廚房裝潢應(yīng)從三方面考慮合理安排：
      1. 應(yīng)有足夠的操作空間。在廚房里，要洗滌和配切食品，要有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間?，F(xiàn)代廚具生產(chǎn)已走向組合化，應(yīng)盡可能合理配備，以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能。
      2. 要有豐富的儲存空間。一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、吊架，合理利用一切可貯存物品的空間。組合柜櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺前可延伸設(shè)置存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具的柜、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設(shè)計的現(xiàn)代組合廚具會使你儲物、取物更方便。
      3. 要有充分的活動空間。合理的空間布局，據(jù)專家分析，廚房里的布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過程安排的，應(yīng)沿著三項主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。在建筑設(shè)計的術(shù)語中，這叫做設(shè)計三角，因為這三個功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距離以節(jié)省時間人力。據(jù)介紹，這三邊之和以4.57~6.71米為宜，過長和過小都會影響操作。在操作時，洗滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁，專家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到1.22~1.83米較為合理。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規(guī)定。 為方便使用、有效利用空間、減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放,在爐灶旁兩側(cè)應(yīng)留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。 對廚房工作區(qū)的布置，應(yīng)根據(jù)廚房的大小、形狀來設(shè)計。廚房較小，工作臺可沿一面墻一字型布置；較寬敞的廚房，則可沿兩面墻布置成走廊型，這種型式可容幾個人同時操作，但分開的兩個工作區(qū)會給操作帶來不便；也有把工作區(qū)沿墻作90°雙向展開的L型，可方便各工序連續(xù)操作。另一種安排，為沿墻呈"U"字型展開。餐桌放在廚房的安排，需要有較大的面積，是一種廚房、餐室兼容的方式。 廚房空間規(guī)劃應(yīng)以“廚房工作動線”為主，一般人的習(xí)慣大致是：取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝 、上桌等順序。 因此，廚房的工作區(qū)的規(guī)劃大致有：一字型、U型、L型及島型。一字型的廚房傳統(tǒng)空間最常使用，該廚房是一直線靠墻排列。事實上，一字型的廚房對用者來諳最不經(jīng)濟(jì)的廚房設(shè)計；U型的廚房，是廚具環(huán)繞三面墻，此設(shè)計的廚柜配備較齊全,相對需要的空間較一字型的廚房大；L型的廚房，即是將冰箱、水槽、火爐合理地配置成三角形，所以L型廚房又可稱 為三角形廚房。三角形的廚房即是按“工作三角原理”，是廚房設(shè)置最節(jié)省空間的設(shè)計；另外，島型的廚房設(shè)計，在西方國家非常普遍，即是在廚房中間擺置一個獨立的料理臺或工作臺，家人和朋友可在料理臺上共同準(zhǔn)備餐點或閑話家常，由于廚房多了一個料理臺，所以島型的廚房需要較大的空間，國人礙于廚房面積不大，所以島型廚房較少采用。
　　廚具中的臺面、吊柜也必須依人體工學(xué)設(shè)計，以東方人的體形而言，廚房中的工作臺面高度應(yīng)該為85cm；深度方面，工作臺適合60cm；吊柜應(yīng)該為37cm。另外，長度方面則可依據(jù)廚房空間，將廚具合理地配置，各種大小不同規(guī)格尺寸，讓使用者感到舒適。 有關(guān)專家介紹：早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今廚房的設(shè)計無論廚房高度如何，完全依使用者的身高訂制，才算是真正的“以人為本位”的現(xiàn)代化廚房。 另外，廚房工作臺的高度應(yīng)根據(jù)自己的身高以工作時舒適為標(biāo)準(zhǔn)；購買櫥具時也應(yīng)考慮高度，最好選擇可調(diào)節(jié)高度的產(chǎn)品。 加工操作的案桌柜體，其高度、寬度與水槽規(guī)格應(yīng)統(tǒng)一，與工作臺相連的水池不宜有鐵口和障礙，從而在視覺上形成統(tǒng)一的形式。
　   設(shè)計細(xì)節(jié)的變化，豐滿了櫥柜的造型設(shè)計?！耙弧毙?、“L”形和“U”形已經(jīng)不再是櫥柜中惟一的造型，更多的不規(guī)則造型運用到櫥柜中，大膽組合搭配，一改傳統(tǒng)的造型設(shè)計，讓人的想像力與創(chuàng)造力在設(shè)計中充分發(fā)揮，成就櫥柜的輝煌。操作臺突出、弧形柜門、轉(zhuǎn)角突起變形、獨立懸空支架、玻璃與金屬材質(zhì)組合的裝飾性支架。看似簡單的裝飾卻讓櫥柜中多了一些柔美，精心搭配的燈飾，是烘托烹飪心情的最佳選擇?？磻T了一成不變的櫥柜組合，把美妙的想法、隨心所欲的情懷，完全釋放、自由發(fā)揮。別樣的空間利用，別樣的心靈感觸。
      ——材料：由于飲食結(jié)構(gòu)的改變和廚具的花樣翻新，現(xiàn)在的廚房不會有太大的油膩，因此，“性格剛強(qiáng)”的強(qiáng)化木地板在廚房中也有了用武之地。在廚房裝修中，一些消費者將強(qiáng)化木地板沿入廚房，取代了一成不變的地磚。在墻壁裝飾上，木質(zhì)護(hù)墻板、玻璃和金屬的局部點綴，更給現(xiàn)代廚房增添了不少美感。在廚柜材質(zhì)上，柔和的仿木紋柜門、水晶板等中高檔材料是本季消費者的新寵。雖然價格稍高，但與眾不同的裝飾效果卻引來很多人的青睞。無縫人造石依舊是中高檔廚柜臺面的主打材質(zhì)，其無縫拼接的獨特優(yōu)點使之有取代天然石材和防火板之勢。
      ——配件：多功能的廚房掛件銷售勢頭強(qiáng)勁。這種廚房掛件的功能很多，可以放置調(diào)味品、筷子和菜刀，使雜亂不堪的廚房空間變得整潔有序。而一些美觀耐用的調(diào)味罐、筷子籠，除了其實用功能之外，也起到了裝飾作用。