繼電磁爐之后，電壓力鍋正以銷(xiāo)量的迅速飆升而成為小家電市場(chǎng)的一匹“黑馬”。但在市場(chǎng)快速發(fā)展的同時(shí)，其安全性也正日漸被人們關(guān)注。有關(guān)專(zhuān)家指出，由于電壓力鍋的安全性能尚沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此，部分企業(yè)在打質(zhì)量的擦邊球，也由此留下安全隱患。

電壓力鍋安全大意不得

前不久，北京市消費(fèi)者姜先生向媒體投訴，他家剛剛使用第二次的電壓力鍋發(fā)生了事故，飛起的鍋蓋砸中了老伴的腳后跟，致使老伴跌倒后扭傷了腰。事發(fā)后，企業(yè)以各種理由拖延，一個(gè)多月了，問(wèn)題還沒(méi)有得到解決。后經(jīng)過(guò)媒體與該電壓力鍋生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，企業(yè)雖然承擔(dān)了事故的責(zé)任，進(jìn)行了賠償，但仍認(rèn)為姜先生也存在使用不當(dāng)?shù)呢?zé)任。

經(jīng)了解，近年來(lái)電壓力鍋安全事故時(shí)有發(fā)生，其中不乏知名品牌。比如2007年10月，福建消費(fèi)者朱先生在當(dāng)?shù)匾患页匈?gòu)買(mǎi)了一個(gè)電壓力鍋，他用這個(gè)鍋煮湯，定時(shí)25分鐘。眼看時(shí)間快到了，朱先生湊過(guò)去看湯好了沒(méi)有，突然一聲巨響，鍋蓋飛出，熱湯濺了他一臉。經(jīng)診斷，朱先生面部和頸部被燙傷，雙眼結(jié)膜被燙傷充血。鑒定結(jié)論表明，該電壓力鍋存在虛扣不安全隱患，而朱先生也有使用不當(dāng)?shù)呢?zé)任。去年11月7日，廣東消費(fèi)者鐘先生家的電壓力鍋也在第二次使用時(shí)發(fā)生故障，由于他母親一直不太相信“新玩意”的安全性，便把電壓力鍋放到了客廳里使用，然后到廚房做飯。不到1小時(shí)，客廳里發(fā)出一聲巨響，電壓力鍋“炸”開(kāi)，鍋蓋部分的零件飛散了一地，湯水和湯渣灑得到處都是，客廳的天花板和墻壁上留下了大片的油跡。對(duì)此，企業(yè)方面卻表示，發(fā)生這種意外很可能是由于用戶(hù)使用不當(dāng)造成的。

消費(fèi)者最關(guān)注安全性

在北京各大家電賣(mài)場(chǎng)里，電壓力鍋的平均售價(jià)在七八百元左右，各品牌因定位不同，價(jià)格也有所差異，一般來(lái)說(shuō)，中低檔產(chǎn)品的價(jià)格從400元至800元不等，中端產(chǎn)品價(jià)格一般在500元左右，高端產(chǎn)品價(jià)格則多在2000元左右，當(dāng)然也有價(jià)格達(dá)到三四千元的產(chǎn)品。據(jù)了解，消費(fèi)者在選購(gòu)電壓力鍋時(shí)，普遍關(guān)注產(chǎn)品的安全問(wèn)題，大多數(shù)人會(huì)在條件許可的范圍內(nèi)購(gòu)買(mǎi)安全設(shè)置更多的產(chǎn)品。

傳統(tǒng)壓力鍋?zhàn)哉Q生之日起，安全性就是最受人們關(guān)注的問(wèn)題，壓力鍋爆炸事件也讓一些消費(fèi)者膽戰(zhàn)心驚。因此，以壓力鍋替代品身份出現(xiàn)的電壓力鍋在上市之初就以安全性好作為主打概念。據(jù)電器銷(xiāo)售人員介紹，電壓力鍋除了需要精密的電腦程序控制外，各種安全意外防范措施更是必不可少，比如開(kāi)鍋蓋即斷電、壓力大于0.05個(gè)大氣壓時(shí)打不開(kāi)蓋子、安全閥在3秒鐘內(nèi)就可使壓力降為正常，這些都是最基本的安全措施。一些企業(yè)還在材料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了技術(shù)革新，來(lái)提高產(chǎn)品的安全系數(shù)，以保證產(chǎn)品使用的安全性。

期待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)盡快出臺(tái)

為什么有這么多的安全裝置護(hù)身，電壓力鍋的安全事件仍時(shí)有發(fā)生呢？國(guó)家日用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心電熱器具試驗(yàn)室主任凌宏浩指出，電壓力鍋在溫度、壓力等方面的控制功能基本解決了其安全問(wèn)題，安全系數(shù)有了很大的提高，如果產(chǎn)品的每一項(xiàng)保護(hù)措施都真的能“各盡其責(zé)”，即使消費(fèi)者存在使用不當(dāng)?shù)那闆r，也不應(yīng)發(fā)生安全事故。但是，既然產(chǎn)品在使用中出了問(wèn)題，就說(shuō)明有部分裝置“失職”了。凌宏浩說(shuō)，電壓力鍋?zhàn)詥?wèn)世以來(lái)一直沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)于電壓力鍋的檢測(cè)一直使用的是液體加熱器標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年我國(guó)電壓力鍋銷(xiāo)量120萬(wàn)臺(tái)，2008年預(yù)計(jì)達(dá)到500萬(wàn)臺(tái)，專(zhuān)家預(yù)計(jì)未來(lái)3年，我國(guó)電壓力鍋市場(chǎng)至少應(yīng)有3000萬(wàn)臺(tái)至5000萬(wàn)臺(tái)的規(guī)模。面對(duì)這塊巨型“蛋糕”，眾多廠商趨之若鶩，超能鍋、智能電壓力鍋、多面手快鍋、電腦電壓力煲等層出不窮。一家策略傳播機(jī)構(gòu)在一項(xiàng)對(duì)電壓力鍋市場(chǎng)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然電壓力鍋行業(yè)目前有上百個(gè)品牌，但消費(fèi)者除了對(duì)美的、老板、雙喜、蘇泊爾等幾個(gè)大品牌有認(rèn)知度外，對(duì)其他品牌的認(rèn)知度幾乎為零。

全國(guó)日用五金標(biāo)準(zhǔn)化中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其實(shí)電壓力鍋也是一種壓力容器，所以它也隱藏了壓力鍋的一些缺陷，特別是安全問(wèn)題。隨著技術(shù)的改進(jìn)，電壓力鍋的安全性能在近幾年得以迅速提高，但由于市場(chǎng)發(fā)展太快，又缺乏相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，因此市場(chǎng)上難免魚(yú)龍混雜，而且一旦發(fā)生事故，企業(yè)還可就此推諉責(zé)任，打標(biāo)準(zhǔn)的擦邊球。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)柳潤(rùn)峰介紹說(shuō)，《電壓力鍋安全及性能要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)通過(guò)審定。新標(biāo)準(zhǔn)是在綜合以前多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定的，對(duì)電壓力鍋的使用安全及性能做出了新的規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)一旦實(shí)施，會(huì)大大提高行業(yè)門(mén)檻，那些想撈一把就走，不能樹(shù)立起核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)將會(huì)被逐出市場(chǎng)。