廚房是家中最重要的空間之一，不僅要有足夠的功能性，還要有舒適的美感，讓你能夠愉快地準(zhǔn)備美味的食物，享受家庭的溫馨。如果你想要規(guī)劃一個(gè)完美的廚房，不妨聽(tīng)聽(tīng)室內(nèi)設(shè)計(jì)師小王的專業(yè)建議，以及他在設(shè)計(jì)時(shí)的注意事項(xiàng)。

一字型廚房：臺(tái)面、水槽、爐臺(tái)要合理分配

一字型廚房是最簡(jiǎn)單的廚房形式，就是沿著一面墻，將備料、洗滌、烹煮的功能區(qū)域排列在一條線上。這種廚房的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省空間，缺點(diǎn)是容易擁擠。為了讓一字型廚房更加方便使用，你需要注意以下幾點(diǎn)：

臺(tái)面的長(zhǎng)度要至少180公分，水槽的寬度要至少50公分，這樣才能保證有足夠的操作空間。

爐臺(tái)和水槽之間要預(yù)留一定的臺(tái)面空間，用來(lái)放置食材和器皿，避免混亂和污染。

如果你想要和家人或朋友一起下廚，或者你有很多的電器需要收納，你可以在另一面墻上增加一個(gè)備餐平臺(tái)或一個(gè)中島，這樣可以延伸臺(tái)面的長(zhǎng)度，劃分出不同的功能區(qū)域。

無(wú)論你是選擇備餐平臺(tái)還是中島，你都要確保兩邊的走道寬度至少有80公分，這樣才能方便你開(kāi)關(guān)柜門(mén)，也能避免你和其他人互相碰撞或干擾。

L型廚房：水火分區(qū)，效率更高，收納更多

L型廚房是比一字型廚房更加完善的廚房形式，就是在一字型廚房的基礎(chǔ)上，增加了一個(gè)轉(zhuǎn)角的臺(tái)面，形成一個(gè)L字形。這種廚房的優(yōu)點(diǎn)是功能更全面，缺點(diǎn)是轉(zhuǎn)角空間不易利用。為了讓L型廚房更加高效和美觀，你需要注意以下幾點(diǎn)：

臺(tái)面的長(zhǎng)度要各自至少150公分，高度要在80至90公分之間，這樣才能保證有足夠的操作空間，也能適應(yīng)不同的身高。

水槽和爐臺(tái)要安排在不同的側(cè)面，這樣可以讓水火有明確的分區(qū)，也可以形成一個(gè)黃金三角的動(dòng)線，提高你的烹飪效率。

轉(zhuǎn)角空間是L型廚房的難點(diǎn)，你可以根據(jù)你的需求，選擇不同的方式來(lái)利用它，比如，你可以在轉(zhuǎn)角擺放一些常用的電器，如水波爐、氣炸鍋、咖啡機(jī)等，這樣可以節(jié)省臺(tái)面空間，也可以方便你使用；或者，你可以在轉(zhuǎn)角安裝一些層架，用來(lái)收納一些不常用的物品，如罐子、瓶子、盒子等，這樣可以避免浪費(fèi)空間，也可以保持廚房的整潔。

上柜、電器柜：尺寸要合適，插座要充足

為了收納更多的廚房用品，你可能會(huì)想要向上發(fā)展，規(guī)劃一些吊柜或電器柜，這樣可以增加你的收納空間，也可以讓你的廚房看起來(lái)更加完整。但是，你要注意，上柜和電器柜的設(shè)計(jì)，也要符合以下的原則：

上柜和臺(tái)面之間要有至少70公分的距離，這樣才能保證你有足夠的操作空間，也不會(huì)影響你的視線。

上柜的離地高度要低于180公分，深度要小于50公分，這樣才能保證你能夠輕松地拿取和收納物品，也不會(huì)造成收納的黑洞。

如果你的廚房比較小，或者你不想讓柜子占據(jù)太多的空間，你可以選擇一些簡(jiǎn)單的替代方案，比如，你可以用一些層板或鐵件+掛勾來(lái)代替吊柜，這樣可以節(jié)省空間，也可以增加一些裝飾性；或者，你可以另外打造一個(gè)高柜，將你的電器做整合，這樣可以讓你的廚房看起來(lái)更加整齊，也可以方便你使用電器。

無(wú)論你選擇什么樣的上柜或電器柜，你都要確保你的廚房有足夠的專用插座，這樣才能保證你的電器能夠正常工作，也不會(huì)出現(xiàn)電線雜亂的情況。

把手：內(nèi)嵌式更安全，更簡(jiǎn)潔

廚房門(mén)片的把手，雖然看起來(lái)不起眼，但是它也會(huì)影響到你的廚房的美觀性和使用性。許多屋主會(huì)選擇一些小巧可愛(ài)的單孔把手，或者一些好用又實(shí)用的一字型把手，這些把手雖然有很多的樣式，但是它們也有一些缺點(diǎn)，比如，它們會(huì)突出在門(mén)板上，容易造成碰撞或勾住衣服，也不太適合有孩子的家庭。因此，大琚設(shè)計(jì)許總監(jiān)建議，如果你的廚房比較窄小，或者你有孩子的話，你可以選擇一些內(nèi)嵌式或順滑型的把手，這些把手不會(huì)有棱角，更安全，也更簡(jiǎn)潔。

與設(shè)計(jì)師溝通：料理習(xí)慣和需求要清楚

最后，設(shè)計(jì)師小王提醒你，在裝潢前，你要和設(shè)計(jì)師溝通清楚，你自己的料理習(xí)慣和需求，比如，你是不是經(jīng)常下廚，你喜歡什么樣的料理風(fēng)格，你有多少的廚房用品和電器需要收納，你是否需要一些特殊的設(shè)備或配件，等等。這些信息都會(huì)影響到設(shè)計(jì)師的規(guī)劃和配置，讓他能夠?yàn)槟愦蛟煲粋€(gè)專屬于你的完美廚房。

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