爐頭無疑是燃?xì)庠畹年P(guān)鍵設(shè)備，它的質(zhì)量、技術(shù)含量直接關(guān)系到燃?xì)庠畹膬?yōu)劣，一直以來，各制造商在爐頭上的競爭就不遺余力。隨著《家用燃?xì)庠顦?biāo)準(zhǔn)》升級版的出現(xiàn)，爐頭再次成為了競爭的焦點(diǎn)。 

　　新標(biāo)準(zhǔn)大幅提升爐頭性能 

　　中國五金制品協(xié)會(huì)副秘書長柳潤峰介紹說：“《家用燃?xì)庠罹摺窐?biāo)準(zhǔn)的修訂現(xiàn)已結(jié)束了在網(wǎng)上的公示階段，目前正在等待國家有關(guān)部門的批復(fù)?！?nbsp;

　　據(jù)了解，經(jīng)過4年多的修訂，新版《家用燃?xì)庠罹摺窐?biāo)準(zhǔn)在灶具產(chǎn)品的部分安全及技術(shù)參數(shù)上，較之前標(biāo)準(zhǔn)均有大幅度提高，部分修訂后的參數(shù)甚至高于灶具業(yè)發(fā)達(dá)的歐美國家標(biāo)準(zhǔn)。新版標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“兩眼和兩眼以上的燃?xì)庠铐氂幸粋€(gè)灶眼的熱負(fù)荷≥3.5千瓦”，而1996年制定的燃?xì)庠罹邍覙?biāo)準(zhǔn)中灶眼熱負(fù)荷要求不低于2.91千瓦；新標(biāo)準(zhǔn)還要求燃燒器火孔部位應(yīng)使用熔點(diǎn)高于700攝氏度的耐溫材料。據(jù)了解，新標(biāo)準(zhǔn)的這些要求都高于歐盟國家對于家用燃?xì)庠罹叩南嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 

　　柳潤峰表示，新標(biāo)準(zhǔn)的部分要求高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，是由中國的特殊國情決定的。近幾年，該協(xié)會(huì)經(jīng)常接到來自消費(fèi)者的投訴，反映灶具火力小，炒不了菜，煮不了餃子。在中國的飲食習(xí)慣中，烹飪方式以爆炒和煮為主。經(jīng)過該協(xié)會(huì)的廣泛論證，灶具應(yīng)有一個(gè)灶眼的火力在3.5千瓦以上，才能適應(yīng)中國消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣。所以，盡管燃?xì)庠罹呤怯蓺W美國家發(fā)明并率先使用的，但在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)上，中國應(yīng)根據(jù)國情的需要提高相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。他表示，有關(guān)新標(biāo)準(zhǔn)忽視熱效率的質(zhì)疑更無理論依據(jù)，因?yàn)橐环矫嬖罹呋鹆梢哉{(diào)節(jié)，而且火力加強(qiáng)后，煮飯炒菜的時(shí)間縮短了，只會(huì)增加灶具熱效率的利用。另外，新標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品熱效率的要求也比老標(biāo)準(zhǔn)提高了5%。 

　　新標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)業(yè)界爭議 

　　就是這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)，引起了業(yè)界的爭論。而這場爭論又給即將出臺的新標(biāo)準(zhǔn)帶來了不小的變數(shù)。 

　　方太灶具技術(shù)部部長蔡國漢說：“一般灶具行業(yè)的強(qiáng)制性條款的內(nèi)容是涉及國家安全、用戶安全、動(dòng)植物保護(hù)、防爆炸、環(huán)境保護(hù)5個(gè)方面，爐頭的熱負(fù)荷性能應(yīng)該不屬于被強(qiáng)制要求的范圍?！?nbsp;

　　而萬和有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，提高燃?xì)庠畹臒嵝视兄谄髽I(yè)重視對技術(shù)的研發(fā)投入，有利于推動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)步。該負(fù)責(zé)人向記者透露：“目前萬和燃?xì)庠羁梢宰龅綗嶝?fù)荷≥4.2千瓦，同時(shí)熱效率達(dá)到60%?！?nbsp;

　　華帝參與標(biāo)準(zhǔn)修訂的焦成華工程師表示，煮和爆炒是中國人經(jīng)常使用的烹飪方式，而這兩種烹飪方式對灶具火力的要求很高，如果灶具火力不夠，就有可能發(fā)生食物粘鍋或抱團(tuán)的情況。據(jù)介紹，華帝內(nèi)部的多次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明熱負(fù)荷≥3.5千瓦的灶具的熱效率實(shí)際上比熱負(fù)荷≥2.91千瓦的灶具更高，更加節(jié)能。 

　　薩巴夫是全球著名的爐頭生產(chǎn)企業(yè)，在我國有不少企業(yè)都采用其產(chǎn)品，其中國區(qū)的有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在制定標(biāo)準(zhǔn)的過程中，不能只重視單一方面，而要綜合考慮到多種因素的平衡，本次標(biāo)準(zhǔn)修訂就單一強(qiáng)調(diào)了熱負(fù)荷而忽視了燃?xì)庠畹臒嵝省?nbsp;

　　帥康灶具事業(yè)部技術(shù)總工夏德奇表示，目前熔點(diǎn)能夠達(dá)到700攝氏度以上可用于火孔的金屬材料只有銅，這項(xiàng)規(guī)定無疑將目前市場上普遍使用的鋁合金火孔材料排除在外，而使用銅則增加了產(chǎn)品的制造成本，加大了企業(yè)的壓力，也不符合目前國家號召節(jié)約能源的形勢。

　　萬和有關(guān)負(fù)責(zé)人說：“在1996年標(biāo)準(zhǔn)所要求的熱負(fù)荷條件下，火孔使用某些耐高溫鋁合金材料就足夠了，然而標(biāo)準(zhǔn)修訂后提升了爐頭熱負(fù)荷，就相應(yīng)地要求火孔材料耐溫性能要有所提高?！?nbsp;

　　面對企業(yè)就標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容的爭議，柳潤峰顯得十分坦然：“任何一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)有爭議聲音出現(xiàn)，何況對此次標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容的異議主要來自于部分上游零配件供應(yīng)商，主流灶具企業(yè)大部分都能夠接受。 

　　中外品牌展開產(chǎn)品升級戰(zhàn) 

　　新標(biāo)準(zhǔn)的升級同時(shí)也帶來了產(chǎn)品的升級，甚至是配件供貨商的改變。這使得燃?xì)庠钚袠I(yè)產(chǎn)生了新的機(jī)會(huì)。 

　　國內(nèi)某知名灶具企業(yè)的有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，以薩巴夫?yàn)榇淼倪M(jìn)口爐頭均使用鋁合金做火孔材料，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)修訂中對熱負(fù)荷的要求，顯然新標(biāo)準(zhǔn)對外資爐頭企業(yè)以及那些依賴進(jìn)口爐頭技術(shù)的本土企業(yè)影響相對較大。 

　　薩巴夫中國區(qū)的有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，薩巴夫目前已設(shè)計(jì)研發(fā)了一款新型爐頭，很快將在世界各地上市。不同的是，薩巴夫?qū)⒃谥袊袌鲣N售由熔點(diǎn)高、價(jià)格也更高的材質(zhì)制造的爐頭，而在其他國家銷售價(jià)格較低的鋁合金爐頭。 

　　新進(jìn)入中國灶具行業(yè)不久的外資企業(yè)西門子對標(biāo)準(zhǔn)修訂表現(xiàn)得十分平靜：“西門子一定會(huì)按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求來生產(chǎn)產(chǎn)品?！睋?jù)業(yè)內(nèi)知情人士透露，部分外資灶具企業(yè)已經(jīng)開始要求其上游零配件供應(yīng)商，依照新標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容提供相關(guān)配件。 

　　雖然對標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容頗有異議，但方太已經(jīng)開始主推自行開發(fā)的“五腔驅(qū)動(dòng)”系列產(chǎn)品，并逐漸減少采用薩巴夫爐頭的產(chǎn)品在產(chǎn)品總量中所占的比重，這似乎表示方太正在根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容對公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出調(diào)整。 

　　據(jù)介紹，帥康已推出了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的完全上進(jìn)風(fēng)產(chǎn)品，目前的爐頭熱負(fù)荷已經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容的要求。 

　　柳潤峰表示，國內(nèi)各灶具企業(yè)即使是為了適應(yīng)市場的競爭需要，也必須不斷提高相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺只能促使國內(nèi)灶具行業(yè)技術(shù)更新?lián)Q代的速度加快。據(jù)協(xié)會(huì)了解，國內(nèi)主要的幾家灶具企業(yè)，目前已經(jīng)有足夠的技術(shù)實(shí)力達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。 

　　另據(jù)薩巴夫有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，世貿(mào)組織技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會(huì)正在向歐洲委員會(huì)提出書面申請，請求禁止中國的《家用燃?xì)庠罹摺窐?biāo)準(zhǔn)修訂中的部分涉嫌制造貿(mào)易壁壘的內(nèi)容，以促進(jìn)自由貿(mào)易?？磥黻P(guān)于新標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)的一場爭奪戰(zhàn)才剛剛開始。