目前市場上可供選擇的吸油煙機(jī)種類很多，光按“吸油”方式來分，主要可分為頂吸式（直吸式）和側(cè)吸式（近吸式）兩種，主要根據(jù)風(fēng)輪的安裝位置來區(qū)分。由于每家每戶飲食和烹飪習(xí)慣不同，選擇吸油煙機(jī)時應(yīng)有所區(qū)別。

　　一、頂吸式油煙機(jī)

　　目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機(jī)安裝在灶臺上方，通過上面的排風(fēng)扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機(jī)有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。

　　優(yōu)點(diǎn)：造型多樣、清洗方便。

　　缺點(diǎn)：炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。

　　價格范圍：2000~4000元

　　二、側(cè)吸式油煙機(jī)

　　側(cè)吸式（也叫近吸式）抽油煙機(jī)是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機(jī)于采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。

　　優(yōu)點(diǎn)：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環(huán)保節(jié)能。

　　缺點(diǎn)：款式很少、集煙內(nèi)腔往往無法實(shí)現(xiàn)一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。

　　價格范圍：1000~2000元

　　頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī)全方位PK

　　1.抽凈程度　

　　頂吸式油煙機(jī)　★★★☆☆　　側(cè)吸式抽油煙機(jī)　★★★★★

　　由于中國的烹飪方式是旺火爆炒，會產(chǎn)生大量的油煙被人吸進(jìn)體內(nèi)，同時外溢的油煙會散到房間的個個角落，到處留下油膩，所以油煙的吸凈率應(yīng)是選擇抽油煙機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)。抽油煙機(jī)只要能近吸排油煙率就高，如果把一個普通的頂吸式抽油煙機(jī)直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做：一是沒法炒菜了，其次抽油煙機(jī)裝這么低，會把火苗抽上去。

　　而傳統(tǒng)的頂吸式抽油煙機(jī)安裝高度一般在700mm左右，炒菜時的油煙是向四周擴(kuò)散的，這樣只有部分油煙上升能進(jìn)入抽油煙機(jī)被排出，其余的油煙就會四處漫延，裝頂吸式抽油煙機(jī)的家庭，如果每日三餐基本是在家做，不光燒菜時會吸入大量油煙，而且廚房里會到處都是油膩膩的，所以頂吸式抽油煙機(jī)除了柜式的，一般油煙抽凈率都不理想，其抽凈率是遠(yuǎn)不能滿足中國家庭烹飪需求的。柜式機(jī)雖然抽凈率較高，但因裝飾效果不好顯得低檔，不被多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可。

　　側(cè)吸式抽油煙機(jī)是側(cè)面進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，只抽油煙，不抽火苗，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機(jī)不僅能吸走油煙，同時燃?xì)庵械挠泻怏w也能一起被吸走，特別是近吸式抽油煙機(jī)的油煙分離濾板，可謂是抽油煙機(jī)改革的一次壯舉，它的油煙吸凈率可以達(dá)到99%以上，油煙凈化率達(dá)到了90％。在廚房就是爆炒辣椒也聞不到熗味，特別適合開放式廚房。帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機(jī)以它高標(biāo)準(zhǔn)的油煙去除率及油煙凈化率，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。