大多數(shù)人都是一邊擰開液化氣罐的閥閘，一邊忙著做菜，根本沒有考慮到為液化氣罐的閥閘清潔一下。正確的做法是：選一塊手帕大小的厚布罩在液化氣罐的閥閘上，并定期更換或清洗消毒罩布，這樣在做菜時手就不會直接觸摸到氣罐閥閘。

　　餐具買回即用

　　碗、碟、筷等餐具，一般都是經(jīng)過多次加工、裝運(yùn)、**，會有不少細(xì)菌。所以，餐具買回家后，不能簡單洗洗， 
應(yīng)放入鍋內(nèi)用鹽水煮沸消毒后方可使用。

　　餐具隨意擱置

　　不少人在做菜做飯時習(xí)慣將餐具隨意擱置，比如：將鍋鏟、飯勺的整個把柄蓋入鍋內(nèi)，熱水瓶塞隨手亂丟等，這些不衛(wèi)生的習(xí)慣，給細(xì)菌的浸染、滋生創(chuàng)造了條件。

　　刀板拿來就用

　　菜板、菜刀每天需要曬、洗、燙。然而，生活中有的人只用抹布一擦了事，這樣做很不衛(wèi)生。

　　筷子只用不換

　　在一日三餐中，筷子很容易受到細(xì)菌的浸染，尤其是長年不換的筷子，更容易讓感冒、胃病等疾病在家人中循環(huán)傳染。因此，筷子應(yīng)每日燙洗，定期更換。另外，存放筷子的籠子或盒子也要注意清潔。