目前市場上的廚房臺面主要分為四大類：天然石材（大理石、花崗巖）臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面。它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，最適合廚房使用的還是人造石臺面。

    與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經過打磨后一般不易發(fā)現(xiàn)；色澤均勻，花色較多；最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠遠低于天然石材，更加環(huán)保。

    廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。據(jù)了解，廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發(fā)黃、變粗糙，使頭發(fā)發(fā)黃分叉、失去彈性。經醫(yī)學家研究證實，噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力等病癥，也不可等閑視之。因此，在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環(huán)保的功能。如油煙機吸力是否夠大，噪聲是否較小。