近年來中國廚具市場銷售量以35％的速度上升，銷售額每年可達(dá)到近100億元，國內(nèi)廚具生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)增加到空前的1000多家，廚具行業(yè)面臨著一個行業(yè)快速發(fā)展和競爭加劇的局面。而4年前才進(jìn)入廣州市場的德國菲仕樂品牌，已成為高檔鍋具廚具的代名詞。為此，菲仕樂亞太區(qū)經(jīng)理及中國區(qū)經(jīng)理呂敦成對外透露了菲仕樂的成長秘笈。

　　不斷加入時尚元素

　　呂敦成認(rèn)為，整個廚具市場在技術(shù)水平、生產(chǎn)能力、品牌影響力等條件制約下，市場中的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，行業(yè)混戰(zhàn)形勢嚴(yán)重。在這種情況下，菲仕樂采用了“以點(diǎn)帶面、重點(diǎn)突破”的市場策略。

　　首先便是在中國一線城市全面鋪開銷售網(wǎng)絡(luò)，通過一線城市的“點(diǎn)”帶動整個區(qū)域的“面”上銷售。同時，在一線城市重點(diǎn)選擇一些人流量大、定位高檔的終端賣場做形象專柜，凸顯菲仕樂頂級廚房鍋具的形象。目前，中國的大部分區(qū)域的主要城市的中高檔百貨商場都可以看見菲仕樂的蹤影。

　　其次就是在傳統(tǒng)品牌中不斷加入時尚元素。菲仕樂每年都要在一線城市舉行“廚房show”或“時尚秀”活動，將依照鍋具系列的不同特色，以創(chuàng)意的方式，將鍋具與服裝造型做完美的結(jié)合。

　　據(jù)呂敦成透露，菲仕樂在明年內(nèi)會將發(fā)力二線市場，同時也會將這些時尚元素延續(xù)下去，為消費(fèi)者帶來時尚健康的烹調(diào)理念。

　　呂敦成指出，未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。在即將推行的廚具新標(biāo)準(zhǔn)中，對廚具的節(jié)能、環(huán)保、安全性等提出了更高要求，抬高了行業(yè)門檻，其目的是引導(dǎo)企業(yè)打造專業(yè)品牌，新標(biāo)準(zhǔn)的推行，這無疑將有利于像菲仕樂公司這樣的有研發(fā)能力的企業(yè)占領(lǐng)更大的市場份額。

　　由最初的以鍋為鼓的FISSLER鼓秀，到2005年的廚具時尚秀，菲仕樂每一次的創(chuàng)新都給大家一次思想的洗禮，這個古老的品牌正以旺盛的生命力不斷延續(xù)下去，讓國人明白到，原來廚房都可以如此精彩，時尚！

　　產(chǎn)品功能趨向人性化

　　市場的節(jié)節(jié)勝利還源于高品質(zhì)的產(chǎn)品。據(jù)菲仕樂介紹，每一個菲仕樂鍋具，均采用密度為18/10的醫(yī)用不銹鋼，杜絕潛在的健康隱患；每一個鍋，均采用鍋體水壓一體成型技術(shù)；專利的“烹飪之星”鍋底，確保在正常使用情況下，永不變形；此外，每種鍋的手柄，均承受了1,5000次多倍其重量的測試，保證不會脫落；每種壓力鍋均經(jīng)過特殊壓力測試，保證即使壓力達(dá)到5bar時，鍋體也不會變形（汽車輪胎1.5bar）。

　　呂敦成認(rèn)為，菲仕樂以創(chuàng)新的設(shè)計概念，針對市場的需求，將產(chǎn)品的功能性和美觀性結(jié)合，研發(fā)出高品質(zhì)、功能性強(qiáng)又設(shè)計感十足的烹調(diào)鍋具，受到了各界人士的認(rèn)同。目前，菲仕樂共有多個系列的商品設(shè)計，從簡約現(xiàn)代到傳統(tǒng)古典的外形設(shè)計，并還有最受歡迎藍(lán)點(diǎn)高速快鍋、平底炒鍋及炒鍋與各式廚房配件及刀具，完全可以滿足所有烹飪的需求。

　　面對高速增長、潛力巨大、消費(fèi)品牌化的行業(yè)市場，廚具產(chǎn)品也將向系列化、智能化、美觀化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的健康、快捷提供更多幫助。嚴(yán)峻的市場競爭中，呂敦成對菲仕樂的前景展現(xiàn)出樂觀的態(tài)度，盡管現(xiàn)時，菲仕樂在中國地區(qū)的價格可能尚未能被全部人群可接受，但越來越多的客人開始注重健康、明白到時間就是金錢的道理，也明白到高品質(zhì)的產(chǎn)品才能帶來更舒適的生活，所以菲仕樂不會為了迎合中低端市場而去降低自己的質(zhì)量要求，又或者國產(chǎn)化。為了讓更多的客人接受菲仕樂，公司通過客人的口碑、活動的宣傳、媒體的宣傳，使得消費(fèi)者明白到其價值所在，相信中國的消費(fèi)者很快就能接受。

　　呂敦成表示，隨著越來越多的人開始追求由簡單的滿足烹飪要求向品質(zhì)生活、快樂廚房的轉(zhuǎn)變，人們對廚具需求也將不斷變化。因此，可以斷言，人性化將成為廚具業(yè)今后一個時期的流行趨勢。