風水認為，廚房以白色為佳。咱們就單從使用的角度來議，廚房是做飯的地方，白色至少可以表明，這樣的衛(wèi)生狀況良好，一塵不染，飲食大可以放心。你看，飯店廚師的工作服都是白色的，你覺得很習慣，很舒服。可如果換上別的顏色，譬如穿個黑袍什么的，那么，恐怕更像是女巫在調配什么神秘藥物，看上去難免有些心里沒底，菜端上來都不怎么敢吃。

　　除了衛(wèi)生之外，廚房色調還和人的食欲有關。因為家里吃飯，通常有人炒好菜之后，別人要進去端的，也就是說，一家人到了飯點都得進廚房，那廚房的顏色當然就會在潛移默化中對人發(fā)揮影響，盡管你不一定意識的得到。事實上，很多顏色都和人的情緒有關，能調動起人相應的情緒?？墒?，不管什么情緒被調動起來，人的食欲都會受到抑制，因為你的興奮點轉移了嘛，當然就不覺得餓了。只有白色，最干凈、最純潔，和任何情緒都沒有關系，所以才不會對食欲產生干擾。

　　而且，白色非但不能喚起人的情緒，反而有助于人各種情緒的平伏。通常，白色象征的就是平靜，什么情緒都在漸漸放送、漸漸淡化。對吃飯的人來說，常常在飯前做著各種各樣的事情，可能就會帶著各種各樣的情緒。等到進廚房端菜，如果四面白墻能幫他平復情緒，再加上飯菜的香味，那不反而就喚起食欲了嗎？