隨著住宅面積的增加和人們生活水平的提高，廚房成了裝修的重點，不但講究實用，還講究整體效果。整體廚房因此應運而生并受到消費者的青睞，各廠商也紛紛涉足這一領(lǐng)域，但是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，整體廚房實際銷售情況并沒有預想的好。

企業(yè)紛紛涉足

據(jù)預測，我國未來5年整體廚房市場份額將達到580億元。巨大的市場蛋糕使得競爭白熱化的家電企業(yè)紛紛進軍整體廚房領(lǐng)域。同時，櫥柜企業(yè)和一直專注于廚房電器的小家電企業(yè)也緊隨其后。

家電企業(yè)中海爾率先進軍整體廚房市場，并在各地開出了獨立的門店。緊接著長虹、美的、華帝、櫻花等家電企業(yè)也紛紛斥資打造整體廚房產(chǎn)品。櫥柜生產(chǎn)企業(yè)也不甘示弱，科寶、圖騰寶佳、歐派等櫥柜企業(yè)同樣打出了整體廚房的招牌。整體廚房行業(yè)的高額利潤則是吸引家電企業(yè)和櫥柜企業(yè)紛紛試水的重要原因。據(jù)悉，家電行業(yè)目前的平均利潤約為5％－10％，而海爾廚房設施有限公司北京中心總經(jīng)理張斌告訴記者，海爾整體廚房毛利率將近30％；同時，據(jù)中國家具協(xié)會副理事長朱長嶺介紹，相對于整個家具行業(yè)，整體廚房也算是利潤相當好的行業(yè)。

朱長嶺認為，整體廚房未來的發(fā)展趨勢必然是專業(yè)化生產(chǎn)，而整體廚房所涉及的行業(yè)不止一個，這就要求不同行業(yè)之間加強滲透。目前在整體廚房領(lǐng)域中，行業(yè)之間的融合越來越明顯。從國外的經(jīng)驗來看，整體廚房的生產(chǎn)也都是通過行業(yè)之間相互滲透而實現(xiàn)。行業(yè)的相互滲透也使得整體廚房的產(chǎn)品更加豐富。目前櫥柜已經(jīng)演變成電動升降櫥柜，操作臺也可以根據(jù)不同人的身高自動升降。櫥柜正在成為一種電器產(chǎn)品。

但據(jù)了解，雖然整體廚房的前景看好，企業(yè)紛紛涉足，但是目前整體廚房的銷售并不理想。

整體廚房難以整體銷售

整體廚房市場上有著一個有趣的現(xiàn)象，整體廚房難以整體銷售。消費者們更希望自己動手挑選各種產(chǎn)品構(gòu)建自己的整體廚房。

在整體廚房市場上并不缺乏像海爾、科寶這樣的知名品牌產(chǎn)品。記者在海爾整體廚房的展示廳中看到，設計人員可以根據(jù)用戶的需要進行全程的設計，櫥柜可以根據(jù)需要特制，電器產(chǎn)品更不用說，海爾有龐大的廚電產(chǎn)品系列可以供消費者選擇。但是消費者對這種省事的購買方式并不熱衷。在展廳里，一位消費者表示，裝修新居，廚房肯定要做整體廚房。但是他不會買一個現(xiàn)成的整體廚房回家，而要自己選擇。

北京大成整體廚房公司總經(jīng)理路軍說，現(xiàn)在好一點的櫥柜廠家即便自己不生產(chǎn)電器產(chǎn)品也都會找代理商將各種電器產(chǎn)品請進展廳，給消費者打造出一個整體廚房。但是消費者似乎更喜歡自己搭配整體廚房。從他們的銷售情況看，購買真正意義上的整體廚房的消費者不到20％。絕大多數(shù)主要是買櫥柜，頂多配上幾件廚電產(chǎn)品?！皻W洲的消費者圖省事，希望商家把所有的東西都替他集成好，放進廚房。但是我們的消費者卻不然，有的消費者甚至連櫥柜內(nèi)的拉籃都要自己去配，其中的電器產(chǎn)品更不用說?！甭奋姳硎?，其實這樣做并不合理，因為如果在最初設計時沒有在櫥柜中設計相應的擺放位置，新購置的電器很可能沒有地方放，有的電器雖然有地方放，但位置不合理，使用起來并不順手。

有的銷售人員感嘆，雖然打的是整體廚房的招牌，但他們銷售的大多數(shù)產(chǎn)品卻都是櫥柜，是半成品。

高價格是銷售的攔路虎

那么，消費者們?yōu)槭裁捶胖∈碌恼w廚房不選，偏要費時費力地自己搭配整體廚房呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中的關(guān)鍵問題是價格。

一位消費者告訴記者，買整體廚房所配的電器大都是正價商品，很少能遇到打折的，即便是打折，折扣也不一定理想。自己配就不一樣了，他在要裝修廚房前幾個月就注意市場上的價格動向，提前把抽油煙機、燃氣灶、微波爐、電磁爐這些小家電都買好了，然后再設計櫥柜，這樣所有電器的尺寸都有，設計櫥柜也不會無的放矢。他算了算，僅電器一項就省了3000多元，省出一臺冰箱的錢。

有業(yè)內(nèi)人士分析，大品牌的產(chǎn)品價格本身就比較高，而且做整體廚房的時候給消費者的折扣往往是按總價給一些折扣，而這個折扣一般也就是9折。所以消費者感覺買大品牌的產(chǎn)品太貴，不實惠。尤其現(xiàn)在電器頻頻降價，消費者更愿意自己挑選既便宜又實用的電器。而像一些小品牌的整體廚房，價格會便宜些，但是他們所配的電器產(chǎn)品大多是七拼八湊來的，消費者會想，與其你去拼湊不如我自己來買更放心，更便宜。

據(jù)路軍介紹說，目前整體廚房的銷售中的確存在著價格偏高的現(xiàn)象。尤其是一些電器產(chǎn)品，有時家電賣場已經(jīng)降價促銷，但是經(jīng)銷商并沒有通知銷售整體廚房的商家。另外，整體購買時消費者的選擇范圍也不大，整體廚房銷售商能夠涵蓋的電器產(chǎn)品不可能像家電賣場那樣齊全，所以有時也不能滿足消費者的需求。這就要求整體廚房的制造商與銷售商尋找新的適應消費者需求的服務方式。

業(yè)內(nèi)人士分析，2009年，整體廚房行業(yè)將進入整合之年。數(shù)據(jù)顯示，2008年下半年消費者的購買熱情不高，全國櫥柜市場總體下滑了20％到30％，部分品牌下滑更高達50％。據(jù)分析，這主要是因為樓市銷量下滑引起的。而銷量的下滑不但會引發(fā)行業(yè)的整合，更有可能引起價格戰(zhàn)熱潮，也許便宜好用的整體廚房距離消費者并不遠了。