方位一：無化學(xué)污染

      現(xiàn)在說到家裝、家具中的污染，可能人們第一個想到的就是甲醛超標(biāo)的問題。的確，甲醛是最容易殘留在木材以及加工材料中的有害物質(zhì)，可以直接影響人體健康；但除了甲醛以外，還可能存在的有害物質(zhì)其實還包括苯、氡等。這些物質(zhì)可能存在于廚柜的各個部分，除了面板以外，還有柜體板和粘膠等，都需要進(jìn)行相關(guān)處理，才能保證有害物質(zhì)的含量不超標(biāo)，以達(dá)到環(huán)境保護(hù)的要求。所以說，不能僅用一個甲醛含量說明一切。

      方位二：無物理傷害

      化學(xué)污染可能是肉眼看不出來的，那么物理傷害其實更加容易分辨和避免。比如說，材料、做工低劣的產(chǎn)品，可能在細(xì)節(jié)處存在毛刺、尖角、快口等等，這些未經(jīng)合理處理的部分，在不經(jīng)意之間就很容易給身體造成傷害。并且，由于在廚柜上直接處理食物，如果因為質(zhì)量低劣，而造成誤食雜質(zhì)、碎屑等情況，對健康也有危害。此外，廚柜還可能存在噪音、光線污染，要避免這些問題，就要使用高質(zhì)量的五金件，以及合理選擇面板和臺面等，避免不合格配件造成的安全隱患。

      方位三：材料的降解和回收

      當(dāng)我們把環(huán)保的眼光從小小的廚房投向更大的范圍時，就可以發(fā)現(xiàn)，其實對于保護(hù)整個自然環(huán)境而言，廚柜材料的可降解、可回收、可循環(huán)性是至關(guān)重要的。比如說，從材料的環(huán)保性上而言，鋁質(zhì)要比不銹鋼材料來得更好，因為鋁的沸點比較低，只有200度，而不銹鋼要高達(dá)2000度，非常不利于材料的再循環(huán)加工。還有制造櫥柜用的板材，刨花板由于其原材料和加工工藝，比通常用的密度板更加合理利用木料，因此在國外已經(jīng)普及。此外，還有塑料材質(zhì)的使用，有些不顯眼的部分，比如廚柜的調(diào)整腳，完全可以使用塑料回料，只要它強度合格，能夠起到牢固支撐的作用，沒有必要非選用所謂的ABS塑料等。

      方位四：節(jié)能型設(shè)計

      毋庸置疑，節(jié)能也是環(huán)保中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，尤其是在倡導(dǎo)建立節(jié)能型社會的今天。廚柜的節(jié)能又體現(xiàn)在哪里呢？比方說，水槽的選用就直接影響自來水的使用量。選擇單個大水槽，和選擇目前比較流行的雙槽水槽相比，后者更加節(jié)約用水；不僅因為大水槽需要蓄更多的水，而且因為雙水槽可以浸、洗分開，能更加合理用水。再比方說，煤氣灶的設(shè)置也應(yīng)該盡量避開風(fēng)口，如果僅僅為貪圖方便就安裝在門邊的話，那么使用時煤氣會受到流動空氣的影響，不僅燃?xì)獾氖褂昧繒龃?，而且，油煙可能被風(fēng)吹散，無法集中吸收，從而影響吸油煙機(jī)的工作。

      方位五：融合于環(huán)境

      廚房一直被認(rèn)為是垃圾的“制造車間”，生腥廢料、食物殘渣，都是比較讓人頭痛的問題；弄臟地板、堵塞水槽已經(jīng)司空見慣，而清理殘留的垃圾不當(dāng)，則容易滋生細(xì)菌，同時還會招來四害。所以，在一些先進(jìn)的國家和地區(qū)，人們在自家的廚房就對垃圾進(jìn)行了預(yù)處理，通過安裝垃圾粉碎機(jī)，可以讓部分垃圾直接通過廢水管排出；而這些垃圾殘渣，可以在水廠被回收，加工成有機(jī)肥料，一舉兩得。

      方位六：使用的安全性

      廚柜也是水、電、煤大集合的地方，如果這三樣?xùn)|西使用不當(dāng)，都會對環(huán)境造成危害，甚至影響到人身安全，所以廚柜使用的安全性至關(guān)重要。水槽中的溢水口要合理設(shè)置；電器、電線和插頭也要安置妥善，避免漏電；還有煤氣的閥門、熄火保護(hù)等等。雖然這些并不直接屬于廚柜部分，但是它和廚柜設(shè)計、安裝連為一體，因此在安裝廚柜之初，就必須一并考慮進(jìn)去。

      方位七：新科技和新材料