概要: 如果要為豪華廚房造一句格言的話,那一定非這句話法語莫屬:´Uneplacepourchaquechoseetchaquechoseàsaplace。´意為:´每件東西都有安放之處,且都放在適當?shù)奈恢谩?amp;acute;這一俗語對于豪華廚房來說真是恰到好處。
或許可以用´平整´來描繪豪華廚房,其主要特征是多使用以不銹鋼、玻璃或高度拋光平面為主的廚房設(shè)備。廚房里看不見太多矯揉造作的柜門。多數(shù)櫥柜之所以采用平直式表面,主要有兩方面的原因:首先,設(shè)計時偏重美觀。由于櫥柜往往要占據(jù)廚房的大部分空間,櫥柜的外觀為整個廚房設(shè)計定下了基調(diào)。簡潔的櫥柜宜與諧調(diào)、簡潔的豪華外觀相配,才能令人賞心悅目。其次,平整的櫥柜易于清潔。因為沒有了轉(zhuǎn)角,也就沒有了灰塵或食品屑末易于藏身的裝飾性凹槽。
作為獨立的結(jié)構(gòu),不銹鋼槽形臺子融水槽與爐灶為一體,為對面長臺面留出足夠的空間備餐。墻上櫥柜的底下裝有一排鹵化燈以供急用。炊具都集中在爐灶旁的一個罐子里,臺子后面裝上一根橫桿可以掛掛鍋盆等雜物。
爐灶嵌入工作臺不失為一種非常實用的設(shè)計創(chuàng)意.如圖所示,四周為備餐區(qū),而中央才是烹飪區(qū).烤箱也被嵌進櫥內(nèi),上面是一臺微波爐,這種烹飪用具的組合很普遍.作為良好的通風設(shè)備,不銹鋼脫排油機與同樣材料的豪華冰箱相得益彰。
原木的淺色配以濃濃的黑色,這完全是19世紀流行的德國的比德邁式家具設(shè)計,然而這間廚房看上去恰恰沒有絲毫比德邁式的平庸.黑色花崗巖柜面嵌進一只小小的酒吧水槽,上方設(shè)有玻璃門吊柜,收放酒吧酒具和高腳酒杯很是便利,而全尺寸的水槽則設(shè)在柜面上,正對著冰箱。
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