如今，電腦消毒柜越來越多地出現(xiàn)在人們的廚房生活里。電腦消毒柜主要特征是恒溫消毒，它采用微電腦模糊控制，確保消毒時(shí)間和

消毒溫度。 　　

　　同時(shí)，因溫度被嚴(yán)格控制在145℃以下，可保護(hù)食具，并使消毒柜使用壽命更長，使用起來更安全。 　　

　　使用和保養(yǎng)： 　　

　　1、應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。 　　

　　2、塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。 　　

　　3、彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏?、盤等在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金

屬。平時(shí)這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃，經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里

放置食品，會(huì)使食品受到污染，危害健康。 　　

　　4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。