俗話說，“窮比廳堂，富看廚房”。如今，隨著人們的生活從生存型向小康型過渡，廚房更多地成了時(shí)尚生活的重要體現(xiàn)。近日，省家具行業(yè)協(xié)會(huì)專門成立廚房家具專業(yè)委員會(huì)，以圖對(duì)這種潮流起到引領(lǐng)作用。

　　廚房在家庭裝修中已成為科技含量最高的地方，也必然是家裝的一個(gè)亮點(diǎn)，這是廚房裝潢的特點(diǎn)。大多數(shù)人一日三餐離不開廚房，廚房在任何一個(gè)家庭生活中的作用不可小覷。南京奧杰家具設(shè)計(jì)中心負(fù)責(zé)人丁德章給記者詳細(xì)解說了現(xiàn)代廚房的時(shí)尚趨勢(shì)。

　　櫥柜變高了

　　如果留心一下自己家廚房柜子的高度，會(huì)發(fā)現(xiàn)原來都是80厘米，其實(shí)，這一直是行業(yè)約定俗成的“行規(guī)”。但現(xiàn)在，這種“行規(guī)”在很多專業(yè)設(shè)計(jì)師手中被打破了，他們將櫥柜提高到了85厘米，尤其是水槽最高提升至90厘米。這種標(biāo)新立異的目的只有一個(gè)，就是要讓主人使用更加方便、更加舒服。因?yàn)楝F(xiàn)代人身高普遍比過去高了，提升櫥柜高度就可以較好地免除主人的躬身洗滌之苦。至于高出鍋臺(tái)部分的視覺缺陷，則通過錯(cuò)落式設(shè)計(jì)來彌補(bǔ)。另外，在功能分配上，從洗滌區(qū)到切配區(qū)到烹飪區(qū)再到上菜區(qū)，既有定位細(xì)分又前后銜接，明晰而有序。

　　小把手畫龍點(diǎn)睛

　　傳統(tǒng)的廚房裝修無外乎貼瓷磚、加防火面板、用人造大理石鋪臺(tái)面……還有一些家庭從實(shí)用角度出發(fā)，打滿了各種櫥柜、吊柜?，F(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)則從實(shí)用和審美的結(jié)合中尋求突破，追求布局疏密得體、色彩賞心悅目。比如，臺(tái)面材料改用人工石英石，既耐高溫、耐磨損，還有較多的色彩選擇余地。在廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格上，力求和整個(gè)房間和諧一致，甚至一個(gè)小的把手，也要置于統(tǒng)一的背景中考慮，力求精致，避免突兀，能收到畫龍點(diǎn)睛之功效。

　　節(jié)能環(huán)保

　　節(jié)能、節(jié)水、節(jié)材、減少污染是時(shí)尚廚房的重要表現(xiàn)。變操作廚房為開敞式廚房，就是發(fā)揮廚房的享受功能、減少污染的一種探索，使得炒菜做飯?jiān)谝欢ǔ潭壬蠌募覄?wù)勞動(dòng)范疇轉(zhuǎn)化成了娛樂生活行為。還有的借助現(xiàn)代科技、智能化電器來實(shí)現(xiàn)環(huán)保目的，比如設(shè)置專門的垃圾處理器處理食物垃圾，粉碎后直接排入下水道。還有的通過裝備整體式櫥柜、嵌入式電器等，既大大節(jié)省了廚房空間，又更好地發(fā)揮了相關(guān)功能。