要保持廚房潔凈，合適的抽油煙機(jī)必不可少。但目前市場(chǎng)上許多抽油煙機(jī)卻采用了較淺的集煙罩，有些甚至是近乎平底的“超薄”、“流線”型設(shè)計(jì)，雖然時(shí)尚美觀，但抽油煙機(jī)的收集效率也大大降低。有業(yè)內(nèi)人士提醒說，雖然對(duì)于新裝修的家庭尤其是年輕顧客來說，漂亮簡潔的歐版抽油煙機(jī)最受歡迎，但是如果您家天天開伙，而且以中餐為主，那么花哨的歐版抽油煙機(jī)就未免“中看不中用”。

    據(jù)了解，抽油煙機(jī)的種類雖然五花八門，但從形狀來區(qū)分主要是淺罩型、深罩型、柜式3種，其中柜式機(jī)就是抽油煙機(jī)與集煙箱的結(jié)合，效果雖然顯著，但裝修不易、價(jià)位偏高。在功率相似的情況下，集煙罩的深淺決定了收集油煙的效果，一般來說，進(jìn)口抽油煙機(jī)和淺罩型歐版機(jī)按照西方生活方式設(shè)計(jì)，以排煙為主、除油為輔，而國產(chǎn)深罩型抽油煙機(jī)則將吸油作為主要目標(biāo)。中式抽油煙機(jī)多為深罩型，設(shè)計(jì)了較深的集煙罩，避免油煙擴(kuò)散，而歐式抽油煙機(jī)沒有大容量的集煙罩，但基本上都有大功率離心風(fēng)輪，吸力強(qiáng)勁，當(dāng)然這也意味著更加費(fèi)電。對(duì)于廚房大、且不經(jīng)常烹飪、偏愛“簡餐”的白領(lǐng)階層來說，線條簡潔、外形時(shí)髦的歐版機(jī)比較適宜，而對(duì)于廚房小，經(jīng)常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的傳統(tǒng)中國家庭來說，除油力強(qiáng)、拆洗方便的中式深罩型抽油煙機(jī)更加實(shí)用。當(dāng)然，兩種機(jī)型都要考慮噪音問題，最好選擇靜音的機(jī)型。