此外，從2005年起，單單吸油煙機(jī)產(chǎn)品，我國(guó)每年就將至少有500萬(wàn)臺(tái)進(jìn)入更新期。這些“老齡化”的廚房電器產(chǎn)品同時(shí)也是耗能較大的產(chǎn)品。新形勢(shì)在給廚電企業(yè)們開(kāi)出了一道環(huán)保、節(jié)能的命題時(shí)，也為廚電行業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。

    低碳 技術(shù)引爆高端市場(chǎng)

    一直以來(lái)，以低成本優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先的“中國(guó)制造”始終位于廚電產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的最末端，5%左右的加工利潤(rùn)讓包括中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的“中國(guó)制造”整體溢價(jià)率偏低。

    近兩年，為了尋求利潤(rùn)的最大化、加速?lài)?guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)格局的調(diào)整，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)在技術(shù)升級(jí)與創(chuàng)新上發(fā)起了一輪又一輪的“絕地反擊”。

    以吸油煙機(jī)為例，此前，噪音與吸油煙效果兩者之間的矛盾始終是“魚(yú)與熊掌不可兼得”，但現(xiàn)在，這一難題已經(jīng)解決。方太人士透露，方太吸油煙機(jī)E Y 01Q實(shí)現(xiàn)了在保持最佳吸油煙效果的同時(shí)把噪音降低至革命性的48分貝。

    方太這一“高效靜吸”技術(shù)共包含“引射增速雙勁風(fēng)機(jī)、深集煙腔設(shè)計(jì)、高效凈暢網(wǎng)以及有源消聲暢吸風(fēng)道”等四項(xiàng)核心技術(shù)和五項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，曾一舉獲得2009年度輕工業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——— 科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

    素有“廚房低碳引領(lǐng)者”之稱(chēng)的中山華帝燃具股份有限公司日前也推出了華帝聚能灶，首創(chuàng)專(zhuān)利加熱系統(tǒng)，采用“合金蜂窩體”燃燒器實(shí)現(xiàn)熱效率高達(dá)68.5%，遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，比普通燃燒技術(shù)節(jié)能31.7%，比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)高出37%。

    F2F模式或解行業(yè)銷(xiāo)售之困

    雖然在節(jié)能低碳技術(shù)上連連破冰，國(guó)內(nèi)廚電品牌在高端市場(chǎng)上的銷(xiāo)售卻長(zhǎng)期遭受價(jià)格之困。

    技術(shù)上的升級(jí)必然會(huì)增加產(chǎn)品成本，同時(shí)，長(zhǎng)期以來(lái)的代理商銷(xiāo)售模式也在價(jià)格上推波助瀾。日前，國(guó)內(nèi)著名廚電品牌摩卡巴卡推出了一種新的廚電銷(xiāo)售模式有望解決這一難題。據(jù)了解，摩卡巴卡在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)廠家（Factory）到家庭（Fam ily）的直銷(xiāo)模式。記者從摩卡巴卡廣州天河店了解到，F(xiàn)2F銷(xiāo)售模式減少了中間環(huán)節(jié)，同等檔次的產(chǎn)品比賣(mài)場(chǎng)便宜60%?；ヂ?lián)網(wǎng)＋實(shí)體店模式下，消費(fèi)者只需登錄其官方網(wǎng)站或到維多利廣場(chǎng)的展示廳，就能購(gòu)買(mǎi)低價(jià)廚電。