洗菜槽與灶臺應在一條線上

    WRONG　洗菜槽與灶臺距離太遠或不在一條線上。如果將兩者分屬不同平面，清洗后的蔬菜在上述兩者之間挪動，會造成水滴的滴落，同時，反復的轉身也會疲勞。

    RIGHT　洗菜槽和灶臺之間用直通臺面連接起來做加工用的操作臺。避免不必要的轉身和走路。

    灶臺不宜貼墻

    WRONG　洗菜池或水池、灶臺放在角落。有的家庭燃氣管道預留在墻角，使得將灶臺貼近墻安放；洗菜池或水池過于靠近墻壁；這兩者都會造成手臂在勞作時受限制。

    RIGHT　洗菜槽、水池或灶臺至墻面，需要保留40cm距離，以便有足夠空間讓操作者自如地工作。

    島形操作臺忌過多油煙

    WRONG　如果廚房夠大，許多家居喜歡島形的廚房設計。但對于習慣煙熏火燎的中餐制作方式，島形廚臺造成的油煙問題卻讓人苦惱。

    RIGHT　島形廚臺最好是運用于做操作臺，或者做一些燒水、煲湯類的不會有太多油煙的食品烹制中。

    櫥柜高度70cm-185cm為宜

    WRONG　很多家庭的櫥柜都是對開門的形式，其實這種開門的方法很容易造成主人頭部不小心被撞傷。而存放在底柜下層的物品必須要蹲下身才能拿到，很不方便。

    RIGHT　70cm-185cm之間的高度是最舒適的取物空間。而吊柜距離地面最佳高度為145cm。同時，對開門必須更改為向上折疊的氣壓門，柜體的進深也不能過大，以40cm為宜。地面底柜為了方便也不能采用對開門，最好是大抽屜柜的形式，方便物品拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身向里面夠東西的麻煩。

    灶臺不宜近門或窗戶

    WRONG　有的廚房把灶臺放在門或窗戶附近，其實，這樣做會使油煙容易飄進其他空間，并不合適。

    RIGHT　為了方便油煙機的安裝，灶臺的位置適合靠近外墻；同時，操作臺的位置最好是窗戶前，因為可以邊勞作邊欣賞窗外的風景。