廚房 的基本功能和使用要求是：烹調(diào)、洗滌和儲(chǔ)藏，在現(xiàn)代房屋設(shè)計(jì)中，廚房是十分講究的，主要是開(kāi)放式和封閉式。開(kāi)放式與封閉式，原因是由于中西方飲食方式的差異，中國(guó)人重炒菜，油煙 大，污染重，所以要封閉；而西方重蒸烤、涼拌，所以開(kāi)放。而實(shí)際上，中西方飲食的差異將不再影響廚房設(shè)計(jì)，因?yàn)榱阌蜔熃K結(jié)污染時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

　　由于中國(guó)內(nèi)地近十年來(lái)物質(zhì)生活不斷改善，高油高鹽成為國(guó)人飲食的主要特點(diǎn)，而由此帶來(lái)的油煙成了家庭主婦的第一殺手，令廣大女性成為癌癥增長(zhǎng)的主力軍，油煙也因此而成為同煙草平起平坐的致癌毒王。并且現(xiàn)在越來(lái)越多的都市新貴們，更愿意將自家的小廚房改造成寬敞明亮的開(kāi)放式大廚房，并且開(kāi)放式廚房也是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，其直接的后果就是，每日的三餐油煙，除了需要主婦們更加勤勞的打掃外，還會(huì)時(shí)刻影響著家人的身體健康。

　　近期網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了不少反映油煙致癌、油煙危害健康的聲音，有些網(wǎng)民更是因?yàn)橛蜔煻忌细鞣N疾病，甚至導(dǎo)致孕婦的胎兒發(fā)育不正常。在剛剛過(guò)去的全國(guó)腫瘤防治宣傳周上，來(lái)自全國(guó)各地的腫瘤專(zhuān)家一致呼吁：廚房油煙是誘發(fā)癌癥的可疑因子。廚房油煙第一次引起公眾的重大關(guān)注度，被稱(chēng)為“油煙門(mén)”。

　　在多年癌癥持續(xù)高速增長(zhǎng)之后，國(guó)人終于開(kāi)始正視油煙問(wèn)題，并將油煙危害提到空前的高度。而油煙也以潛藏在人們身邊的第一殺手的身份浮出水面。

　　抽油煙機(jī)的發(fā)明無(wú)疑為廚房減少污染立下了不少汗馬功勞，但是當(dāng)前傳統(tǒng)抽油煙機(jī)并不能完全吸收油煙，繼而在網(wǎng)絡(luò)中爆發(fā)“油煙門(mén)”事件。傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的吸油煙罩和人的面部等高，隨著油煙的揮發(fā)上升，人和抽油煙機(jī)同時(shí)吸收了油煙。因此，油煙被人體吸收不可避免。顯然，傳統(tǒng)吸油煙機(jī)屬被動(dòng)吸煙，即：等著油煙揮發(fā)上升后再開(kāi)始吸收，但揮發(fā)上升的油煙過(guò)程也同時(shí)被人體吸收。于是社會(huì)上要求油煙機(jī)商家進(jìn)行革命性創(chuàng)新的呼聲也應(yīng)運(yùn)而生。

　　諾孚廚堡的出現(xiàn)，無(wú)疑為廚房的整體格局畫(huà)上了濃墨重彩的一筆。在外型上，諾孚廚堡打破了中式、歐式吸油煙機(jī)傳統(tǒng)的頂吸式或側(cè)吸式造型，不需要依附于墻壁，能夠有效利用空間；在結(jié)構(gòu)上，諾孚廚堡結(jié)合了“油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜”三種廚房必備電器，三位一體，顛覆了傳統(tǒng)廚房格局；特有的智能化自動(dòng)升降功能也令烹飪平臺(tái)變得更具個(gè)人特色。

　　“諾孚廚堡”的吸油煙功能應(yīng)用了專(zhuān)利“諾孚Fumexter正負(fù)壓控?zé)熂夹g(shù)”，該技術(shù)最大的優(yōu)勢(shì)就是可以在操作者面部以下形成一個(gè)風(fēng)屏避免油煙外揚(yáng)，將油煙死死的控制在烹飪者的面部以下范圍，有效徹底吸附油煙，大大優(yōu)越于傳統(tǒng)單負(fù)風(fēng)壓的吸力范圍。加了正風(fēng)壓的諾孚廚堡更能徹底達(dá)到吸排油煙的效果，同時(shí)增加“零秒點(diǎn)火”、“定時(shí)烹飪”、“無(wú)異味消毒”等功能，更加人性化。與傳統(tǒng)抽油煙機(jī)產(chǎn)品相比，諾孚廚堡更加健康、環(huán)保、安全、便捷，同時(shí)創(chuàng)造全新的家居理念，引領(lǐng)健康廚房生活。

　　諾孚廚堡吸油煙技術(shù)的這一革新，更加有力的捍衛(wèi)了廚房環(huán)境，意味著我們的千萬(wàn)家庭離健康的生活更近了一步。開(kāi)放式廚房所帶來(lái)的油煙危害會(huì)被徹底消除，零油煙終結(jié)污染時(shí)代已經(jīng)正式到來(lái)！