廚房作為一家人生活的重心，關(guān)系全家人的營(yíng)養(yǎng)與健康，更是不能馬虎。很多消費(fèi)者平時(shí)對(duì)廚房電器關(guān)注較少，面對(duì)市場(chǎng)上紛繁復(fù)雜的品牌，一時(shí)不知該如何選擇。　　總的說(shuō)來(lái)，選擇健康廚房家電的原則有以下幾條： 
　　1、品牌和服務(wù)最重要 
　　國(guó)際化大品牌的產(chǎn)品在零部件采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務(wù)體系完善，可以免除消費(fèi)者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識(shí)。但是，由于中國(guó)人的烹飪習(xí)慣與西方不同，中國(guó)人烹飪喜歡煎炒烹炸，油煙較重，需要大吸力油煙機(jī)和大火力燃?xì)庠?；歐美習(xí)慣吃西餐，油煙較輕，其油煙機(jī)吸力和燃?xì)庠罨鹆ζ毡檩^小。因此，建議不要輕易選用未經(jīng)中國(guó)式改造的舶來(lái)品。 
　　2、選健康，重環(huán)保 
　　廚房是家庭的主要污染源，廚房同時(shí)又是一家人生活享樂(lè)的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要！ 
　　廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號(hào)稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發(fā)黃、變粗糙，使頭發(fā)黃分叉、失去彈性。經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究證實(shí)，噪聲能夠造成聽(tīng)力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無(wú)力、記憶力減退、心律不齊、血管痙攣、血壓增高、食欲不振、惡心嘔吐，引發(fā)慢性胃炎和潰瘍病等病癥，也不可等閑視之。  
　　在選購(gòu)廚房家電時(shí)，一定要看一看有沒(méi)有健康、環(huán)保的功能。如，油煙機(jī)吸力是否夠大，噪聲是否較小。目前市面上一款海爾(企業(yè)博客|)牌“風(fēng)幕”油煙機(jī)可以屏蔽油煙，應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。 
　　3、節(jié)能、低耗才叫省 
　　居家過(guò)日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才真正叫省錢。不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價(jià)是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個(gè)速度，長(zhǎng)時(shí)間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。 
　　4、廚電一體化 
　　隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現(xiàn)“廚電一體化”的概念，實(shí)現(xiàn)各元素之間的和諧統(tǒng)一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能匹配到外部美學(xué)設(shè)計(jì)也要具有成套的設(shè)計(jì)概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)是否搭配等等。近期，海爾(企業(yè)博客|)推出的奧運(yùn)廚房家電具有彩色外觀，可以匹配彩色的整體廚房，給裝修家庭提供了更和諧統(tǒng)一、更個(gè)性化的選擇。