大小的廚房；U型最大，“一”字排列帶兩個(gè)轉(zhuǎn)彎，只有面積較大的廚房才安裝得下。

　　無(wú)論哪種類型，其框架設(shè)計(jì)都遵循“三點(diǎn)原則”，即把“烹飪中心”、“儲(chǔ)物中心”、“盥洗中心”三個(gè)點(diǎn)即相關(guān)功能區(qū)放在最佳位置、構(gòu)成最佳組合。這種組合使“烹飪者”處于操作中心時(shí)，會(huì)有一種左右逢源、得心應(yīng)手的感覺(jué)。以“海爾巧廚精品系列”的U型產(chǎn)品為例:整個(gè)烹飪過(guò)程從“儲(chǔ)物中心”及中間過(guò)渡區(qū)開(kāi)始，包括糧油食品的取用和肉類食品的快速解凍，又經(jīng)過(guò)“盟洗中心”及相關(guān)功能區(qū)的加工處理，再到"烹飪中心"的制作，最后再返回到“盥洗中心”，其間涉及到冰箱、微波爐、燃?xì)庠?、排油煙機(jī)、電飯煲、洗碗機(jī)、干燥機(jī)等近十種家電。在設(shè)計(jì)上，為這些家電找到最能發(fā)揮功效的位置，實(shí)現(xiàn)其最佳組合，使每一件家電都成為“廚房”整體有機(jī)構(gòu)成，共同服務(wù)于“烹飪主題”。

　　色彩是整體廚房設(shè)計(jì)上的另一個(gè)要點(diǎn)。根據(jù)測(cè)試，認(rèn)為整體廚房的色彩搭配如果以70%白色、25%綠色、5%紅橙青點(diǎn)綴色，會(huì)產(chǎn)生優(yōu)雅清潔的氣氛，使人感到愉快。不同的色彩還會(huì)產(chǎn)生不同的食欲刺激，如紅色和橙色能使食欲達(dá)到高峰，其次是黃色和綠色，而紫色卻只能抑制食欲。

　　整體廚房的維護(hù)保養(yǎng)要做到清除油污、檢查零部件和擦試清潔表面等。這其中有三忌當(dāng)知:第一忌燙灼:在整體廚房臺(tái)面上長(zhǎng)時(shí)間放置的物體的溫度宜在60度以下。過(guò)熱會(huì)損壞其表面或?qū)е虏话踩鹿省５诙晒文?不要用刀子等銳利的器物切、割或敲打柜體或臺(tái)面;也不要用粗糙或帶刺的東西摩擦表面。第三忌腐蝕:不要用硫酸、鹽酸及氯化系統(tǒng)漂白劑洗刷清潔廚房。而宜用清水或中性的清潔劑進(jìn)行擦拭，并在擦拭后立即用干凈的布擦干。