設(shè)計(jì)師Victor Massip和Laurent Lebot在最近幾個(gè)月極有人氣，因?yàn)樗麄儼l(fā)布了一個(gè)廚房的概念系統(tǒng)，將廢水以及垃圾循環(huán)再利用，甚至還把蚯蚓也引入這臺(tái)名為Ekokook的廚房模型，請(qǐng)它們分解有機(jī)垃圾為植物肥料。

　　一切都聽起來不可思議，但設(shè)計(jì)師真的做到了。

　　廚房操作臺(tái)面自左往右、分別設(shè)計(jì)了處理固體垃圾、液體垃圾、有機(jī)垃圾的裝置，比如你可以將胡蘿卜皮丟入有機(jī)垃圾再做處理，同樣，清洗蔬菜沙拉的水以及沒有油脂的水會(huì)被過濾清潔，存儲(chǔ)起來用于灌溉家庭里的植物，沒有異味的固體垃圾被分解到五個(gè)裝置(玻璃、紙、塑料、金屬和其他雜項(xiàng))，被切碎或壓扁之后做出“煤球”。

　　最節(jié)約的巧妙裝置是將廢水處理為高質(zhì)量的清水，每天生產(chǎn)的15升清水足夠供應(yīng)一個(gè)家庭的洗碗機(jī)運(yùn)作。 最后一部分的垃圾桶竟然是有生命的，利用蚯蚓分解有機(jī)垃圾，這類綠色垃圾來自水果、菜皮和食物碎屑等，3個(gè)月后，它們將用于花園的肥料。設(shè)計(jì)如此循環(huán)的生態(tài)廚房模型，確保了每一樣垃圾都被轉(zhuǎn)化為某種新資源，而所有裝置也都是可拆解的，也就說是方便使用者取出來清洗、維持必要的衛(wèi)生。

　　其實(shí)在過去兩年中，全球其他設(shè)計(jì)師也致力于此，廚房是家庭中產(chǎn)生最多垃圾的地方，垃圾們必須被獨(dú)立、有效地管理和處置，包括Studio Gorm設(shè)計(jì)的Flow2 kitchen、Matiere A設(shè)計(jì)的Vaisselier Systeme D、Peter Schwartz和Helene Steiner設(shè)計(jì)的Colo dishwasher以及Alexandra Sten Jorgensen設(shè)計(jì)的Ethical Kitchen。

　　以“能量流動(dòng)廚房”(Flow2 Kitchen)來說，它和Ekokook在設(shè)計(jì)思路方面是非常相似的：Flow2 Kitchen將洗盤子的廢水引給植物做澆灌；內(nèi)置的食物殘?jiān)厥蘸心軒椭纸?0%的家庭垃圾，也設(shè)置了蚯蚓堆制處理器，以便在二周的時(shí)間內(nèi)將食物分解成營(yíng)養(yǎng)豐富的肥料。

　　在廚房綠化方面，比Ekokook和Flow2 Kitchen更進(jìn)一步的是Antoine Lebrun的“Aion Kitchen”，櫥柜操作臺(tái)上層的一個(gè)平臺(tái)栽種新鮮香草以及蔬菜，可隨時(shí)取用烹飪以及制作成環(huán)保洗潔劑，菜葉和食物殘?jiān)ㄟ^循環(huán)處理裝置轉(zhuǎn)化為綠色肥料。

　　毫無(wú)疑問，設(shè)計(jì)師們都關(guān)注到了廚房中的三個(gè)要素——垃圾、水和能量。因此，他們沒有制造復(fù)雜的電子設(shè)備，而是考慮真正做到能源節(jié)約和資源囤積循環(huán)利用。于是，食物在這里生長(zhǎng)、儲(chǔ)存、烹調(diào)并分解用于培育更多的食物，這就是未來廚房的綠色力量。