用作廚房家具的基材有：中密度板，刨花板兩種。兩種基材各有優(yōu)缺點(diǎn)，中密度板強(qiáng)度好，但握釘力差；刨花板的握釘力好，強(qiáng)度卻不如中密度板。在選擇時(shí)應(yīng)特別注意它們的配比度，中密度板的木材比例應(yīng)大于70％。 

    現(xiàn)在市面上供應(yīng)的一般有：鏡框門，模壓門，防火板，水晶板，飾面板等材料。其中較被看好的是鏡框門和模壓門，前者是由若干塊大小不一的中密度板拼接而成，有很強(qiáng)的立體感；后者是整塊中密度板經(jīng)機(jī)器模壓而成，可按不同要求壓制木紋或石紋等紋路。而前階段很流行的防火板已面臨淘汰。至于臺(tái)面，大多選用大理石，人造大理石，纖維板或防火板來制作。 

    其次，消費(fèi)者關(guān)心的就是實(shí)用性。要求廚房家具易清洗，使用率高，設(shè)計(jì)美觀科學(xué)。由于目前我國廚房家具的款式類型大多是由歐美引進(jìn)的，因此存在著一個(gè)生活習(xí)慣的問題。歐美人的飲食習(xí)慣偏于清淡，烹飪時(shí)很少用煎，炸等方式；而在我國，飲食講究的就是烹飪手法；這就為廚具的清潔帶來了難題，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮安裝大排量的脫排油煙機(jī)，家具的貼面也應(yīng)選用ＰＶＣ等易清洗的材料。

    參考?xì)W美一些國家的標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮有關(guān)"人體工程學(xué)"的原理，臺(tái)高一般為０-８米，吊櫥一般選用２-１米的高度較為理想，當(dāng)然，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人的具體情況如身高及料理習(xí)慣而定。 

    最后，消費(fèi)者大都關(guān)注價(jià)格問題。有部分的消費(fèi)者為了貪圖小利，選擇個(gè)體經(jīng)營者訂貨，導(dǎo)致偷工減料，名不副實(shí)等不良后果，既無品質(zhì)保證也無質(zhì)量三包，為謀暴利有些材料甚至出自家庭作坊，質(zhì)量問題無法得到保證。在此奉勸廣大消費(fèi)者在訂購廚房家具時(shí)，還應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)廠家，以確保質(zhì)量。