開放式廚房是現(xiàn)在的流行設(shè)計(jì)，可中國人的烹飪習(xí)慣卻很容易弄得滿屋油煙。要解決這一問題，最簡單的方法就是把廚房設(shè)計(jì)成封閉的?？墒窃S多戶型根本沒有能容納下封閉式廚房的空間。再加上，封閉式廚房太沉悶了，會(huì)顯得整個(gè)房子都很擁擠。為此記者采訪了兩位處理這個(gè)問題的高手——設(shè)計(jì)師陳旭瑤和裝修達(dá)人高小姐。她們只是在廚房設(shè)計(jì)時(shí)換了個(gè)思路，就擁有了既開放，又不會(huì)弄得滿屋子油煙的好廚房！

 

　　方案一　只封閉操作區(qū)

　　高手支招：裝修達(dá)人高小姐（觀摩沈城大部分別墅樣板間，積累許多裝修經(jīng)驗(yàn)。）

　　房子空間小時(shí)，廚房做成全開放式的可以使空間顯得大一些，別墅正相反。然而一樓餐廳、廚房的位置緊鄰客廳，如果做成開放式廚房，則很容易弄得客廳內(nèi)都是油煙?？扇绻褟N房做成正常面積全封閉式的則會(huì)使客廳顯得很悶；而把廚房做得很小，雖能夠保證客廳通透和無煙，可餐廳空間又會(huì)變得很空洞，所以最好的辦法就是把廚房做成半封閉的。

　　具體操作：

　　高小姐只在廚房區(qū)域的一角做成封閉的空間，將廚房操作的黃金三角區(qū)設(shè)在里面，而其他儲(chǔ)物部分與島臺(tái)則放在外面做成開放的。平時(shí)做飯時(shí)的烹飪工作就在封閉的區(qū)域里解決，而其他的料理工作則在外面的島臺(tái)上處理。

　　操作黃金三角區(qū)做成封閉的可以有效地阻隔做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙以及洗碗時(shí)產(chǎn)生的潮氣對(duì)客廳等空間的侵?jǐn)_，島臺(tái)等櫥柜其他部分做成開放的還可以起到美化空間的作用。

　　適合戶型：

　　廚房足夠大，在廚房的一角有規(guī)則的空間，可以用來封閉，且面積足夠設(shè)置操作區(qū)。

　　舒適體驗(yàn)：

　　封閉區(qū)內(nèi)是中餐的主要操作區(qū)。只要關(guān)上門，無論是煎炒烹炸，哪怕是你做滿漢全席也不用擔(dān)心油煙會(huì)彌漫得滿屋都是。封閉區(qū)外是西餐的主要操作區(qū)，那個(gè)大大的島臺(tái)，既是你為蛋糕雕花的好地方，又是不錯(cuò)的儲(chǔ)物空間。即使在平時(shí)，擺上盆栽、花卉，放上一盤水果，也是很好的裝飾呢！

　　編輯點(diǎn)評(píng)

　　“想通透不一定非得全開放?！边@充滿創(chuàng)意的設(shè)計(jì)是整個(gè)房子給人留下最深印象的地方。這一設(shè)計(jì)可以圓滿地解決既想要通透空間又擔(dān)心滿屋油煙的難題。但要注意的是，做成封閉的空間面積一定要足夠大，否則在日后的使用過程中會(huì)很不便利。