很多人對(duì)于開放式廚房真是又愛又恨。開放式廚房會(huì)讓整個(gè)空間變得更為敞亮，有種擴(kuò)大居室空間的感覺。但是中國(guó)人的飲食文化和外國(guó)又不同，每次做飯都會(huì)有很多的油煙。

對(duì)于有些小戶型家庭來說，而又不得不做成開放式廚房，那么我們就需要在廚房油煙機(jī)的效率上下點(diǎn)功夫了，開放式廚房如何挑選油煙機(jī)呢？以下小編將為您詳細(xì)的介紹介紹，能夠?yàn)槟鷰硪恍┖芎玫膸椭饔谩?/p>

一、我們先來看看抽油煙機(jī)的罩型

1、淺罩型

集煙罩很淺或者基本上無集煙罩，這種油煙機(jī)由于不能及時(shí)的將油煙抽走，而導(dǎo)致油煙擴(kuò)散到廚房及其他區(qū)域，難以達(dá)到很好的抽油煙機(jī)效果，現(xiàn)在基本上已經(jīng)被淘汰掉了。

2、深罩型

深罩型包括深型或深柜型，兩種油煙機(jī)配備了較深的集煙罩，風(fēng)機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，集煙罩上方會(huì)形成負(fù)壓去，可以吸收掉來不及排走的油煙，起到了一個(gè)緩沖的作用，能夠?qū)⒂蜔熍诺母拥母蓛簟?/p>

3、柜罩型

實(shí)際上，這種油煙機(jī)是油煙機(jī)和集煙柜的組合，集煙的容量更大，能夠更好的避免油煙擴(kuò)散出去，達(dá)到更好的除油煙效果。

二、開放式廚房選購抽油煙機(jī)需要注意的要點(diǎn)

開放式廚房為了避免油煙飄散到廚房以外的空間，在選購抽油煙機(jī)時(shí)，就需要選購抽油煙機(jī)效果更好、吸力更大的油煙機(jī)。

1、建議選擇深罩型的中式油煙機(jī)

市面上很多淺罩型的歐式油煙機(jī)看上去很美觀，但是油煙抽凈率僅僅在40%左右，用在開放式廚房并不是太適合。而深罩型中式油煙機(jī)的油煙抽凈率在50%-60%，抽凈率更高，抽油煙效果更好，如果非要使用開放式廚房的話，那就選擇深罩型的中式油煙機(jī)吧。

2、對(duì)比油煙機(jī)的電機(jī)功率

開放式廚房，選購油煙機(jī)，要看下油煙機(jī)電機(jī)的功率，市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率在180-220W之間，油煙機(jī)的吸力大小，更多的是取決于電機(jī)的攻略大小，所以，開放式廚房要選擇電機(jī)功率大的油煙機(jī)。

三、側(cè)吸式油煙機(jī)和頂吸式油煙機(jī)哪個(gè)好？

科技在不斷的進(jìn)步，而近些年來，不少家庭也開始考慮使用側(cè)吸式油煙機(jī)，吸油煙效率更好，但也有家庭表示擔(dān)憂，尤其是開放式廚房的家庭，到底側(cè)吸式油煙機(jī)和頂吸式哪種更好呢？

1、側(cè)吸式油煙機(jī)

側(cè)吸式油煙機(jī)離灶臺(tái)更近，它改變了傳統(tǒng)油煙機(jī)的設(shè)計(jì)和抽油煙機(jī)的方式，烹飪過程中，從側(cè)面將油煙進(jìn)行吸收排除，并且側(cè)吸油煙機(jī)采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)和油煙分離技術(shù)，使得抽油煙機(jī)的洗凈率更高。

側(cè)吸式油煙機(jī)不存在碰頭的情況，也不會(huì)出現(xiàn)滴油的問題，更加的環(huán)保；但是側(cè)吸式油煙機(jī)通噪音比較大，有的側(cè)吸式油煙機(jī)為了降低噪音，不惜降低油煙機(jī)電機(jī)的功率，降低了抽油煙機(jī)的效率。

2、頂吸式油煙機(jī)

在很多家庭的裝修設(shè)計(jì)中，頂吸式油煙機(jī)還是占了多數(shù)，即油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)的上方，通過上面的排風(fēng)扇，把油煙吸收排出。

頂吸式油煙機(jī)的造型較多，清潔也比較方便。但是，相對(duì)于側(cè)吸式油煙機(jī)，頂吸式的抽油煙機(jī)會(huì)有一些諸如碰頭、滴油的煩惱。

小編建議，開放式廚房還是選擇頂吸式油煙機(jī)，因?yàn)楦鶕?jù)中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，對(duì)于剛開始炒菜時(shí)候的瞬間油煙，側(cè)吸式油煙機(jī)可能并不能及時(shí)、完全的吸收，而造成油煙飄散到居室中，無法有效的排除，另外，側(cè)吸式油煙機(jī)由于距離灶爐更近，可能會(huì)吸收一定的燃?xì)鉄岫?，降低烹飪時(shí)的熱效率；頂吸式油煙機(jī)由于具有一個(gè)油煙機(jī)罩的緩沖區(qū)域，對(duì)于突然的劇烈油煙能夠更好的吸收排出，雖然說側(cè)吸式油煙機(jī)更加環(huán)保，但對(duì)于開放式廚房來說，環(huán)保已經(jīng)不是第一考慮要素了，而是洗凈率。

通過上面的對(duì)比，相信對(duì)于很多選擇開放式廚房的家庭來說，選擇油煙機(jī)已經(jīng)不再是一個(gè)糾結(jié)的問題了吧。