多功能的櫥柜組合、烹煮美味、沖泡咖啡和豆?jié){、料理器、烤箱甚至是娛樂設(shè)備……各種新型電器的加入，令廚房空間既風尚，又充滿玩樂的樂趣，這便是整體廚房帶來的獨特魅力。面對整體概念，如何在有限而滿是氣電水路的空間合理安全安置這些產(chǎn)品并易于使用？究竟什么是整體廚房、整體櫥柜？近日，本報記者對蓉城“廚房市場”進行了一番調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管許多品牌提出了“整體廚房”的概念，但事實上卻僅有極少數(shù)品牌真正了解并具備“整體廚房”的基礎(chǔ)。


   　廚房消費 

　　整體概念需弄清 

　　早在2003年，中國五金制品協(xié)會與國家標準化委員會就共同制定了《家用廚房設(shè)備國家標準》。這項標準對廚房做出了具體的定義，即家庭中進行炊事活動所配置的操作臺、水槽、櫥柜、相關(guān)器具及功能五金件的組合。據(jù)了解，該標準對廚房的定義將廚房設(shè)計、選材、施工、配套設(shè)備、服務(wù)統(tǒng)一于整體體系，強調(diào)了廚房不僅僅是一種空間功能的進化，更提出了專業(yè)技術(shù)與人文關(guān)懷雙重的生活享有，可遺憾的是，絕大部分消費者并不知道什么叫做整體廚房。

　　據(jù)了解，整體廚房是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式，相對整體櫥柜的區(qū)別，整體廚房以整體配置、整體設(shè)計、整體施工裝修為核心。其中，“系統(tǒng)搭配”是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術(shù)的原理進行科學合理的設(shè)計，使科學和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以櫥柜為基礎(chǔ)，同時按照消費者的自身需求進行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。


　　早在數(shù)年前，不少品牌已將整體

　　廚房列入了品牌擴張的重要渠道：2002年，伊萊克斯、西門子將品牌新領(lǐng)域鎖定中國整體廚房市場；2003年，歐派推出與櫥柜配套的同名廚房電器及配件；海爾提出“廚電一體化”；更有消息顯示電器巨頭長虹也將進入櫥柜行業(yè)。由此，不難看出全球知名企業(yè)以及資深電器品牌，在對整體廚房的趨勢把握上，更具有主動性與實踐性，并已經(jīng)在該領(lǐng)域獲得回報。如西門子、伊萊克斯憑借強大的技術(shù)能力與全球拓展的市場履歷；方太、帥康以常年進行配套電器的生產(chǎn)經(jīng)驗，更加了解并能準確預(yù)測廚房電氣化發(fā)展的趨勢，以及已經(jīng)在消費市場建立的知名度和資金，快速強勢入主整體廚房市場，各方面都具有較大的競爭優(yōu)勢，而本土櫥柜品牌若要拓展整體廚房領(lǐng)域，就不得不面對擴張自有品牌還是整合現(xiàn)有品牌的兩難選擇。